Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde

Découvrez Tsukiji, le mythique marché aux poissons de Tokyo, et participez à la publication du premier livre qui lui est consacré !

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30/10/2016
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Tsukiji, le plus grand marché aux poissons du monde

<p> <strong>1. Racontez-nous Tsukiji !</strong></p> <p>  </p> <p> Tsukiji est la plus vaste et la plus frétillante halle aux poissons du monde. Étymologiquement, le nom de ce quartier de Tokyo désigne un terrain gagné sur la mer ; en réalité c’est la mer et toutes ses créatures qui atterrissent chaque nuit au cœur de la plus grande métropole du monde, dans un pays qui est l’un des plus grands consommateurs de poissons et de fruits de mer.</p> <p>  </p> <p> Les thons surgelés et fumants venus de tous les océans du globe et leurs ventes aux enchères attirent depuis longtemps les objectifs des cinéastes et des photographes, y compris celui de Frédéric Georgens. Mais le vrai sujet de stupeur, ce sont les poissons, coquillages et crustacés d’une fraîcheur à couper le souffle, sortis de l’eau quelques heures à peine auparavant. </p> <p>  </p> <p> <img alt="27-fruitmer-crw_4515-1476911607" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/360024/27-fruitmer-CRW_4515-1476911607.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Couv-tsuk-1475852199" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/356285/couv-tsuk-1475852199.png"></p> <p>  </p> <p> La couverture provisoire du livre </p> <p>  </p> <p> <img alt="Img_2419-1476911634" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/360025/IMG_2419-1476911634.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="31-sardines-img_2407-1476911652" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/360026/31-sardines-IMG_2407-1476911652.jpg"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>2. Pourquoi un livre sur Tsukiji ?</strong></p> <p> <em>par Gilles Fumey</em></p> <p>  </p> <p> «Une rencontre avec une éditrice ! Car un livre, c’est un projet collectif autour d’un sujet qui passionne ceux qui s’en emparent. J’ai visité Tsukiji à chacun de mes 19 voyages au Japon. Et à chaque fois, c’est le choc. Un monde hors du monde. Et pourtant, plein de ces mouvements sur l’océan comme sur le port et dans le marché, qui vont aboutir à répartir le poisson dans cette mégapole de 32 millions d’habitants avant de le déguster. Tous les Français qui se sentent orphelins des Halles de Paris peuvent retrouver à Tokyo de quoi rêver à ces grandes aventures des marchés de gros tels qu’ils ont émergé au XIXe siècle. Le déménagement programmé de Tsukiji et son remplacement par un ensemble plus «moderne» imposait qu’on rende hommage à ce lieu et qu’on ne le laisse pas sombrer dans l’oubli. Car le Japon et sa métropole ne seraient rien sans lui.»</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>3. Qui sont les auteurs du livre ?</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__08.34.15-1475562875" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354954/Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__08.34.15-1475562875.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Gilles-1475559899" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354950/gilles-1475559899.png"></p> <p>  </p> <p> <img alt="Joji-1475559912" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354951/joji-1475559912.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>4. PLAN DU LIVRE</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__09.25.31-1475565948" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354969/Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__09.25.31-1475565948.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>A vous de feuilleter ! Découvrez en avant-première les pages du livre</strong></p> <p> <u>(chapitres en cours de maquette)</u></p> <p> <a href="http://www.calameo.com/read/004366937ff29bd3fe5cf?authid=YMu9zjD1gKAs" target="_blank">chapitre 1 : un marché ancien</a></p> <p>  </p> <p> <a href="http://www.calameo.com/read/0043669375d8234f843f0?authid=F3DWSEpkE1xJ" target="_blank">chapitre 2 : les poissons </a></p> <p> <a href="http://www.calameo.com/read/0043669370d19e9955a11?authid=psJMQn44uDMG" target="_blank">Partie sur les thons (en cours)</a></p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p> <p>  </p>

