Intro : du rêve à la réalité, de São Paulo à Paris.

C’est l’histoire de deux amis qui se sont rencontrés à São Paulo en 2014. L’un, français, tombe amoureux du Brésil quand l’autre, brésilien, est déjà passionné par la France et sa gastronomie. Ils décident de réaliser leur rêve en lançant leur concept brésilien dans le 10e arrondissement de Paris, au 48 rue de l'échiquier.

Boteco, entre le restaurant brésilien et le bar à cocktails démocratisé

Boteco, c’est avant tout un lieu de vie convivial, ambiance Brésil hors clichés avec ses tapas revisitées et ses cocktails exotiques. Le soir, on vient partager des tapas avec des amis, on commande des « caïpis » à base de fruits frais, un vin sud-americain ou une bière aux saveurs tropicales, tout ça dans une atmosphère détendue sur des notes de Bossa Nova. Le soir, on pousse quelques tables et on commence à s'ambiancer...

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Un menu simple à base de produits frais traités sous trois angles différents : tapas de la mer, de la terre et veggie. Mais ici, la reine, c’est bien la CAÏPIRINHA, réinventée et proposée sous toutes ses formes. Nous avons sélectionné en exclusivité à Paris une maison de cachaça brésilienne haut de gamme dans le plus pur respect de la tradition.

Plats du jour le midi et brunch le week-end, laissez-vous surprendre dans ce décor brut et végétal.

Dépaysement culinaire et découverte de nouvelles saveurs garantis !

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La team BOTECO

Ricardo, alias Richard, Moulek, ou Ricky.

Le Chef cuisinier nous ramène sa bonne humeur de Rio de Janeiro où il a grandi. Il découvre la France à l'age de 21 ans, où il débute des études de gastronomie et d'hôtellerie. Il y passe 8 ans, avec en parallèle des expériences en cuisine en Thaïlande et en Grèce. Il rentre au Brésil en 2012 pour créer sa première entreprise de catering (traiteur événementiel). 4 ans plus tard, il décide de se lancer avec son pote Nico et de revenir à ses premiers amours, Paris...

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Nicolas, alias Nico, Delinho ou (la) Lauche.

Nico a grandi au calme à Marcilly-le-Chatel, petit village de 1000 habitants près de Saint-Etienne. Après l'Ecole de commerce et une première expérience professionnelle en conseil à Shanghai, il s'engage pour Carrefour qui l'envoie rapidement au Brésil. Il a alors l'occasion de sillonner l'ensemble du pays et se prend de passion pour le Brésil et sa diversité culturelle. A son retour en France, il prend la co-direction d'un hypermarché mais réfléchit de plus en plus à son premier projet entrepreneurial avec son vieil ami Ricardo. Vous connaissez déjà la suite...

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BOTECO - Restaurant Bar à cocktails Brésilien

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