Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"

Participez au lancement de ce magazine gratuit pour (re)découvrir les acteurs engagés dans le développement local et les bons repas.

Visueel van project Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"
Geslaagd
80
Bijdragen
01/04/2018
Einddatum
€4.015
Voor €4.000
100 %
Gesteund door
Atabula  ondersteunt het project: Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"Chambre de Métiers d'Alsace ondersteunt het project: Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"CMA France ondersteunt het project: Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"

Street Bouche Magazine "Food Lifestyle"

<p><u><strong>Street Bouche, c&rsquo;est quoi ?</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>Pour celles et ceux qui ne connaissent pas Street Bouche, nous sommes une association organisatrice d&rsquo;&eacute;v&eacute;nements gastronomiques et artistiques.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Le meilleur de la street food, un fond de culture hip hop, une atmosph&egrave;re artistique et &eacute;ph&eacute;m&egrave;re </strong>voil&agrave; comment nous d&eacute;finissons l&rsquo;esprit Street Bouche. Chaque &eacute;v&eacute;nement est un voyage gustatif, parfois surprenant, qui m&eacute;lange talents r&eacute;gionaux et terroirs d&rsquo;ailleurs. Le but commun &agrave; chaque &eacute;v&eacute;nement est de mettre en valeur les acteurs,&nbsp;artisans et produits locaux et respectueux de l&rsquo;environnement.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491210/15027711_1902382006656518_3180178507644858552_n-1519807731.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>Avec Street Bouche notre souhait est de participer au <strong>d&eacute;veloppement local</strong> en impliquant des restaurateurs, producteurs,&nbsp;artisans, artistes et entrepreneurs de la r&eacute;gion sur nos &eacute;v&eacute;nements.</p><p>&nbsp;</p><p>Street Bouche c&rsquo;est un &eacute;v&eacute;nement phare dans l&rsquo;ann&eacute;e :</p><p>&nbsp;</p><p><u>le <strong>Street Bouche Festival</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>qui a lieu chaque ann&eacute;e fin septembre, le mois de l&rsquo;ann&eacute;e le plus abondant en fruits et l&eacute;gumes, c&rsquo;est donc le moment id&eacute;al pour <strong>appr&eacute;cier une diversit&eacute; gastronomique maximale</strong>. Avec le Street Bouche Festival, notre id&eacute;e est de montrer qu&rsquo;il est possible de pr&eacute;parer des bons repas en dehors d&rsquo;un restaurant classique et que <strong>street food et produits de qualit&eacute; sont bien compatibles</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491212/StreetBouche2017_credit_Henri_VOGT_10-1519808017.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Le Street Bouche Festival va au-del&agrave; de la simple r&eacute;union de food trucks au m&ecirc;me moment et au m&ecirc;me endroit o&ugrave; le public vient uniquement pour manger.</p><p>L&rsquo;id&eacute;e c&rsquo;est aussi de montrer que dans les food trucks il y a aussi beaucoup d&rsquo;<strong>artisans</strong> qui travaillent leurs produits de A &agrave; Z, les pains, les sauces, les viandes, les salades, les pickles, etc. ou qui s&rsquo;approvisionnent directement chez des partenaires de qualit&eacute; et engag&eacute;s dans le &ldquo;<strong>manger mieux, manger local</strong>&rdquo;.</p><p>Et ces partenaires se trouvent &eacute;galement sur le festival, dans l&rsquo;espace<strong> Fresh Merch</strong> qui met &agrave; l&rsquo;honneur les artisans et acteurs de la sc&egrave;ne gastronomique de la r&eacute;gion : boulangers, p&acirc;tissiers, brasseurs, micro-br&ucirc;leries, cr&eacute;ateurs de boissons et aussi fermiers, cultivateurs, viticulteurs et bien d&rsquo;autres !</p><p>&nbsp;</p><p>En plus du <strong>partage de savoir-faire culinaires</strong>, les &eacute;v&eacute;nements Street Bouche ont vocation &agrave; cr&eacute;er du <strong>lien social</strong> autour de deux &eacute;l&eacute;ments f&eacute;d&eacute;rateurs :&nbsp;<strong>les repas et la musique</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491223/IMG_664150-1519809746.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Nous cr&eacute;ons une ambiance artistique chaleureuse tout autour des restaurateurs pour proposer &agrave; notre public&nbsp;<strong>un moment convivial et familial</strong> : village local pour rencontrer les producteurs et artisans, animation musicale en continue, d&eacute;cor artistique, espace chill pour se poser entre ami.e.s, animation pour les grands et les moins grands, espaces pour les enfants, etc.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491439/STREET_BOUCHE_128DB___18_-1519832131.