Découvrez l’initiative du lait équitable des producteurs laitiers français et de leurs collègues de toute l’Europe.

Créé en 2006 par des éleveurs laitiers en Autriche, le projet de lait équitable compte désormais six pays de l'UE. Des produits de lait équitable sont disponibles dans le commerce en Belgique, Allemagne, France, Luxemburg, Italie et Autriche.

La conférence a pour but de créer un dialogue entre les différents pays porteurs du projet "Lait équitable", le point culminant de la conférence sera la cérémonie de remise du prix de la « Justine en Or » à des personnalités politiques, des agriculteurs et des acteurs de la société civile en récompense de leurs efforts exceptionnels en faveur de prix du lait équitables.

Qu'entend-on par Le lait équitable? Le lait équitable est un projet européen

Grâce au projet Le lait équitable, l’European Milk Board et ses organisations membres attirent l'attention sur la nécessité d'un prix du lait équitable. À côté de leurs activités politiques et économiques, les producteurs et productrices de lait européens ont créé le label Bon et équitable, avec lequel ils expriment leur volonté de reprendre eux-mêmes leur destin en main.

Ce que les différents projets du lait équitable ont en commun, c’est le prix équitable payé au producteur. Ce prix couvre les coûts de production et permet ainsi aux producteurs de gérer leur exploitation de manière durable. Car ce n’est que par le biais d’une politique équitable des prix que les exploitations agricoles familiales pourront se maintenir sur le marché à long terme, produire du lait de haute qualité et contribuer à la préservation des paysages ruraux.

100 % équitable, c'est 100 % d'avenir pour tous !

Le lait équitable est bien pour nous tous. Un prix du lait équitable permet en particulier le maintien de la production locale de lait dans toutes les régions d'Europe. Cela permet de préserver les exploitations laitières et les paysages ruraux qui se sont développés au cours de l'histoire. C'est bien pour les agriculteurs et pour tous ceux vivent en milieu rural ou y passent leurs vacances. Et c'est bien pour les consommateurs. Une agriculture durable et des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement assurent un avenir économique aux zones rurales et contribuent à la souveraineté alimentaire en Europe.

Le lait équitable en France : Pour vivre de notre métier, grâce à vous !

La marque FaireFrance voit le jour en septembre 2012, créée par plus de 500 éleveurs répartis sur toute la France. Elle commercialise du lait collecté puis conditionné par la Laiterie de Saint-Denis de l’Hôtel (LSDH, dans le Loiret) dans plus de 8 000 points de ventes.

FaireFrance redonne de la valeur ajoutée à leur travail car produire 1 litre de lait leur coûte 45 centimes d’euros alors qu’il est acheté en moyenne 31 centimes d’euros par les laiteries industrielles. Cette brique de lait FaireFrance, vendue à 99 centimes d’euros assure un revenu équitable aux éleveurs, « pour vivre dignement de notre métier », explique Jean-Luc Pruvot, le président de FaireFrance, éleveur laitier dans l’Aisne. "Nous voulons défendre notre lait, un produit qualitatif de notre terroir français, sans le brader, et garantir une agriculture durable et familiale sur tout le territoire."
25 millions de litres de lait ont été vendus depuis la création de FaireFrance, ainsi la marque a permis à ses agriculteurs de réaliser tous les ans plus de 1 000 animations en magasins afin de retrouver un contact humain auprès des consommateurs.

5e Conférence Européenne du lait équitable