Olive Groves

Trouvons ensemble une voie économiquement durable pour des petits producteurs militants du goût et de l'environnement !

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16/12/2020
Einddatum
€3.614
Voor €2.500
145 %
Bio
Biodiversiteit
Lokale
ontwikkeling

Olive Groves

Passion: Nous sommes depuis longtemps militants du goût et engagés pour l’environnement : membres de Slow Food et d'une AMAP, WOOFers. En 2017, dans un petit village des Pouilles en Italie, nous avons découvert un nouveau monde de l'huile d’olive. Une explosion de goût, de couleurs, d’évocations qui n’avait rien à envier aux vins les plus complexes au monde, qui sont eux, largement connus et distribués. Pourquoi ce goût incroyable est-il si rare ?

Constat: Les petits producteurs d’huile d’olive biologique d'excellence (comme d’autres produits) ne trouvent pas leur place dans les circuits de distribution traditionnels. La course au prix toujours plus bas, même dans la grande distribution bio, a eu pour effet de favoriser des produits de moindre qualité, voire la fraude. De nombreux producteurs abandonnent leurs terres ou l’idée de se consacrer à la qualité pour simplement pouvoir survivre.

Ambition et projet : Nous voulons rendre accessibles ces produits d’exception et respectueux de l’environnement, dans un marché de l’alimentaire bio toujours plus compétitif et de l’alimentaire gourmet encore trop opaque. Voilà le tour de force que nous souhaitons relever.

Plus concrètement, le projet dans un premier temps s’organise autour de deux grands axes :

1. Vente directe : Développer des circuits de vente aussi directs que possible (groupements d’acheteurs locaux, circuits des AMAP, vente en ligne), toujours avec cette triple exigence de prix juste pour consommateur et producteur, et de qualité gustative comme environnementale.

2. Communication : Nous voulons faire grandir une communauté forte et engagée où le lien entre consommateurs et producteurs est bien vivant. Cela passera par des contenus videos et éditoriaux de fond, activés sur les réseaux sociaux, et des évènements virtuels ou en présence sur les territoires.

Aujourd’hui, nous avons besoin de vous ! Que vous décidiez d'en parler autour de vous, de commencer à goûter ces produits, de faire un don, votre contribution fera la différence. N’hésitez pas à nous signaler votre intérêt pour la mise en place d'un groupement d’acheteurs, si vous appartenez par exemple à une AMAP. Si vous souhaitez aller plus loin, pourquoi ne pas vous joindre à nous pour développer des contenus et des activités pédagogiques ? N’hésitez pas à nous écrire à ciao@olive-groves.fr.

Nous avons fédéré les producteurs autour de notre projet, et maintenant, nous venons vers vous. À quoi servira cette collecte?

Objectif 2500 € : créer des contenus video avec producteurs et chefs partenaires, renforcer notre trésorerie pour soutenir le développement du réseau de vente directe ;

Objectif 8000 € : créer plus de supports visuels et financer la production d’étiquettes pour les bouteilles de format 500 ml, 1L, 3L et la recherche de solutions de packaging durables ;

Objectif 15000 € : investir dans un local professionnel de stockage qui nous permette de démultiplier nos capacités logistiques.


Nous les soutenons


Les coffrets découverte


Un peu plus de contexte...

Notre passion pour l’huile d’olive est née un soir dans un village du Sud de l'Italie en 2017 : nous avons versé sur du pain l’huile servie à notre table et avons été éblouis par son fruité et sa richesse aromatique. Dès le lendemain, nous sommes partis à la rencontre du producteur, première étape d’un long parcours dans le monde de l'oléiculture.

Devenus quelques années plus tard sommeliers en huile d'olive et constatant l’opacité pour le consommateur du marché de l’huile d’olive, nous avons voulu partager avec le plus grand nombre les huiles d'olive de qualité et conjuguer cette passion avec nos convictions en faveur d’une alimentation et d’une agriculture durables. C'est ainsi qu'est né Olive Groves.

