Les 5 éléments-Restaurant éphèmere

Salut ! Nous sommes un groupe de 5 amis, étudiants en Gestion Hôtelière à Namur et impatients de lancer notre projet de rêve. Nous avons l'intention de le créer avec l’envie de transmettre du beau, du bon et de l’authentique et de méler nos passions pour la gastronomie, l’environnement et le développement durable. C’est la raison pour laquelle nous avons inventé Les 5 éléments, un restaurant éphémère itinérant avec pour objectif de respecter un maximum d’enjeux environnementaux. Nous souhaitons proposer à nos clients une expérience itinérante unique qui sera présente à Namur, Herve et Marche-en-Famenne. Nous souhaitons proposer à notre future clientèle de découvrir les produits du terroir de Herve, pour mettre en valeur et faire découvrir cette région. Cela, tout en gardant un service de qualité. La qualité pour nous, c'est : Une bande de pote passionée par le monde de l'horeca et qui l'étudie tous les jours, afin d'améliorer votre expérience chez nous ; Des produits en circuit court ; Une carte limitée, composée de recettes réinventées, de plats de saison et agréables pour tous ; Favoriser le développement durable (diminutions des déchets, impact carbone moindre et produits locaux). Dans notre restaurant éphèmere itinérant vous pourrez : Vivre une experience unique à travers notre menu 3 ou 4 services. Découvrir des produits herviens uniques Faire confiance à la nouvelle génération de restaurateurs Mais qui se cache derrière ce projet ? - Adrien : Inventif et toujours respectueux des produits, il est le créateur du menu de la bande ! - Thibault : Concentré et sûr de lui, il est un véritable pilier en cuisine ! - Nicolas : Derrière son bar ou une bouteille à la main, il est toujours à votre service ! - Timothée : Toujours le sourire au lèvre, il sait capter votre attention et votre intérêt ! - Théo : Organisé et prévoyant, il a le sens de gestion dans le restaurant ! Vous pourrez aussi suivre nos avancements sur les réseaux sociaux : https://www.instagram.com/les5elements_restaurant/?hl=fr https://www.facebook.com/profile.php?id=100090491138589 Nous respectons et honorons les produits du terroir, nous privilégons autant que possible les produits locaux et de qualité. La région hervienne étant une région très diversifiée, nous avons un large choix de produits à portée de nous.