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Pour proposer des &eacute;v&eacute;nements sur le restant de l&rsquo;ann&eacute;e, nous avons cr&eacute;&eacute; les <strong>Street Bouche Corners</strong>, qui sont des mod&egrave;les r&eacute;duit du Festival et qui se concentrent sur l&rsquo;essentiel, &agrave; savoir la <strong>bonne cuisine faite maison</strong> avec de bons ingr&eacute;dients et le <strong>lien entre les restaurateurs locaux et le public</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491216/LD_STREETBOUCHE_HVOGT_01-1519809170.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Nos valeurs</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Circuits courts, d&eacute;veloppement local, produits sains, fait maison, artisanat, partage, r&eacute;utilisation des mat&eacute;riaux, r&eacute;duction des d&eacute;chets, cr&eacute;ation de lien social</strong>, voici les valeurs principales sur lesquelles a &eacute;t&eacute; fond&eacute;e l&rsquo;association Street Bouche.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous s&eacute;lectionnons les restaurateurs pour nos &eacute;v&eacute;nements selon un <strong>cahier des charges</strong> qui reprend ces valeurs et met l&rsquo;accent sur une <strong>cuisine fra&icirc;che, faite maison, avec des ingr&eacute;dients de qualit&eacute;, locaux, saisonniers et sains</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Lors du Festival, nous invitons des restaurateurs allemands, belges, suisses, luxembourgeois (pays frontaliers dans la logique de proximit&eacute;) pour vous faire profiter de ce qui se fait de mieux en termes de street food chez nos voisins et amis. Ces restaurateurs respectent bien entendu le cahier des charges Street Bouche et nous rapportent leurs terroirs pour nous faire d&eacute;couvrir de nouvelles saveurs.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491219/POKAA__27_-1519809447.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><u><strong>Street Bouche Magazine &quot;Food Lifestyle&quot;</strong></u></p><p>&nbsp;</p><p>L&#39;id&eacute;e de ce magazine est de communiquer plus en d&eacute;tail et plus largement&nbsp;sur nos valeurs pr&eacute;sent&eacute;es plus haut,&nbsp;notre identit&eacute;, nos partenaires et les projets que nous soutenons.</p><p>&Agrave; travers des <strong>sujets in&eacute;dits</strong> trait&eacute;s de fa&ccedil;on originale et gr&acirc;ce &agrave; une mise en page &eacute;pur&eacute;e et color&eacute;e, Street Bouche Magazine se pr&eacute;sente comme un objet urbain haut de gamme destin&eacute; au plus grand nombre. Il a pour vocation de pr&eacute;senter des restaurateurs, artistes, partenaires, artisans, &eacute;v&eacute;nements, nouveaux modes de consommation et autres bonnes initiatives / acteurs autour de la<strong>&nbsp;food culture</strong>, des incontournables du genre aux plus improbables.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491715/cover01alt_mahonchoice-1519890759.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Le choix du support papier s&rsquo;est fait assez naturellement dans une logique o&ugrave; nous cherchons la <strong>durabilit&eacute;</strong> et le <strong>partage</strong>. Le magazine a vocation &agrave; permettre au lecteur de se <strong>prendre le temps d&rsquo;appr&eacute;cier son contenu</strong>, le laisser en suspens pour reprendre plus tard, pos&eacute; sur la table basse il lance la conversation, il permet de garder pr&eacute;cieusement nos <strong>histoires pr&eacute;f&eacute;r&eacute;es</strong> sur les restaurateurs ou artistes qu&rsquo;on vient de (re)d&eacute;couvrir.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491226/turbobao-1519810022.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Ce <strong>magazine gratuit</strong> sera distribu&eacute; dans <strong>250</strong> points de d&eacute;p&ocirc;ts en <strong>Alsace </strong>ainsi qu&#39;&agrave; <strong>Paris</strong>, chez tous nos <strong>partenaires </strong>et dans des <strong>lieux culturels</strong>, restaurants, bars, caf&eacute;s, etc.&nbsp;mais aussi lors d&#39;&eacute;v&eacute;nements partenaires comme les <strong>Eurock&eacute;ennes, Festival Contre-Temps, NL Contest, Salon Bio Grand-Est, F&ecirc;te des Plantes</strong> et bien entendu tous les &eacute;v&eacute;nements Street Bouche.</p><p>La premi&egrave;re parution est pr&eacute;vue pour le mois d&rsquo;<strong>avril</strong> pour marquer le printemps, puis para&icirc;tra sur un <strong>rythme trimestriel</strong>, selon notre logique de suivi des 4 saisons.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/491227/recette-1519810042.jpg" /></p><p>&nbsp;</p>

