NOUVEL OBJECTIF : 150 % ! Merci à tous les premiers backers qui nous soutiennent pour le lancement de Raisin de Plus 🍷

Ces dernières années, de nombreux bar à bières, à rhums, à jeux de société sont apparus dans notre belle ville. Les bordelais en ont véritablement pour tous les goûts... Enfin presque ! En effet, aucun bar ne propose aujourd’hui une carte 100% végétale.

Un bar à vin et tapas végan à Bordeaux ?🍷

Raisin de Plus, le premier lieu où vous pourrez déguster différents vins végans accompagnés d’une sélection de tapas végétaux confectionnés avec amour. Parce qu’on nous en avions marre de manger du pain et des cornichons, nous vous présentons aujourd’hui notre concept original.

Une sélection qualitative de vins produits par des vignerons engagés 🍇

Notre mission étant de satisfaire vos envies et vos papilles, nous avons dressé des critères de sélection rigoureux : des vins de vignerons indépendants principalement, naturels, biologiques ou en conversion. L'approvisionnement se fera en circuit-court, c'est à dire directement du vigneron au bar, sans intermédiaire. Notre but est de travailler uniquement avec des partenaires proches de nos convictions pour créer une vraie communauté.

À la carte, nous aurons donc des valeurs sûres mais aussi des vins aux profils plus surprenants !

Et pour les gourmets qui ne consomment pas d’alcool ? Rassurez-vous, on ne vous a pas oublié ! Une gamme de sodas artisanaux, de jus, de kéfir ainsi que de kombucha. Tout comme notre gamme de vins, nous avons soigneusement sélectionné ces boissons au plus proche de Bordeaux.

Un objectif : la convivialité sauce végétale 🌱

Aux côtés des vins, vous découvrirez des recettes savoureuses et originales qui mettent en avant les produits du terroir 100% végétaux.

Nous avons pensé à tout. Chaque tapas proposé est associé à un vin en particulier. Capucine se fera également un plaisir de vous conseiller sur les différents accords mets-vins possibles.

Et la responsabilité dans tout ça ? ♻️

Notre volonté est de créer et développer Raisin de Plus sur des fondations responsables.

Nous cuisinerons uniquement avec des fruits et légumes de saison. Nos ingrédients et produits artisanaux seront issus à plus de 80% de producteurs régionaux. Au delà d'être locaux, ce sont bien souvent des copains qui partagent nos valeurs !

Nous allons dès le lancement adopter un ensemble de gestes et d'actions anti-gaspillage et visant le zéro déchet. Pour cela nous nous entourons des bons partenaires à Bordeaux. Notre volonté est et restera d'entreprendre en proposant des solutions éthiques et en intégrant les problématiques environnementales actuelles.

“Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin.” Jean Gabin

Même si nous ne sommes pas très sûrs qu’il entendait la même chose que nous par là 😉

Un cocon dans la ville 🏡

L'ambiance et le cadre ne seront pas laissés au hasard. Avec des canapés confortables, un mur végétal réalisé spécifiquement par la maman de Capucine, un coin épicerie comme à la maison et une playlist digne des plus grands, l'équipe va se plier en 12 (et oui car nous sommes 3) pour vous. Écoutez par vous-même avec un avant-goût de notre univers musical !
Vous trouverez même des jeux de société pour des moments uniques de détente en famille ou entres ami(e)s.

La programmation événementielle se veut variée et tout public : concerts intimistes, soirées à thème, rencontres avec des vignerons ou des producteurs ou encore ventes éphémères de marques responsables.

RAISIN DE PLUS, bar à vin végan à Bordeaux