Premier food truck au pays du Mont-Blanc

Aidez nous à mettre en route le «K2meal » au pays du Mont-Blanc ! Produits locaux sains et de qualité pour des plats monstre bons !

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14/12/2014
Einddatum
€3.773
Voor €40.000
9 %

Premier food truck au pays du Mont-Blanc

Bonjour à tous et à toutes !

Donner sans connaître, ça ne s’est jamais vu ! Alors, avant tout, place aux présentations ! Nous sommes 2 véritables passionnés de cuisine et nous avons fait connaissance grâce à nos chers bambins qui vont à la même école. Le hasard fait bien les choses puisque nous nous sommes rendus compte, au fil du temps, que nous partagions des rêves culinaires similaires. C’est donc après mûre réflexion et des encouragements à toute épreuve de nos proches, que nous nous lançons vers un projet commun : le «K2meal» !

 

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Aurore : diplômée d'un CAP cuisine en 2010 après une reconversion professionnelle, je suis actuellement Chef Cuisine Gérant dans une Maison d'Accueil Spécialisée pour Autistes Adultes à Sallanches. La cuisine ? C’est une passion qui a toujours occupé une place primordiale dans ma vie. Je la veux généreuse et raffinée, créative et gourmande. Mon pêché mignon ? Originaire du Laos, je revisite des plats typiquement français avec des saveurs venues d’Asie.

Manu : titulaire d’une formation crêpier en 2011, je suis originaire de la  vallée de Chamonix. J’ai travaillé en refuge comme Serveur et en cuisine pour préparant des plats typiques de la région, mais j’ai toujours voulu  me mettre à mon compte. Lors de mes voyages en tant que Marin, j’ai appris à trouver, à coup sûr, un lieu sympa pour bien manger et à bon prix partout dans le monde… des camions ou caravanes appelés de différentes façons suivant les pays ou les régions… mais pour tous, au final, ce sont des « Food Trucks » ! Aujourd’hui, je voudrais pouvoir offrir la même chose au Pays du Mont Blanc !

 

Bref un duo surprenant qui n’a qu’une envie : satisfaire vos papilles !!!

 

NOTRE PROJET

Notre idée tire son origine de la « Street Food », un concept détonnant qui, contrairement aux restaurants classiques, amène la nourriture directement aux Gourmands. Aujourd’hui, plusieurs formules existent : les kiosques fixes, la vente pédestre, les triporteurs, les chariots, mini camions, camions... Nous, nous avons opté pour le « Food Truck », un camion itinérant qui proposera un mode de restauration ambulant venant à votre rencontre. Le concept n'est pas nouveau : on connait déjà bien les camions à pizza en bord de route ou autres baraques à frites ! Conscients que c’est un format qui séduit de plus en plus de personnes, nous voulons nous différencier par un atout de taille : la qualité des produits que nous cuisinerons. Notre objectif ? Répondre à deux besoins essentiels : vous proposer de manger vite mais surtout manger bon et sain ! C’est ça le «K2meal» !

 

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OU NOUS TROUVER ?

Le «K2meal» se situera entre Chamonix et Sallanches, au pays du Mont-Blanc (74). Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est un territoire en Haute-Savoie, au carrefour de la Suisse et de l’Italie, qui rassemble 14 Communes et Stations de Ski et plus de 60 000 habitants. Pour les amoureux du grand air et de la montagne, c’est une destination incontournable ! Des alpages qui se transforment en pistes de ski l'hiver, aux hameaux qui ont su conserver leur authenticité, c'est cette image de la montagne qui rend le Pays du Mont-Blanc si attachant ! Actuellement, aucun « Food Truck » n'existe sur cette zone, exceptés des camions à pizza.  Les pizzas, on connaît mais avec notre concept, nous souhaitons vous faire découvrir divers plats, avec nos produits régionaux sains et de qualité ! Comment nous trouver ? Notre page Facebook sera votre GPS : chaque semaine, nous sillonnerons le Pays du Mont Blanc pour aller à votre rencontre !

