Ce projet consiste à l’ouverture et au développement d'un café culturel.

Nous rêvions d'un lieu où conjuguer créativité, café et connexions. Un lieu inspirant et convivial, pour certes consommer des boissons et collations de qualité, mais aussi pour pouvoir s'arrêter, respirer un moment dans sa journée, que ce soit seul ou accompagné, pour prendre le temps de créer, de partager.

Comme vous l'aurez compris, cet espace de vie et d'échanges proposera à la fois une ouverture sur l'art et la culture et une offre de restauration légère ciblée sur le café d'exception et des collations. Nous servirons bien évidemment d'autres boissons, mais dans la mesure du possible - toujours du fait maison et préparé sur place.

Nous souhaitons :

- associer la qualité d'un service professionnel (café spécialisé) à l'esprit associatif (café culturel)

- proposer une carte tendance et originale notamment pour offrir une approche fine et renouvelée du café à un prix abordable ainsi qu'une déclinaison de boissons sans-alcool de qualité (thés, chocolats, jus de fruits frais) et de collations

- que tout ce qui est proposé puisse être consommé sur place ou à emporter - servi soit individuellement ou dans des formats à partager

- porter et transmettre des valeurs fortes (qualité, proximité, prix et consommation responsables, initiatives solidaires)

- accueillir et soutenir des projets créatifs et innovants

- devenir un lieu communautaire qui soit à la fois un point de repère, un lieu qui rassemble en matière de tendances actuelles

- accueillir des œuvres et évènements artistiques et culturels (expositions picturales, photographiques, ateliers...)

- proposer des activités favorables au développement personnel et aux relations sociales dans un cadre à la fois dynamique et ressourçant (coin lecture, musique d'ambiance, coin cosy...)

- avoir des temps de travail collaboratifs pour permettre aux créatifs et créateurs de se retrouver et travailler sur des projets communs ou échanger sur leurs projets personnels

- maintenir une dynamique solidaire pour améliorer la qualité de vie et favoriser le lien social comme par exemple au travers du café suspendu

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Pour vous accueillir, une équipe composée de personnes ayant toutes un arrière-plan dans la création (coiffure/mode/design/vidéo...) fraichement reconvertis en baristas et/ou préparateurs culinaires et serveurs, aidés par des bénévoles - à la fois en termes de service - mais aussi d'animations culturelles.

LEXINGTON CAFÉ