Olive Groves

<p><strong>Passion</strong>: Nous sommes depuis longtemps militants du go&ucirc;t et engag&eacute;s&nbsp;pour l&rsquo;environnement :&nbsp;membres de Slow Food et d&#39;une AMAP, WOOFers. En 2017, dans un petit village des Pouilles en Italie, nous avons d&eacute;couvert un nouveau monde de l&#39;huile d&rsquo;olive. Une explosion de go&ucirc;t, de couleurs, d&rsquo;&eacute;vocations qui n&rsquo;avait rien &agrave; envier aux vins les plus complexes au monde, qui sont eux, largement connus et distribu&eacute;s. Pourquoi ce go&ucirc;t incroyable est-il si rare ?</p> <p><strong>Constat</strong>: Les petits producteurs d&rsquo;huile d&rsquo;olive biologique d&#39;excellence (comme d&rsquo;autres produits) ne trouvent pas leur place dans les circuits de distribution traditionnels. La course au prix toujours plus bas, m&ecirc;me dans la grande distribution bio, a eu pour effet de favoriser&nbsp;des produits de moindre qualit&eacute;, voire la fraude. De nombreux producteurs abandonnent leurs terres ou l&rsquo;id&eacute;e de se consacrer &agrave; la qualit&eacute; pour simplement pouvoir survivre.</p> <p><strong>Ambition et projet</strong>&nbsp;: Nous voulons rendre accessibles ces produits d&rsquo;exception et respectueux de l&rsquo;environnement, dans un march&eacute; de l&rsquo;alimentaire bio toujours plus comp&eacute;titif et de l&rsquo;alimentaire gourmet encore trop opaque. Voil&agrave; le tour de force que nous souhaitons relever.</p> <p>Plus concr&egrave;tement, le projet dans un premier temps s&rsquo;organise autour de deux grands axes :</p> <p>1.&nbsp;<em>Vente directe</em><strong>&nbsp;</strong>: D&eacute;velopper des circuits de vente aussi directs que possible (groupements d&rsquo;acheteurs&nbsp;locaux, circuits des AMAP, vente en ligne), toujours avec cette triple exigence de prix juste pour consommateur et producteur, et de qualit&eacute; gustative comme environnementale.</p> <p>2.&nbsp;<em>Communication</em>&nbsp;:&nbsp;Nous voulons&nbsp;faire grandir une communaut&eacute; forte et engag&eacute;e o&ugrave; le lien entre consommateurs et producteurs est bien vivant. Cela passera par&nbsp;des contenus videos et &eacute;ditoriaux de fond, activ&eacute;s sur les r&eacute;seaux sociaux, et des &eacute;v&egrave;nements virtuels ou en pr&eacute;sence sur les territoires.</p> <p><strong>Aujourd&rsquo;hui, nous avons besoin de vous !&nbsp;</strong>Que vous d&eacute;cidiez d&#39;en parler autour de vous,&nbsp;<strong>de commencer &agrave; go&ucirc;ter ces produits, de faire un don</strong>, votre contribution&nbsp;fera la diff&eacute;rence. N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous signaler votre int&eacute;r&ecirc;t pour la mise en place d&#39;un groupement d&rsquo;acheteurs, si vous appartenez par exemple &agrave; une AMAP. Si vous souhaitez aller plus loin, pourquoi ne pas vous joindre &agrave; nous pour d&eacute;velopper des contenus et des activit&eacute;s p&eacute;dagogiques ? N&rsquo;h&eacute;sitez pas &agrave; nous &eacute;crire &agrave; [email protected].</p> <p>Nous avons f&eacute;d&eacute;r&eacute; les producteurs autour de notre projet, et maintenant, nous venons vers vous. &Agrave; quoi servira cette collecte?</p> <p><strong>Objectif 2500&nbsp;&euro;&nbsp;</strong>: cr&eacute;er des contenus video avec producteurs et chefs partenaires, renforcer notre tr&eacute;sorerie pour soutenir le d&eacute;veloppement du r&eacute;seau de vente directe ;</p> <p><strong>Objectif 8000&nbsp;&euro;&nbsp;</strong>: cr&eacute;er plus de supports visuels et financer la production d&rsquo;&eacute;tiquettes pour les bouteilles de format 500 ml, 1L, 3L et la recherche de solutions de packaging durables ;</p> <p><strong>Objectif 15000 &euro;&nbsp;</strong>: investir dans un local professionnel de stockage qui nous permette de d&eacute;multiplier nos capacit&eacute;s logistiques.