82 - Auberge de Bardigues
<p>Nous vous accueillons à l’Auberge de Bardigues depuis 1999.</p>
<p>Restaurant toujours en mouvement, avec simplicité, gourmandise & convivialité.</p>
<p>Rosy et Cyril sourire, professionnalisme, à votre service en salle pour passer un bon moment de détente et de plaisir.</p>
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<p>Corinne, Mélody, Dominique et Chef Ciril œuvrent pour vous en cuisine pour vous régaler et vivre leur passion de la cuisine.</p>
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<p>A Bardigues depuis plus de 20 ans, notre restaurant est en perpétuelle évolution ! Comme nous !</p>
<p>Depuis un an, nous avions subi une réduction de notre effectif (qui finalement nous sauve un peu aujourd’hui ;-) et nous nous engagions vers un rythme slowfood. Toujours une cuisine créative, de saison et locale.</p>
<p>Suite à la crise sanitaire, tous nos collaborateurs sont au chômage partiel. Nous profitons de ce confinement pour rebondir et repenser notre métier.</p>
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<p>Cuisine de l’instant présent avec un menu en semaine à 25 € et à 35 € le week-end. Nous faisons le choix d’une carte courte avec des produits frais, de qualité et locaux. La crise nous pousse encore plus dans cette direction, protection de la nature avec réduction des déchets, pêche durable, alimentation vivante.</p>
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<p>Nous avons à cœur de valoriser notre terroir en mettant le produit et les producteurs/rices en lumière. Ici la nature se met à table pour vous faire plaisir en toute simplicité.</p>
<p> Revenons ensemble à l’essentiel !</p>
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<p>Les montants collectés grâce aux bons d’achat que vous achèterez nous permettront de racheter les matières premières pour la réouverture et de consolider notre trésorerie.</p>
<p>Merci de votre confiance & soutien, pour continuer ensemble cette belle aventure humaine & gourmande !</p>
<p>Camille & Chef Ciril</p>