Waar dient de collecte voor

<p>La collecte servira &agrave; compl&eacute;ter le budget d&#39;impression de la premi&egrave;re parution du magazine.</p><p>Nous disposons d&rsquo;une base budg&eacute;taire qui nous permet d&rsquo;imprimer une partie des exemplaires pr&eacute;vus et de r&eacute;mun&eacute;rer toutes les personnes qui ont travaill&eacute;es sur ce projet : &eacute;dition, r&eacute;daction, graphisme, illustration, mais avec votre aide, la somme r&eacute;colt&eacute;e permettra d&#39;augmenter significativement la diffusion et le tirage.</p><p>Notre objectif est de commencer la distribution du magazine au mois d&#39;avril, ce qui nous contraint &agrave;&nbsp;envoyer le dossier &agrave; l&#39;impression mi-mars. Pour toutes les personnes qui contribuent avant ce moment, votre nom appara&icirc;tra d&eacute;j&agrave; dans la premi&egrave;re &eacute;dition. Mais pas de panique, pour toutes les personnes qui contribuent apr&egrave;s, nous vous remercierons dans la deuxi&egrave;me &eacute;dition qui para&icirc;tra en &eacute;t&eacute; 2018. On vous tiendra au courant des dates exactes !</p><p>&nbsp;</p><p><u>Mise &agrave; jour 20/03/18</u> :<strong> La deadline du bouclage est annonc&eacute;e au vendredi 23 mars 2018. Toutes les personnes qui contribuent avant cette date auront leur nom dans le 1er num&eacute;ro et toutes les personnes qui contribuent apr&egrave;s cette date auront leur nom dans le 2&egrave;me num&eacute;ro.</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Cette collecte est aussi un moyen pour nous d&#39;impliquer notre public dans nos projets et de lui permettre de participer &agrave; notre d&eacute;veloppement.</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/501384/L1002907-1522337784.jpg" /><br />Si on arrive &agrave; d&eacute;passer les 100% (youhouuuuu!!), la somme collect&eacute;e au-del&agrave; servira &agrave; la parution du deuxi&egrave;me num&eacute;ro.</p><p>Un&nbsp;<strong>&Eacute;NORME&nbsp;merci </strong>&agrave; notre fid&egrave;le public et &agrave; tous/toutes les contributeurs-trices &agrave; cette campagne, <strong>c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; vous que nous existons et c&rsquo;est gr&acirc;ce &agrave; vous que les talents locaux peuvent se d&eacute;velopper</strong>.</p><p>No&eacute;mie, Laurent et Thierry</p>

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