155%merci

Youhou !!!

La ruche Bee Alive a le plaisir d’accueillir tout plein de nouvelles p'tites abeilles bienveillantes et généreuses :-)
Objectif largement dépassé grâce à vous toutes et tous :-) 🙏

À nous (enfin vous ;-)) la détente dans le FatBoy en train de siroter un p'tit jus avec les superbes pailles PailleInox.fr 🍹

À ce jour, la collecte a permis d’acquérir : la balance de commerce, l’extracteur à jus, le pouf Fatboy, les textiles BidZouki, les pailles PailleInox, la tablette pour le logiciel de caisse, le déshydrateur.

Ce sont rajoutés : une enceinte pour votre future musique d’ambiance.

Et nous continuons sur la lancée pour la vitrine réfrigérée, future maison d’accueil des gâteaux Bee Alive !!!

Vous souhaitez rejoindre notre communauté Bzzzz Bee Alive et soutenir le projet de création de ce nouveau lieu sur Ax-les-Thermes…Il reste quelques alvéoles et si besoin on pousse les murs ;-) ???

Il ne reste que quelques jours...

Je rêve depuis quelques temps d’ouvrir un lieu où il fait bon se retrouver pour prendre le temps…

Un lieu qui invite à la déconnexion, convivial et vivant…

Un lieu où l’on se pause, on déguste, on échange, on partage, on sourit…

Un lieu avec une éthique qui colle à mon mode de vie et finalement à celui de beaucoup d’entre vous.

Si je vous dis bio, zéro déchet, local, slowfood, consommation vrac, fabrication artisanale, DIY… ça vous parle ?

Pourquoi Bee Alive (prononcez Bi Elaïve ;-) !) ???

En fait, je crois que c’est une longue histoire…

Marie, habitante de cette planète, en perpétuelle réflexion sur « Comment mettre à profit mon cours passage sur la Terre » ;-)

J’observe, j’échange, je me documente, je teste, je peaufine mon mode de vie, je regarde de loin les « dires-actions » des hautes sphères…

J’aime vivre en lien avec la Nature (ici les montagnes nous entourent), la respecter autant que je peux dans ma façon de consommer et donc limiter mon « impact environnemental ». Et je ne pense pas me tromper en écrivant que c’est plutôt dans l’air du temps, non ???

De nature plutôt entreprenante, je ficèle ma vie pour en arriver au stade où il est temps de réellement entrer en action et de donner du concret à cette éthique.

Il suffit d’un local « coup de cœur » est la machine est lancée…

Je rassemble toutes mes compétences LM Conseils (mon entreprise actuelle en développement de projet touristique au sein de la SCOP Maison de l'Initiative) pour monter le projet accompagnée par la Chambre des Métiers.

Je remets au goût du jour les recettes utilisées lors de mes ateliers de Cuisine Crue Bee Alive.

Je liste toutes les actions « écologiques et éthiques » applicables au projet.

Nous y sommes !

Bienvenue chez Bee Alive Snack * Traiteur * Épicerie !!!

Pour profiter de cette ambiance, il faut venir à Ax-les-Thermes, en Ariège Pyrénées. Petite ville ou grand village, au cœur des montagnes, au pied de la station de ski d’Ax 3 Domaines, où il fait bon vivre au rythme des activités de pleine nature (rando, escalade, VTT, vélo, trail…), du ski, de la raquette à neige, des cures thermales, du bien-être (Les Bains du Couloubret)…

Si vous franchissez le pas de porte, que trouverez-vous chez Bee Alive Snack * Traiteur * Épicerie ???

*** Un service restauration « Nouvelles saveurs »

De 10h à 18h, sur place ou à emporter.

avec des spécialités tel que des jus de légumes frais et smoothies frais, bar à soupe et salades, salon de thé et gourmandises, plats “100% végétal”, concept de Slow Food, 100% fait maison.
restauration sur place : p’tit déj, snacking, repas du midi, goûter.
Ou restauration à emporter.

*** Une épicerie bio et vrac

vente de produits bio et en vrac : graines (tournesol, courge, chia, lin...), fruits secs (figues, abricots, raisins secs...), oléagineux (amande, cajou, noisette, brésil...), légumineuses (lentille verte, corail, pois chiche...), levure de bière, coco râpée, sel, sucre non raffiné...
vente de produits utilisés dans la partie “petite restauration” : Yogi Tea, Spiruline, infusions...
vente de fruits et légumes bio.

*** Un service traiteur « Nouvelles saveurs »

commandes pour des apéritifs, des anniversaires, des goûters...
commandes spécifiques auprès d’entreprises locales avec livraison de lunch box (en basse saison touristique).
commandes spécifiques en partenariat avec les résidences de tourisme Axéennes avec livraison de lunch box pour les skieurs, randonneurs...
présence lors d’événements locaux (Festival Explos, Festival des Saveurs, événements sportifs type trails, cyclo...)

*** … et une ambiance !

Bee Alive Snack * Traiteur * Épicerie est au centre-ville, dans LA rue piétonne, lové entre 4 murs de caractère.

Une ambiance à la fois tendance et zen, en lien avec la nature qui environnante grâce à un mélange de couleurs chaleureuses et modernes, du bois et des décorations végétales.

L’ouverture de ce lieu est aussi une aventure humaine possible grâce à des partenaires en lien avec l’éthique :

Des producteurs locaux : la Limonade de Fontestorbes, Les Sorbets d’Ariège, Les Vergers des Bouzigues…
des entreprises du bâtiment Axéennes : APTE, H2O...
Julie de BidZouki et ses créations Zéro Déchet : tabliers de cuisine, serviettes de table, essuies tout... utilisés dans le partie restauration,
Inoxpailles, dans l’Hérault, pour les pailles Zéro Déchet,
Côté Nature, fournisseurs de vaisselle à emporter biodégradable et compostable.
Mon Bento, célèbres lunchbox Made in France

Afin de donner du sens à ce lieu, optimiser l’espace afin de proposer :

une cuisine ouverte avec comptoir,
un espace restauration,
un espace épicerie,
un petit coin ambiance “salon de thé et cocooning”,
un petit coin terrasse extérieure.

Entrez et vivez en mode Bee Alive avec :

des objets de récup’
des photos gourmandes sur les murs,
des créations artisanales,
des petites surprises qui vous donnent le sourire,
des lectures pour les curieux, petits ou grands...

Mais aussi :

des animations à thèmes : soirée dégustation, soirée échange et partage sur le bien-être, soirée “Girls”, mercredi en famille...
des animations libres en fonction des propositions des locaux et au fil des rencontres…

Un spécial Big Up à tes mes partenaires qui me soutiennent sur ce projet !!!

Bee Alive Snack Épicerie Bio & Vrac

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