Notre histoire

Balibert commence par la découverte d'un produit à la saveur inégalable dont il est difficile de se passer une fois qu’on y a gouté. Le seul souci : il se trouve au fin fond de l’aveyron ; il faut nécessairement séjourner dans ce coin là pour avoir la chance d’y goûter. A chacun de nos passages nous repartons donc le sac rempli d'une spécialité à base de canard... Avec du vrai canard !

Mais une fois le séjour achevé et le stock écoulé, on est contraint d'attendre patiemment une prochaine escale... Toujours en manque, c’est trop dur d’attendre. Il a donc fallu trouver une solution pour assouvir nos envies, et aussi celles de nos amis qui ont très vite succombé à ce petit délice.

La solution : vendre ce produit ainsi que tous les produits au goût exceptionnel dont regorge la France à travers un site : www.balibert.com

Balibert en 6 points c'est :

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Qu'est ce qu'on y trouve ?

On y trouve tout simplement :

- des produits aux saveurs de vos marchés estivales qu’on a du mal à trouver ou à se procurer dans les grandes villes.

- des spécialités régionales aux parfums du terroir.

- une sélection limitée de produits sur les critères que sont le goût, la qualité et l’origine.

- des rencontres, des histoires, le savoir faire de nos producteurs et de leurs régions.

Sur Balibert vous savez à qui vous achetez et pourquoi !

Un petit avant goût de nos produits pré sélectionnés :

- saucisse sèche de canard,

- terrine de canard au foie gras et à l’armagnac,

- terrine de poisson,

- vinaigre de fruits,

- la pâte à tartiner sans huile de palme et pourtant bien meilleure...

Comment y arriver?

Grâce à une tournée de producteur

Pour vous garantir l'origine et le goût de nos produits, nous avons choisi de partir à la rencontre des producteurs afin de connaitre leur histoire et goûter leurs produits.

Grâce à la conception d’un site internet

Nous voulons créer un site ludique et simple d’utilisation qui mettra en avant les produits choisis par nos soins, leurs origines mais aussi l’histoire du producteur.

Pourquoi le projet ?

Une histoire + des constats bien présents

- Il est difficile de retrouver les produits de petits producteurs. En effet, la plupart des producteurs font surtout de la vente directe sur les marchés ou dans des commerces de leurs régions : au delà, il devient plus difficile de les retrouver.

- Les épiceries fines sur internet sont nombreuses mais proposent toutes un trop grand nombre de produits : un choix trop large, un manque de conseil, des produits facilement retrouvables près de chez soi.

Balibert c’est aussi : Alice et Bertrand.

Rose

Derriere Balibert se cache Alice et Bertrand.

Tous les deux originaires de Toulouse, ils ont passé leur dernière année d’étude sur les bancs de la Sorbonne à étudier l’innovation et le management des nouvelles technologies...

Alice a décidé d’effectuer ses différents stages dans le web. Appréciée pour ses qualités de chef de projet, elle est rigoureuse et efficace dans ce qu’elle entreprend. Parallèllement elle a créé un blog de cuisine qui lui permet de distiller au plus grand nombre ses merveilleuses recettes qui respirent la gourmandise. C’est une fine gourmette passionnée de site d’emplette sur internet.

Bertrand a directement plongé dans l’univers des start up en effectuant son stage de fin d’étude dans une petite structure aux taches nombreuses. Tour à tour organisateur de soirées, CM, et autre coutellerie suisse en marketing, il est tombé sous le charme de l'effervescence de cet univers. Au delà de ça, c’est un bon vivant, toujours partant pour un bon gueuleton made in terroir.

Qu’est ce que nous avons déjà fait ?

- Nous avons silloné les routes de France pour partir à la recherche de nos premiers produits et producteurs.

Qu’est ce qu’il nous reste à faire ?

- Le site internet

- Le packaging

Balibert, l'épicerie du terroir sur internet