 

AU MENU, vous trouverez :

− 3 hamburgers différents avec pain et sauce maison, un steak généreux haché sur place (viande d'élevage de Haute-Savoie) et relevé de condiments surprenants,

− Des frites maison,

− Le « Hot Diot » et son assaisonnement maison,

− Une soupe complète avec des légumes sains et frais de saison, de la tomme fraîche et autre ingrédients gourmands,

− 2 desserts maison,

− Les supers crêpes de Manu pour le goûter !

 

Le panier moyen coûterait  aux alentours de 10 euros.

 

Et parce qu'on préfère le partage au gaspillage, toute la nourriture fraîche du jour qui n'aura pas été consommée sera remise dans une banque alimentaire locale à destination des plus démunis.

 

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La clientèle attendue :

− Les 18 à 100 ans et plus (bref, les détenteurs du fameux papier rose !),

− Les entreprises dans un deuxième temps.

 

Pour aller encore plus loin et venir encore plus près à votre rencontre, nous proposerons également d'autres prestations sur réservation :

− Cours de cuisine mobile,

− Création d'un restaurant éphémère,

− Evénementiel type association avec des groupes de musique pour créer un lieu monstre fun !

 

 

Notre vision à terme :

− Dans 2 ans : vivre pleinement de cette activité !

− Dans 5 ans : ouvrir un deuxième camion !

 

 

Et parce que nous sommes conscients que sans vous, rien n’est possible, nous vous avons concoctés des contreparties que vous trouverez ci-contre. 

 

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Les 2 Toqués vous remercient pour votre temps, votre don, votre curiosité et votre gourmandise !  

Waar dient de collecte voor

Ce projet vous semble divinement gourmand ?? Alors pourquoi ne pas donner un coup de pouce en faisant un don  pour mettre en route le «K2meal» ? Vos dons serviront bien évidemment :

- à l’acquisition de notre « Food Truck » : 35 000€

      - 25 000€ pour le camion d'occasion non équipé,

     - 10 000€ pour l'équipement intérieur du camion (frigos, plancha, feu de cuisson, friteuse, salamandre, hotte, évier/lave main),

- au démarrage de notre activité : 5 000€

      - 1800€ pour l'achat de petits électroménagers et d'ustensiles de cuisine (hachoir, crêpière, cafetière, bac gastro),

       - 1000€ pour un groupe électrogène (silencieux de préférence),

     -  600€  pour l'achat du packaging des burger, hot diot, soupe, frite et dessert,

       -  600€  pour la publicité et la communication de notre projet,

       - 1000€ pour l'achat d'équipement d'hiver du camion (eh oui, les joies du pays du Mont-Blanc).

 

Et le surplus de la collecte sera investi dans une remorque contenant une terrasse mobile ... pour votre plus grand confort !

 

Un exemple de remorque terrasse :

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Kies je beloning

Voor €1

Un grand merci pour votre participation à notre projet !

Voor €10

Votre selfie sur notre page Facebook + une boisson et un dessert au choix offert
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Voor €30

Votre selfie sur notre page Facebook + 1 menu complet offert (burger ou hot diot ou soupe / frite / boisson / dessert)
  • Backers: 3

Voor €50

Votre selfie sur notre page Facebook + 2 menus complets offerts accompagnés d'une bonne bouteille de vin du pays ! Santé !
  • Backers: 10

Voor €75

Votre selfie sur notre page Facebook + 3 menus complets offerts + une bonne bouteille de vin du pays
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Voor €100

Votre selfie sur notre page Facebook + 3 menus complets offerts + une bonne bouteille de vin du pays + frites maison offertes pendant 6 mois (valable pour 1 personne et par jour, à compter de son premier passage, sous présentation d'une carte nominative que l'on lui délivrera)
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Voor €300

Votre selfie sur notre page Facebook + 6 menus complets offerts + une bonne bouteille de vin du pays + frites maison offertes pendant 2 ans (valable pour 1 personne et par jour, à compter de son premier passage, sous présentation d'une carte nominative que l'on lui délivrera)
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Voor €500

Pour nos contributeurs les plus généreux, nous prévoirons des cadeaux issus de notre belle région ! Des détails ? Point trop n’en faut, nous préférerons vous faire la surprise !
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