Présentation détaillée du projet
Le 1030 café, c’est l’histoire de deux frangins qui voulaient ouvrir un bar… Mais pas n’importe quel bar et encore moins n’importe où.
Ce serait un refuge urbain. Un endroit où on se sentirait comme chez soi mais où le frigo serait toujours rempli de bons produits locaux et d’ailleurs. Un lieu de rencontre, de rendez-vous, de détente ou de travail. Le tout dans un cadre accueillant et étrangement familier.
Dans une autre vie, ils s’occupaient d’une asbl qu’ils avaient créée. Leur but était la promotion et la diffusion d’artistes. Avec les années, Max est devenu infographiste et Guillaume le barman le plus sympa de la capitale.
Malgré leurs emplois du temps chargés, ils continuaient à inviter des musiciens et artistes en tous genres. Organiser des spectacles d’impro, des expos, des débats, des conférences, des concerts… mais chez eux, ça devenait trop petit. Ils ont donc tous les deux abandonné leur métier respectif pour ouvrir le 1030 Café.
Depuis plus de 10 ans qu’ils habitent la commune, ils l’ont vue se métamorphoser et se sublimer. Passionnés par son histoire, pour eux, il était impensable d’ouvrir ce nouveau lieu ailleurs. Ils ont cherché et ont finalement trouvé un bel endroit, aux moulures de plafond perchés à plus de 4 mètres de haut. En plein centre de Schaerbeek en bordure du parc Josaphat. Dans l’Avenue Jan Stobbaerts au numéro 100.
Jusqu'à présent, ils ont tout fait eux mêmes : ils ont abattu des murs, mangé de la poussière et ont financé tout ça en fonds propres. Après avoir cassé leur tirelire, fouillé leurs fonds de tiroirs et vidé toutes leurs poches, il ne leur manque pas grand chose pour peaufiner ce projet dont l’ouverture est prévue pour la mi-septembre…
En effet! Amoureux de récup, ils souhaitaient réaliser le bar en en bardage de bois recyclé provenant de granges centenaires québécoises. Offrant au comptoir une allure sans égale et par la même occasion, une nouvelle vie à ces planches qui étaient vouées à finir en cendres. La scène / coin salon serait réalisée en bois de fond de vieux wagons européens. Ultra résistant, ce plancher continuerait de nous faire voyager.
Étrangement, le vieux est plus cher que le neuf. Mais il est également aussi beaucoup plus beau et éthiquement responsable. Ils n’en démordaient pas. Quoi de mieux que deux têtes de mules pour ouvrir un bar dans la cité des ânes? Ils ont donc décidé de faire appel à leurs amis, familles, voisins et futurs visiteurs pour les aider à concrétiser ce projet. En échange de leur soutien, tous reçurent de magnifiques contreparties et vécurent de beaux moments au 1030 Café.
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