Le principe :
- Un endroit cosy, familial et écolo où vous pourrez passer un moment "ronron" auprès de nos chats en consommant des produits locaux, de saison et du fait maison.- Nous travaillerons avec une ou plusieurs associations animalière, l'objectif étant de mettre en avant des chats qui, dans un refuge, seraient malheureusement délaissés pour X ou Y raisons (robe trop commune, animal senior ou porteur d'un handicap...). La proximité avec nos chats et le contexte détente du bar pouvant être bénéfique pour déclencher un coup de coeur et une adoption. Il vous sera donc possible d'adopter nos matous pour son, votre et notre plus grand bonheur (nous mettrons en contact les adoptants avec l'association concernée).
- Au-delà de la perspective de détente et de gourmandise, nous souhaitons également donner une dimension de partage, d'éducation et de culture. Pour cela, nous mettrons en place des ateliers de sensibilisation sur les félins, un accès libre à une petite bibliothèque et ludothèque...
- Nous proposerons également d'autres activités comme par exemple des concours photos mensuels avec gain pour le gagnant, des happy hours...

Les chats, leur confort et leur sécurité
- Nos petits pensionnaires auront à disposition une pièce qui leur est réservée, séparée du salon de thé, pour leur permettre de s'isoler lorsqu'ils le désirent.
- Pour leur sécurité un sas sera installé à l'entrée. Vous y trouverez du gel hydroalcoolique pour désinfecter vos mains.
- Le respect de nos pensionnaires est indispensable pour que la cohabitation se passe au mieux. Des règles à l'attention de nos visiteurs, adultes comme enfants, seront donc mise en place (interdiction de réveiller un chat, de le forcer à être porté, de le nourrir...).
- En dehors des horaires d'ouverture, des caméras seront activées pour que l'on puisse surveiller nos petits protégés à distance.
- Et il y aura bien évidemment un suivi vétérinaire rigoureux

Les créatrices et l'origine du projet :
- Léa et Sandra, 25 ans respectivement, belle-soeurs et futures soeurs :)- Léa est diplômée d'un BTS Assistant de Manager qui lui a permis de développer des compétences en gestion de projet, management, gestion administrative et accueil / relationnel / communication nécessaire pour le projet. Elle était également bénévole de l'association Société Havraise de Protection des Animaux avant son déménagement sur Evreux.
- Sandra est diplômée d'un master d'éthologie (étude du comportement animal) et d'écologie. Elle a fait de nombreux stages où elle était en relation avec toutes sortes d'animaux (hamsters, éléphants, truies, cigognes...) et a pu exercer des missions de nourrissages commentés, assistante vétérinaire, médical training, suivi de population / recherche et développement... Un plus pour notre projet et notamment pour la partie communication pédagogique

- Nous avons toujours été passionné par les animaux et en particulier les chats, ce sont d'ailleurs nos chats qui nous ont donné cette idée : Gribouille, Schmurtz, Gendja, Brin de muguet, Nana, Sookie, Blacko, Sdef, Ponpon et la petite dernière de la famille Ruby.
Voici quelques-unes de nos boules de poils d'amour :- Depuis des années, nous parlions d’ouvrir un bar à chats lors de nos réunions de famille. En effet, travailler toutes les deux, allier la passion des chats et de la cuisine / pâtisserie à notre emploi, partager nos valeurs avec nos visiteurs (bien-être animal, écologie), participer à une cause associative qui nous tient à coeur et dynamiser l'activité d'un centre-ville, sont autant de points qui nous inspirent... Aujourd'hui, ayant terminé nos études et étant disponibles à 100%, nous nous lançons dans cette belle aventure, fortement motivées et enthousiastes pour construire ce projet de A à Z et mettre en place les idées que nous avons en tête depuis des années !

Les consommations :
Tout en profitant de la compagnie des chats, vous pourrez consommer sur place :
- Des boissons chaudes : café, thé, chocolat
- Des boissons froides : jus de fruits, thé glacé, cocktail / smoothie...
- Des boissons alcoolisées (soft et sous condition d'accompagnement salé) : bière, vin, cidre
- Des snacks salés : quiches, bruschettas, pizzas, croques...
- Des planches apéritives de charcuterie et fromages (commerçants locaux)
- Des gourmandises sucrées : crêpes, gâteaux, tartes, clafoutis, cookies, muffins...
Dans la mesure du possible, nous proposerons des alternatives végétariennes, végan, sans lactose et sans gluten.
Des brunchs seront proposés le dimanche midi sur réservation.

La localisation, les jours d'ouverture et les horaires :
- Nous avons repéré des locaux en centre-ville d'Evreux grâce à l'aide du comptoir des loisirs qui nous a mis en relation avec les agents immobiliers de la ville.
- Concernant les jours d'ouverture, ce n'est pas encore fixé, mais il est certain que nous ouvrirons le dimanche suite à de nombreuses demandes et que nous fermerons le lundi.
- En termes d'horaires, nous ouvrirons :
En semaine et le samedi : en début d'après-midi et en soirée
Le dimanche : le midi (pour les brunchs), l'après-midi et en soirée.
Nous souhaiterions ouvrir, dans la mesure du possible, jusqu'à 20h30 pour que vous puissiez profiter des planches apéritives et snacks salés.

L'avancement du projet :
- Notre étude de marché concernant la clientèle est terminée et concluante. Nous tenions d'ailleurs à remercier les 600 personnes qui y ont répondu !
- Nous suivons actuellement un dispositif de création d'entreprise avec la Chambre de Commerce Internationale d'Evreux. Celle-ci nous accompagne dans nos démarches (établissement du business plan et du plan financier...) et nous met en relation avec des professionnels compétents.
Nous participons également aux cafés de la création pour rencontrer des professionnels : apprendre de leur expérience, poser nos questions, ajuster nos choix et notre dossier...
- Léa a obtenu le 02 octobre dernier son ACACED (Attestation de Connaissances pour les Animaux de Compagnie d'Espèces Domestiques). Cet examen étant obligatoire pour l'ouverture d'un bar à chats. Cette première étape passée, elle va maintenant s'inscrire pour passer la formation HACCP concernant l'hygiène alimentaire.
Sandra, quant à elle, se perfectionne avec une formation en pâtisserie (certificat professionnel) pour vous proposer les recettes les plus gourmandes possibles.
- Les devis de travaux pour le futur local et les plans d'aménagement avant/après sont établis. Nous vous communiquerons l'adresse en temps voulu.
- Des partenariats sont en cours de création (coin culture bibliothèque / ludothèque, association animalière, boissons locales...)

Votre rôle en tant que contributeurs :
- Soutenir notre projet en l'aidant à voir le jour, et nous vous en remercions !
- Partager à votre entourage pour un maximum de visibilité
- Ne pas oublier de venir nous rendre visite à l'ouverture : vous pourrez récupérer votre contrepartie à ce moment en nous présentant votre mail de confirmation de participation :)

Au Chat à l'Eure - Bar à Chats d'Evreux

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