Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse

Aidez-nous à financer notre nouvelle cuve !!!

Visueel van project Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse
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03/10/2020
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Une nouvelle cuve d'ébullition pour la Brasserie des Plaines-Meuse

A propos de nous

 

La brasserie des Plaines-Meuse, au départ, c'est l'histoire d'Yves, 31 ans, passionné de bières et diplômé en zythologie. Très vite, il est rejoint par son meilleur ami, Pierre, 32 ans, également féru de breuvages houblonnés. Ensemble, ils achètent leur brasserie située à Amay et commercialisent trois bières : La Korus, La Mur de Huy et la Hesby One.

Une cuve en plus, du terroir en plus !

La brasserie des Plaines-Meuse, initialement appelée "La brasserie de la Hesbygnoise", est née du rachat du fonds de commerce de la brasserie "Les Fleurs du Malt".

Ce rachat nous a permis de posséder notre propre matériel pour continuer à brasser la Korus et la Mur de Huy mais aussi notre première bière, la Hesby One.

Trois délicieuses bières 100% belges sont ainsi brassées avec passion à Amay dans une dynamique de circuit court, en associant des partenaires locaux toujours plus nombreux, dans le plus grand respect du savoir-faire artisanal.

Cependant, l'engouement actuel vis-à-vis des produits locaux nous oblige aujourd'hui à devoir envisager l'achat d'une nouvelle cuve de cuisson plus volumineuse afin d'augmenter notre production et pouvoir nous développer.

En participant à ce projet de développement, vous soutenez non seulement le circuit local mais vous contribuez également à conserver le terroir brassicole belge si cher à notre pays. 

Nous comptons donc sur votre soutien!

 

​Notre premier rêve est atteint, nous possédons notre propre brasserie !

 


Une brasserie comme la nôtre se construit autour de plusieurs axes qui sont liés et complémentaires.

Le premier axe est la production en elle-même. Celle-ci demande du matériel de qualité et exige une grande rigueur. La capacité de production actuelle de notre matériel devient insuffisante par rapport à la demande de nos délicieux breuvages houblonnés.

Outre cela, il y a la problématique du facteur "temps".

Actuellement, une journée de brassage commence à 06h00 et se termine vers 22h00. Les journées sont en général très éprouvantes.

 

Nous faisons appel à vous !

L'investissement dans une nouvelle cuve nous permettra ainsi d'augmenter la production mais également de réduire le temps passé à brasser.

En contribuant à ce projet, vous aurez également l'opportunité de participer à une journée découverte de la brasserie.

Les mesures sanitaires actuelles ne nous permettant pas de faire une "big fiesta" (même si notre envie est bien là :-) ), nous avons opté pour une journée "Apéro Drive" dans un esprit convivial.

Lors de cet événement, vous aurez l'occasion de visiter la brasserie et nous pourrons vous faire partager notre passion. Vous dégusterez également des produits locaux : charcuteries et fromages proposés par nos partenaires de choix "La ferme Christophe" et "La crèmerie Saint-Siméon".

Une occasion également de découvrir d'autres produits bien de chez nous et de soutenir le circuit court !

Waar dient de collecte voor

Quelques chiffres, mais pas trop…

Une nouvelle cuve de cuisson se doit d'être en inox de type alimentaire. Cet inox doit également être certifié CE.

La collecte de fonds nous permettra d'obtenir du matériel de haute qualité afin de garantir des bières d'exception. Malheureusement, même si la qualité n'a pas de prix, elle a cependant un coût. Une cuve de cette envergure coûte 4500 €. A cela, vient s'ajouter la création et l'installation sur mesure d'un brûleur professionnel d'au moins 100 Kw qui permettra d'atteindre 100°C en 1 heure pour 1500 litres de moût. Ce brûleur coûte la bagatelle de 3000 € environ. Le montant demandé de 7500 € nous aidera donc à couvrir l'entièreté des frais liés à cette nouvelle cuve.

 

L'aspect logistique a également son importance : "on a beau faire la meilleure bière du monde, si on ne sait pas la vendre, ça ne sert à rien :-)". C'est pourquoi, si nous dépassons nos attentes en termes de contributions pour l'achat de la cuve, le surplus nous servira à améliorer notre logistique, notamment en contribuant à l'achat d'un nouveau véhicule pour effectuer nos livraisons mais aussi en permettant d'agrandir notre local de stockage.
 

Dans le futur, nous envisageons un utilitaire de ce type :

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