Le concept

Patuco est un restaurant de chaussons aux saveurs du monde entier, cuisinés avec de bons produits frais et une touche de savoir-faire français.

Pourquoi ?

Passionnés de voyages et aventuriers du goût, nous avons eu la chance d'explorer la street-food dans plein de pays de culture différente et cela n’a pas cessé de nous enchanter.

Nous nous sommes rendus compte que la manière la plus commune et la plus pratique pour déguster des recettes typiques est finalement un format unique: le chausson. Cette pâte fourrée de produits savoureux a sa propre version dans chaque pays.

Fatayer au Liban, Gozleme en Turquie, Empanadas en Amérique Latine, Pate So au Vietnam, Coca en Algérie et Choumicha au Maroc, Panzerotti en Italie, Tyropitakia en Grèce, …

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Pour nous, le chausson résume parfaitement les valeurs qu’on souhaite défendre à travers la cuisine : simplicité, partage & découverte.

Cela fait bientôt 1 an que l'on travaille d'arrache pied pour vous proposer ce nouveau format de dégustation en y intégrant le savoir-faire culinaire français, par des recettes faites maison à base de bons produits frais. Les chefs avec qui nous avons travaillé ont apporté une touche finale à nos fabuleux chaussons: attention, vous ne pourrez plus vous en passer !

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Le Bar à Chaussons

Au déjeuner: Des formules équilibrées et accessibles avec des chaussons, salades et soupes du jour au choix.

Le soir: Planches de chaussons à partager, accompagnées de bières artisanales, de vins de petits producteurs et de cocktails savoureux.

Nos produits ont été goûtés et sélectionnés avec amour et attention. Cela nous a permis de rencontrer plein de producteurs passionnés et d’en apprendre toujours plus sur notre métier !

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Aujourd’hui, participez à l’aventure !

On a réussi (enfin!) à trouver un super endroit pour vous accueillir, et les travaux ont commencé.

Mais pour vous recevoir dans les meilleures conditions, il nous reste encore à nous équiper du matériel qui permettra de vous proposer une sélection de bons cafés, des cocktails relevés et des desserts originaux faits maison.

La team Patuco

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Mathilde & Maxime

Fourreurs de Chaussons depuis 2015

On rêvait tous les deux de créer un restaurant ouvert sur le monde. Alors, après avoir chacun vécu des expériences intenses dans la restauration, quand on s’est croisés on n’a pas hésité une seconde à se lancer.

Chez Patuco on vous accueillera toujours avec le sourire dans un ambiance de feu!!

N’hésitez pas à nous soutenir et à parler de notre projet autour de vous, on compte sur votre aide et on espère que les superbes contreparties qu'on vous a concoctées vont vous plaire.

On a hâte de vous accueillir, à très bientôt chez Patuco ! 4 rue de la Fontaine au Roi 75011 Paris.

En attendant, suivez les aventures de Patuco sur Notre page Facebook et Instagram...

Si on dépasse notre objectif, on vous promet un super vidéoprojecteur, en prévision de l'Euro qui arrive à grand pas, et pourquoi pas des soirées karaoké endiablées...

PATUCO - Chaussons & Cocktails