Qui somme nous ?

À 30 ans, je me lance !

Mon histoire : Boulanger, passionné et amoureux de mon travail, avec un objectif: ma boîte !

Pourtant, j'ai tout lâché pour faire de l'intérim., je voulais économiser, préparer mon projet et surtout découvrir d'autres métiers pour me conforter dans mon choix de carrière.

Après avoir enchaîné les jobs dans des entreprises diverses et variées, mon amour de jeunesse me manque trop. Je la retrouve alors en travaillant dans de nouvelles boulangeries.

Fort de toutes ces expériences, me voilà prêt à vivre mon rêve ! Après m'être formé et avoir visité plusieurs biens à vendre, la magie opère ; coup de foudre pour cette boulangerie de Munster, cette jolie ville du fromage.

Tant pis pour l'odeur, je fonce !

En plein dans les papiers je n'ai qu'une hâte: que le contrat définitif, après accord du prêt scelle notre union.

Et c'est à ce moment-là, à cette étape de ma vie que j'ai besoin de vous. Votre soutien jouera en ma faveur lorsque les banques se positionneront.

Les grandes étapes du projet sont :

- trouver un fonds de commerce qui me plaît dans une ville attractive (fait)

- obtenir le crédit pour racheter le fonds de commerces

- préparer l'ouverture

- Ouvrir et proposer des recettes traditionnelles

- Diversifier les produits proposés tout en gardant les produits d'antan.

- Innover sans cesse en fonction des goûts et des attentes de mes clients.

Boulangerie - Pâtisserie

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