Shérigardises on avance

<h2>NOTRE PROJET</h2> <p><img alt="" height="209" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686958/a6fd765a-265d-4de6-8f16-db29138835e1.JPG" width="243" /><br /> Nous souhaitons d&eacute;velopper notre jeune p&acirc;tisserie sur commande en deux phases: d&eacute;localisation de notre laboratoire de production dans un local plus adapt&eacute; &agrave; notre activit&eacute; et la derni&egrave;re phase est de lancer notre food truck gourmand afin d&#39;&ecirc;tre au plus proche de nos clients.</p> <p>Nous sommes un couple de p&acirc;tissiers passionn&eacute;s.</p> <p>Notre devise est la qualit&eacute;, le fait main et le respect des saisons &agrave; travers nos cr&eacute;ations gustatives.</p> <p>Engagement environnementale : boite p&acirc;tissi&egrave;re biod&eacute;gradable, tri, travailler avec des producteurs locaux autant que faire ce peux.</p> <h2><br /> <em>Qui suis-je ?</em></h2> <p><img alt="" height="255" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686953/37efd064-5262-4f32-9ce4-fc646ca448b5.jpg" width="383" /></p> <p>Je suis Sh&eacute;ringa BENARD ag&eacute;e de 35 ans, p&acirc;tissi&egrave;re professionnelle depuis 8 ans, titulaire d&#39;un cap p&acirc;tissier en 2012 et d&#39;une Mention compl&eacute;mentaire P&acirc;tisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie sp&eacute;cialis&eacute;e en 2014. Cr&eacute;atrice de Sh&eacute;rigardises en 2016.</p> <p>D&eacute;s le d&eacute;but de ma formation professionnelle en 2011, mon but &eacute;tait de cr&eacute;er une entreprise &agrave; mon image, o&ugrave; l&#39;humain est au centre, avec des belles valeurs comme l&#39;adaptabilit&eacute;, le respect, la transmission, savoir faire.</p> <p>La p&acirc;tisserie est un m&eacute;tier de passion et de coeur o&ugrave; je m&#39;engage &agrave; donner de la joie et du bonheur &agrave; mes clients &agrave; travers mes p&acirc;tisseries.</p> <p>En 2016, j&#39;ai fais mes d&eacute;buts sur les march&eacute;s forains, ensuite en 2017, je me suis sp&eacute;cialis&eacute; dans l&#39;&eacute;v&egrave;nementiel.</p> <p><img alt="" height="262" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686974/bc140f61-8a0b-4dde-9ea4-6b1219963d82.JPG" width="350" /></p> <p>J&#39;adore cr&eacute;er pour les mariages, bapt&ecirc;mes, anniversaires, ou les cocktails d&icirc;natoire.</p> <p>Je propose de la p&acirc;tisserie artisanale, o&ugrave; tout est fait main, avec des mati&egrave;res premi&egrave;res de saisons et locaux dans la mesure du possible.</p> <p>Depuis le d&eacute;but, j&#39;ai fais le choix de ne pas avoir de boutique afin d&#39;&ecirc;tre au plus proche de mes clients: en privil&eacute;giant nos rencontres lors de salons, f&ecirc;tes ou march&eacute;s artisanales mais aussi sur rendez vous personnalis&eacute;.</p> <p>Maintenant, avec la conjoncture actuelle, je reste toujours enthousiaste sur cette position de&quot; p&acirc;tisserie nomade&quot;, ainsi nous sommes dans le d&eacute;veloppement de la p&acirc;tisserie en deux phases:</p> <p>1/ D&eacute;m&eacute;nager dans un local plus grand avec la n&eacute;cessit&eacute; de nouveaux moyens mat&eacute;riels plus grands tel que chambre froide, tour r&eacute;frig&eacute;r&eacute; entre autre. Nous d&eacute;butons les travaux dans le labo mi octobre 2020.</p> <p>2/ Dans le lancement de notre premier food truck, afin de pouvoir r&eacute;pondre aux demandes de nos clients sur toute l&#39;&icirc;le de la R&eacute;union d&#39;ici P&acirc;ques 2021.</p> <p>Nous, mon &eacute;poux et moi m&ecirc;me qui, enfin, me rejoint dans l&#39;aventure &agrave; 100 %, d&eacute;veloppons notre p&acirc;tisserie autour des diff&eacute;rentes valeurs ch&egrave;res &agrave; nos coeurs : l&#39;utilisation de fruits de saisons et locaux, les emballages recyclables, les d&eacute;cors sont r&eacute;alis&eacute;s avec des fleurs comestibles non trait&eacute;s.</p> <p>Jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent, nous nous sommes toujours d&eacute;brouill&eacute; avec les moyens du bord et en s&#39;autofinan&ccedil;ant au mieux.</p> <p>Maintenant, cette axe de l&#39;expansion de Sh&eacute;rigardises demande de l&#39;investissement, auquel nous ne pourront faire fasse tout seul.</p> <p>Les banques ne pr&ecirc;tent pas. Ainsi notre course pour gagner cette bataille financi&egrave;re d&eacute;bute pour nous, afin de pouvoir investir: pour avoir du bon mat&eacute;riel professionnel, l&#39;am&eacute;nagement de notre nouveau local et surtout notre food truck.</p> <p>C&#39;est pourquoi nous sollicitons votre aide !</p> <p>Un coup de pouce de votre part pourrait vraiment nous aider &agrave; r&eacute;aliser ce projet sur lequel nous travaillons depuis 4 ans, mais qui, chaque fois est repouss&eacute;, faute de moyen.</p> <p>Nous vous embarquons tr&egrave;s volontiers avec nous, dans cette joyeuse aventure. Un projet passionnant men&eacute; par des passionn&eacute;s.</p> <p>En contrepartie de votre implication, je vous offre en avant premi&egrave;re mon premier e book de recettes de p&acirc;tisserie pour enfant et pour adulte.</p> <p>Nous vous invitons au brunch gourmand qui ouvrira les portes de notre nouveau labo.</p> <p>Et enfin, des bons d&#39;achats seront offerts pour pouvoir commander &agrave; petits prix vos p&acirc;tisseries pour des anniversaires, b&ucirc;ches de fin d&#39;ann&eacute;e.</p> <p><img alt="" height="275" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686973/b77d388e-3d85-4a45-8365-cb10446980b8.JPG" width="368" /></p> <p>Je vous remercie du fond du coeur de m&#39;avoir lue.</p> <p>Merci infiniment,</p> <p><img alt="" height="60" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/686955/3810fb93-cbf3-4223-81dd-1e00aa155fb3.png" width="160" /></p> <p><br /> <br /> &nbsp;</p>