Quand vous ferez la connaissance de Rémy Léger au détour d'un champ ou d'un verger, ce qui vous marquera sans doute c'est le caractère bien décidé du personnage. Arboriculteur, chef d'entreprise, gérant de SCOP, homme de convictions et chaleureux, Rémy sait où il va. Et il vous y emmènera bien volontiers si vous êtes prêts à le suivre ! Alors, venez respirer l'atmosphère joyeuse des champs des Volonteux, et laissez-vous embarquer dans l'aventure : c'est promis, elle portera de beaux fruits !

Portrait_re_my-1479463687

Des activités, du bio et de l'instinct

La SCOP Ferme des Volonteux, que Rémy a créé en 2011, emploie actuellement une douzaine de personnes et forme de nombreux stagiaires. C'est aussi un lieu d'accueil : on y fait une grande fête paysanne chaque mois de septembre, et l'équipe bouillonne de nouveaux projets !

Dans cette ferme, le bio est une évidence. Si vous demandez à Rémy pourquoi il cultive ses arbres en agriculture biologique, il vous répondra du tac au tac « Et pourquoi pas !? Plus tu es dans la démarche, plus tu as envie de bien faire. Mais il faut faire attention à rester ouverts aux autres, à ne pas s'enfermer. »

Equipe_-_2-1479464661 Logo_3_ferme_des_volonteux-1479465022

Ouvert aux autres, Rémy l'est naturellement. Il croit aux vertus du collectif : pour l'entraide, pour l'économie, pour répondre aux problématiques agricoles actuelles. Et il fait aussi confiance à son intuition : « C'est un métier d'anticipation, il faut faire travailler son instinct. L'agriculture, c'est de l'observation et de l'instinct. Il faut regarder tes arbres, voir comment les choses fonctionnent. La nature te montre la marche à suivre. Si tu ne regardes rien, tu es sûr de te tromper. »

Se tromper, bien sûr, ça leur arrive aux Volonteux... Mais pour Rémy, les échecs sont positifs, ils permettent d'apprendre. « Quand tu travailles avec du vivant, tu es toujours en train d'apprendre. » Alors il va de l'avant, consolide la Ferme, et rêve de nouveaux arbres...

Poiriers_fleuris-1479463778

Bientôt 1300 poiriers bio aux Volonteux !

Dans les semaines qui viennent, Rémy va planter 1300 poiriers sur un hectare de pré où pâturaient ses chevaux de trait. Il a choisi 7 variétés de poires qu'il cultivera en bio : Williams verte, Williams rouge, Harrow sweet, Cascade, Harrow sundown, Abate Fetel, et Nashi. Elles seront vendues par Mina, Manu et Emmanuel au magasin de la ferme, vous les retrouverez dans les paniers livrés par Sylvain, et sans doute dans les bons petits plats fabriqués à la cuisine de la ferme par Claire, Ludovic, Fred, Yann et Chantal.

C'est un projet important pour la ferme, sa stabilité économique, sa pérennité à long terme.

Adopte un poirier bio aux Volonteux !