Situés sur la commune de Mareuil en Périgord (Vert), nos escargots sont produits en Dordogne, nos légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles en Charente. Ils sont, bien entendu, tous issus de l'Agriculture Biologique

L'idée du retour à la terre (il s'agit plutôt là d'un aller simple) a germé voilà maintenant 3 ans ( L'Héliciculture a été le point d'entrée vers cette reconversion ) mais au cours du temps, elle s'est élargie, à l'issue d'une formation grâce à laquelle j'ai obtenu un BPREA ( Brevet Professionnel Responsable d' Exploitation Agricole ) option maraîchage et plantes aromatiques et médicinales bio (PAM).

Aujourd'hui, en phase d'installation, il est question de mener en parallèle plusieurs ateliers: maraîchage, PAM, fleurs comestibles et escargots.

Les Français sont les plus gros consommateurs d'escargots au Monde. Nous en consommons approximativement 16 000 Tonnes par an.

Malgré l'implantation d'environ 400 fermes d'élevage en France, 90% des escargots sont importés des pays de l' Est, de la Turquie..., sans réelle traçabilité et les conditions de production et de transformation peuvent y être déplorables.

En soutenant ce projet, vous encouragez une production locale et bio où le bien-être animal sera une préoccupation de chaque instant.

La production sera commercialisée pour une part en frais (marchés, paniers), transformée pour l'autre part ( marchés gourmands, petite restauration...).

Le projet en détails

Ralentis dans notre projet d'installation durant l'année 2020, nous sommes enfin en mesure de lancer la production.

Les escargots arrivent mi-avril et le parc devra être prêt à ce moment-là. Ils y grandiront dans les meilleures conditions, abrités du soleil et nourris par un couvert végétal, protégés des prédateurs (oiseaux, musaraignes...entre autres).

Nous lançons prochainement les premiers semis et comptons sur des récoltes précoces et abondantes, la situation et la nature du sol le permettant.

Un bel espace de biodiversité, situé dans un éco-lieu, le hameau de la Brousse, en Charente, a été mis à notre disposition. Cet endroit n'a reçu aucun traitement, quel qu'il soit, depuis au moins 30 ans.

Nous avons passé les derniers mois à défricher, préparer le sol aux prochaines cultures. Beaucoup de tâches restent à accomplir.

Nous nous attellerons prochainement à bâtir un petit local ossature bois qui devra s'intégrer au paysage, servir à stocker du matériel et nous abriter en cas de trop fortes intempéries.

Les contreparties et le rôle des contributeurs

Les contreparties que je vous propose en échange de votre participation financière se présentent sous la forme de produits transformés et expédiés par transporteur.

Il est bien sûr évident que "L'Appel de la Hulotte" vous accueillera avec plaisir pour une simple visite de la ferme et pour toute autre manifestation ponctuelle qui pourrait y avoir lieu.

Par ailleurs, en période estivale, nous mettrons à votre disposition un agenda qui référencera les lieux et les dates des marchés gourmands, nocturnes, auxquels nous participerons, durant lesquels vous pourrez nous rencontrer et déguster nos produits.

Achat d'un parc à escargots

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