Bonjour à tous!

Le Temps des Cerises est un restaurant-traiteur que nous, Fatiha et Myriam, avons ouvert en 2011 sur la place du village.

Depuis notre cuisine ouverte sur la salle de 20 places la cheffe Fatiha vous accueille avec ses plats du jour réalisés grâce à son arrivage du matin. Vous serez servis par Kelly notre serveuse prévue pour arriver cet été ou un de nos stagiaires de Cap ou en immersion car nous sommes également un établissement de formation accueillant des jeunes en réinsertion ou en école hôtelière. Un nouvel apprenti doit ainsi arriver en juin.

Le Temps des Cerises est un restaurant traiteur qui élabore tous ses plats maison à base de produits locaux et /ou bio. Notre cuisine fait vivre nos salariés certes mais aussi nos petits producteurs: Pascal Baud pour nos volailles, Petit Cochin pour le chèvre, le chantier de réinsertion de l'Adecl qui produit une partie de nos légumes, la Maison Mitteault pour le canard, nos boulangers... la bière artisanale Bergère du Limousin, les vins de pays et de petits producteurs. Bref, nous sommes implantés de manière locale et durable depuis 9 ans maintenant.

Nos partenariats avec les associations et structures de formations sont également importants pour nous et nous espérons pouvoir reprendre l'intégration de nos jeunes et la formation à nos métiers du public en réinsertion car cette vision collaborative et solidaire fait partie de notre ADN. Comme toute SCOP (société coopérative et participative) qui se veut engagée et militante dans l'éducation populaire, le maintien du tissu local de réinsertion est primordial ainsi que la dynamique économique essentielle à nos zones rurales.

Nous remercions par avance tous ceux qui souhaiteront nous soutenir dans cette période difficile où la solidarité fait du bien. Merci à la grande famille d'EDF de rester un partenaire de développement local et de nous aider à maintenir nos commerces à flot durant cette crise.

L'équipe du Temps des Cerises.

86 - Le Temps des Cerises à Lussac-les-Châteaux

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