Pour ce projet, nous sommes allés à la rencontre de nombreux producteurs en France, en Italie et en Espagne. Nous avons appris à les connaître et à comprendre leur travail, tant dans les oliveraies que lors de l’extraction. Vous trouverez sur notre site web une présentation de chacun d'entre eux. Ils partagent une vision exigeante de l’agriculture biologique, un attachement à leur terroir et un grand souci de la qualité.


L'oliveraie de Marco Rizzo en Campanie

Comme nous l’expliquons dans un article récent, les oliveraies traditionnelles cultivées en biologique ont un effet positif démontré sur la qualité des sols, la rétention d'eau, la biodiversité et la lutte contre les incendies, en plus de leur valeur paysagère. À l’inverse, différents rapports ont souligné l'impact négatif de l'oléiculture intensive sur l'environnement, à tous les niveaux mais tout particulièrement sur l’érosion des sols. À tel point que les oliveraies intensives sont à l’origine d’un important phénomène de désertification en Andalousie.

Nos choix de consommation ne sont pas sans conséquences, et soutenir des projets agricoles durables et engagés s’impose comme une évidence !


Les sommeliers militants

Waar dient de collecte voor

Objectif 2500 € : créer des contenus video avec producteurs et chefs partenaires, renforcer notre trésorerie pour soutenir le développement du réseau de vente directe ;

Objectif 8000 € : créer plus de supports visuels et financer la production d’étiquettes pour les bouteilles de format 500 ml, 1L, 3L et la recherche de solutions de packaging durables ;

Objectif 15000 € : investir dans un local professionnel de stockage qui nous permette de démultiplier nos capacités logistiques.

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Uitverkocht

Coffret découverte Fruités Verts

€30

Geschatte levering: december 2020

Stoica, Le 4 Contrade, Dehesa de la Sabina… trois huiles d’olive d’exception qui expriment tous les arômes de l’olive encore verte. Le coffret comprend une carte postale avec une suggestion de recette pour chaque huile. Une idée de cadeau originale pour Noël ! **Livrable pour Noël**
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Une bouteille 500 ml de Cuvée Sauvage (La Magnanerie)

€30

Geschatte levering: december 2020

Un "grand cru" de La Magnanerie (Ardèche) avec avec des notes puissantes de radis frais, de thym, de romarin et une note citronnée en fin de bouche. **Emballage cadeau individuel inclus, livrable pour Noël**
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Coffret découverte fruités verts et une bouteille de Fior d'Oliva (Luigi Tega)

€45

Geschatte levering: december 2020

Notre coffret découverte fruités verts et une bouteille 500 ml de Fior d'Oliva (Luigi Tega), idéale pour vos besoins au quotidien. **Livrable pour Noël**
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Deux coffrets découverte au choix

€70

Geschatte levering: december 2020

Deux coffrets découverte au choix parmi les suivants : Fruités Verts (Stoica, Le 4 Contrade, Dehesa de la Sabina) Voyage dans le Sud de l'Italie (Le 4 Contrade, Lombardo - Fior del Belice, Marco Rizzo - Talimano) Dans le Cilento avec Marco Rizzo (Talismano, Incipit, Impronta) **Livrable pour Noël**
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Deux coffrets découverte au choix

€70

Geschatte levering: december 2020

Deux coffrets découverte au choix parmi les suivants : Fruités Verts (Stoica, Le 4 Contrade, Dehesa de la Sabina) Cultivars rares de France et d'Italie (La Magnanerie - Vert Cévennes, Marco Rizzo - Impronta, Stoica - Moraiolo) En Ombrie avec Stoica (Leccino, Moraiolo, AOP Ombrie) Voyage dans le Sud de l'Italie (Le 4 Contrade, Lombardo - Fior del Belice, Marco Rizzo - Talimano) Dans le Cilento avec Marco Rizzo (Talismano, Incipit, Impronta) **Livrable pour Noël**
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