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C’est de la pâte à tartiner en poudre saine, sans huile ni bizarrerie et certifiée bio ! À faire soi-même en 30 secondes, avec une texture unique beaucoup plus crémeuse et forte en saveurs.

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C’est magique, mais sans rien cacher ! Il te suffit de verser le contenu du sachet et 3 à 4 cuillères à soupe de lait (de ton choix) dans une casserole ou un bol à mettre au micro-ondes et 30 secondes plus tard c’est prêt :-)

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À déguster chaud… Ou à mettre au frais pour la rendre plus ferme. C’est toi qui décides !

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Simplicité & transparence : Pas de cachoterie entre nous, on vous dévoile tout.

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Dans l’ordre d’importance :

- Un mélange de fruits secs (noisettes, amandes) sélectionnés pour leur qualité et les relations durables que nous pouvons avoir avec les producteurs éthiques et certifiés.

- Du chocolat fabriqué sur mesure par l’une des plus anciennes chocolateries de France qui maîtrise toute sa chaîne de production de la fève à la transformation.

- Du sucre pure canne non raffiné, le bon, le vrai que nous transformons nous-mêmes ! Nous préparons aussi des versions au sucre de fleur de coco.

Et tout est certifié biologique ! Car qui voudrait gâcher tout ça avec des pesticides ? Personne :)

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Nous allons reprendre la fabrication avec 3 saveurs de chocolat : classique (noir), chocolat au lait, et chocolat au lait-caramel.

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Puis développer de nombreuses saveurs : Café, Pralines de Lyon, Pistache… et bien d’autres !

Par la suite, notre souhait est de retrouver le “petit déjeuner premium” en faisant revenir en quelques mois l’ensemble de la gamme de produits que nous avions :

- Poudre pour chocolat chaud Chocacao - De nombreuses saveurs

- Céréales granola gourmand (photos autres emballages)

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Une fois arrivés à ce stade, nous serons heureux de pouvoir vous dévoiler tous les autres produits que nous avons imaginés pour vous !

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À 20km de Lyon ! Nous avons réussi à trouver un entrepôt que nous sommes en train de rénover de la tête aux pieds, dans lequel nous allons faire construire une plateforme métallique qui nous servira d’atelier.

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Nous postons des vidéos de l’avancement des travaux sur Instagram en story et des photos sur Facebook & Twitter ! Rejoins-nous :-)

Nous pensons que l'entrepôt et l’atelier seront prêts première semaine d’avril !

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- Sur internet : ils seront immédiatement disponibles sur notre site internet, avec la livraison en point relais ou à domicile. Par la suite, nos produits phares seront aussi en vente sur Amazon.

- En magasin : notre souhait est d’être disponibles au plus proche de chez vous dans les magasins d’alimentation bio et épiceries fines indépendantes. C’est pour nous le meilleur moyen de concilier éthique & proximité tout en établissant des relations dans la durée avec des distributeurs.

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Nous ne pouvons plus ignorer l’impact de nos actes sur l’environnement et il était important pour nous de nous positionner dès le départ sur des valeurs fortes. Tous nos produits, techniques et l’atelier de fabrication sont certifiés biologiques par un organisme reconnu et précurseur dans ce domaine (Ecocert). C’est celui-ci qui autorise à nos produits à afficher fièrement le logo “bio” et nous permet d’être vendu dans les magasins ou rayons biologiques.

Éthique : Nos produits sont directement liés à la terre et la nature de par les ingrédients que nous utilisons. En plus de nos certifications, les valeurs éthiques sont primordiales pour assurer notre vision à long terme. Contrats gagnant-gagnant avec nos fournisseurs, sources d’énergie renouvelable, contrats durables avec nos distributeurs et bien d’autres points où nous devrons d’aller plus toujours plus loin que les règles établies.

Végétal : L’ensemble de nos recettes sont végétariennes, sauf la classique chocolat noir qui est végétalienne (vegan).

Lors de notre précédent sondage, vous avez été plus de 72% à vous prononcer en faveur de l’usage de lait d’origine végétale (riz, amande ou noisette) dans l’ensemble des recettes. Vous êtes aussi très nombreux à nous envoyer presque quotidiennement des messages en ce sens.

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Nous sommes très heureux de poursuivre cette démarche déjà initiée auprès de nos fournisseurs et de vous proposer au plus tôt une gamme végétale qui ne fera que renforcer les saveurs d’amandes et de noisettes de nos préparations.

Allergène : Présentement, aucun de nos produits ne contient naturellement de gluten, d’œuf ou de sésame. Nous essayons d’éviter les dérivés de soja quand c’est possible.

Nous sommes conscients que les réactions ou allergies ont considérablement augmenté depuis plusieurs décennies et nous avons de nombreuses idées pour concilier gourmandise et accessibilité au plus grand nombre !

Utiliser des ingrédients non raffinés, certifiés et imaginer des recettes innovantes afin de pouvoir partager avec le plus grand nombre est notre but.

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- Matthieu Blanco : Créateur du projet en 2013 - Il a fabriqué plus de 10 000 sachets à la main jusqu'en 2015

- Sophie Demounem : Directrice commercial senior à l'international

- Christophe Pochic : Chef d'entreprise et spécialiste en Conseil en Organisation Industrielle

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M6 - Mai 2014

Glitterblog - Juin 2014

Tartinades : pâtes à tartiner saines & gourmandes à faire soi-même