Show this page in English

Diese Seite auf Deutsch anzeigen

Affichez cette page en français

14241477_10211010357241412_5914035308370968410_o-1473009317

The Judgy Vegan is een gastronomische plek, ontworpen door drie veganisten, waar heerijke gebakjes, alsook lekkere warme gerechten te vinden zijn. Geen enkel alimentair product, of welke andere ook, wordt uit dierlijke exploitatie gewonnen. Het is een innovatief concept dat zich al in verscheidene grote Europese steden heeft bewezen en dat zal helpen van Brussel een bestemming te maken waar keuze is op het gebied van ethiek en lekker eten.

13226694_1626298474361454_7057984707445215127_n-1472648771

The Judgy Vegan is ook een ploeg van 3 jonge vrouwen Nastasia, Céline en Julie, die elkaar hebben ontmoet in Le Cercle Anti-spéciste de l'Université Libre de Bruxelles (anti-speciesistische kring van de VUB). Wij organiseerden daar activiteiten, waar wij ook zoete en hartige gebakjes verkochten, telkens met groot succes.

14215293_10210986999137474_1225037434_o-1472867151

Vanuit onze eigen ervaringen als veganist in Brussel, kunnen we concluderen dat de vraag groot is, maar het aanbod verre van bevredigend.

14054178_10210837048868811_194744123701742962_n-1472648024

« Judgy »

Onze eerste zorg is dierenethiek. Wij maken zodus nooit gebruik van vlees, zuivel, eieren, honing, alsook geen gebruik van palmolie in onze bereidingen. Ook proberen we zoveel mogelijk gebruik te maken van biologische en locale producten, alsook van eerlijke handel (koffie, cacao en thee zullen uitsluitend van FairTrade afkomst zijn). Tevens zullen wij gebruik maken van biologisch afbreekbare verpakkingen.

« Maar zonder te oordelen »

Tegelijkertijd willen wij ook een bijdrage leveren aan het teniet doen van het imago van de veganist, dit zijnde dat wij er plezier in scheppen anderen te veroordelen. Wij hopen een plezierige en gastvrije plaats te creëren, toegankelijk voor iedereen en die laat zien dat veganistisch eten heel smakelijk kan zijn.

14195914_10211007635053359_5011997379648901406_o-1473008763

The Judgy Vegan, café & bar végane à Bruxelles

Supported by