Waar dient de collecte voor

<p> <strong>1- Les caractéristiques techniques </strong></p> <p>  </p> <p> Collection : « Les Illustrés »</p> <p> 35 € (prix public TTC)</p> <p> ISBN : 979-10-96405-01-5</p> <p> 144 pages</p> <p> 250 photos inédites </p> <p> 24,6 cm x 27 cm</p> <p> Broché</p> <p> Jaquette repliée pelliculée mat</p> <p>  </p> <p> <strong>2- Question budget...</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__07.46.53-1475560046" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/354952/Capture_d_e_cran_2016-10-04_a__07.46.53-1475560046.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>La collecte servira à financer :</strong></p> <p>  </p> <p> - septembre 2016 :  mise en page (création graphique, illustrations d'une série de poissons au trait noir) : 2500€</p> <p> - 25 octobre : impression (3000 exemplaires, papier, livraison) : 8000€</p> <p> - prélèvement KKBB : 960 €</p> <p> - DECEMBRE : envois des participations aux contributeurs : 540€</p> <p>  </p> <p> <em>Si nous dépassons le montant prévu, nous pourrons financer :</em></p> <p> - une tournée des librairies pour présenter l'ouvrage (<strong>commercialisation</strong>)</p> <p> - une campagne de <strong>presse</strong> (en faisant appel à une attachée de presse)</p> <p> - l'organisation de plusieurs <strong>expositions</strong> dans les grandes villes</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <strong>3- Les projets à venir</strong></p> <p>  </p> <p> - sortir le livre à temps pour le <strong>Salon de la Photo</strong>, où <em>Compétence photo</em> donnera la parole à Frédéric Georgens pour présenter son travail sur Tsukiji</p> <p> - un vernissage et lancement du livre à l<strong>'Espace Japon (Paris 10e)</strong> où tous les KissKissbankers seront invités</p> <p> - une belle exposition (40m2) à la <strong>Japan Touch</strong> qui se tient à Lyon les 10-11 décembre prochains</p> <p> <a href="http://www.japan-touch.com/exposants/" target="_blank">l'exposition Tsukiji à Lyon (10-11 décembre 2016)</a></p> <p>  </p> <p> Le mot de l'éditeur</p> <p> Aidez moi à réussir un exploit ! Celui de publier le premier livre qui rend hommage à Tsukiji, en l'achetant avant sa sortie officielle. La passion que j'entretiens avec le Japon (ma mère y est née en 1940) me stimule et m'oblige à faire bouger les schémas traditionnels de l'économie du livre. Aujourd'hui, j'ai un trésor dans les mains : les photos de Fred qui couvrent plus de 15 ans de reportage, des photos prises à chaque saison, à toutes les heures, typiques des poissons, d'étals, de marchands, de produits vendus à côté (sushis, thé vert, couteaux...). Ce livre ne serait pas aussi complet ni passionnant sans l'intervention de Gilles Fumey et Joji Nozawa dont le texte donne du sens et apporte un éclairage indispensable pour mieux comprendre la célébrité de ce marché ! Enfin, je suis très honorée (en tant qu'ancienne étudiante à l'Institut de géographie) de pouvoir compter sur une préface d'un grand professeur  : Jean-Robert Pitte. </p> <p>  </p>

Kies je beloning

€12

Geschatte levering: december 2016

Merci ! Vous recevrez un tirage photo professionnel 20x30 (choix possible bientôt en ligne)

€20

Geschatte levering: december 2016

Merci ! Vous recevrez un sac pour faire vos courses (imprimée avec une photo extraite du livre) !

€40

Geschatte levering: december 2016

Un grand merci ! nous vous enverrons un exemplaire de Tsukiji, dédicacé par les auteurs.

€50

Geschatte levering: november 2016

Un très grand merci : en plus de l'exemplaire du livre que nous vous enverrons, nous ajoutons un bloc note pour faire la liste de vos courses !

€80

Geschatte levering: november 2016

Mille mercis ! - un exemplaire du livre - un bloc note - un sac pour les courses - et un tirage A4 d'une photo à encadrer !

€100

Geschatte levering: november 2016

Un immense merci pour votre contribution ! - un exemplaire du livre - un bloc note - un sac - et un lot de 10 cartes postales à envoyer

€3.500

Geschatte levering: december 2016

Merci du fond du coeur, votre très généreuse contribution sera constituée de 100 exemplaires : un cadeau unique, inédit et exceptionnel !

€5.000

Geschatte levering: december 2016

Bravo, vous êtes le parrain de l'ouvrage ! En recevant 150 exemplaires, vous serez invité à toutes les expositions prévues (Paris, Lyon, Montpellier...)

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