</p> <hr /> <p style="text-align:center"><strong>Nous les soutenons</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696604/4b373a37-6a36-4dab-bdf3-013e391ee590.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696575/756d505d-48aa-4931-9a3e-cd1eff5520a4.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696601/e1186888-955a-4b69-99e4-0e3f968e41b4.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696603/8d3a1950-bf41-49c3-85dd-009316f73f8b.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <p style="text-align:center"><strong>Les coffrets d&eacute;couverte</strong></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696600/a2fda195-9f1b-425f-a216-1f26ee73a7bf.jpg" width="100%" /></p> <hr /> <p><strong>Un peu plus de contexte...</strong></p> <p>Notre passion pour l&rsquo;huile d&rsquo;olive est n&eacute;e un soir dans un village du Sud de l&#39;Italie en 2017 : nous avons vers&eacute; sur du pain l&rsquo;huile servie &agrave; notre table et avons &eacute;t&eacute; &eacute;blouis par son fruit&eacute; et sa richesse aromatique. D&egrave;s le lendemain, nous sommes partis &agrave; la rencontre du producteur, premi&egrave;re &eacute;tape d&rsquo;un long parcours dans le monde de&nbsp;l&#39;ol&eacute;iculture.</p> <p>Devenus quelques ann&eacute;es plus tard sommeliers en huile d&#39;olive et constatant <a href="https://www.lemonde.fr/consommation/article/2018/09/23/une-huile-d-olive-sur-deux-est-non-conforme-a-la-loi-selon-la-repression-des-fraudes_5358930_1652812.html" target="_blank">l&rsquo;opacit&eacute; pour le consommateur du march&eacute; de l&rsquo;huile d&rsquo;olive</a>, nous avons voulu partager avec le plus grand nombre les huiles d&#39;olive de qualit&eacute; et conjuguer cette passion avec&nbsp;nos convictions en faveur d&rsquo;une alimentation et d&rsquo;une agriculture durables. C&#39;est ainsi qu&#39;est n&eacute; Olive Groves.</p> <p>Pour ce projet, nous sommes all&eacute;s &agrave; la rencontre de nombreux producteurs en France, en Italie et en Espagne. Nous avons appris &agrave; les conna&icirc;tre et &agrave; comprendre leur travail, tant dans les oliveraies que lors de l&rsquo;extraction. Vous trouverez <a href="https://www.olive-groves.fr/producteursall" target="_blank">sur notre site web</a> une pr&eacute;sentation de chacun d&#39;entre eux. Ils partagent une vision exigeante de l&rsquo;agriculture biologique, un attachement &agrave; leur terroir et un grand souci de la qualit&eacute;.</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696605/7984a4d5-f1a6-4af7-aadc-5055bf00d4c8.jpg" width="100%" /><br /> <em>L&#39;oliveraie de Marco Rizzo en Campanie</em></p> <p>Comme nous l&rsquo;expliquons dans un <a href="https://www.olive-groves.fr/magazine/des-oliviers-pour-lutter-contre-la-dsertification-" target="_blank">article r&eacute;cent</a>, les oliveraies traditionnelles cultiv&eacute;es en biologique ont un effet positif d&eacute;montr&eacute; sur la qualit&eacute; des sols, la r&eacute;tention d&#39;eau, la biodiversit&eacute; et&nbsp;la lutte contre les incendies, en plus de leur valeur paysag&egrave;re. &Agrave; l&rsquo;inverse, diff&eacute;rents rapports&nbsp;ont soulign&eacute; l&#39;impact n&eacute;gatif de l&#39;ol&eacute;iculture intensive sur l&#39;environnement, &agrave; tous les niveaux mais tout particuli&egrave;rement sur l&rsquo;&eacute;rosion des sols.&nbsp;&Agrave; tel point que les oliveraies intensives sont &agrave; l&rsquo;origine d&rsquo;un important ph&eacute;nom&egrave;ne de d&eacute;sertification en Andalousie.</p> <p>Nos choix de consommation ne sont pas sans cons&eacute;quences, et soutenir des projets agricoles durables et engag&eacute;s s&rsquo;impose&nbsp;comme une &eacute;vidence&nbsp;!</p> <hr /> <p><strong>Les sommeliers militants</strong></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696609/33ebfdbb-0e38-43c0-bd13-fbe40a4d4a38.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/696953/ea118a12-dd80-43a1-877b-abada7bc6eb9.jpg" width="100%" /></p>