Brasserie La Vennes

La Vennes - Brasserie artisanale - Production éphémère

Visuel du projet Brasserie La Vennes
Réussi
53
Contributions
02/07/2020
Date de fin
2 500 €
Sur 1 000 €
250 %
Bio
Développement
local
Recyclage

Brasserie La Vennes

<p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664892/LOGO_La_Vennes-1589801247.png" /></p> <p style="text-align:center"><strong>31 mai - MISE &Agrave; JOUR DU PROJET</strong></p> <p style="text-align:center">En lan&ccedil;ant notre projet, nous esp&eacute;rions surtout atteindre le <strong>seuil des 1000&euro;</strong> afin de pouvoir le concr&eacute;tiser. Celui-ci a &eacute;t&eacute; d&eacute;pass&eacute; 4 jours apr&egrave;s le lancement du projet&nbsp;!<br /> MERCI aux 22 premiers contributeurs !<br /> Notre <strong>second objectif </strong>&eacute;tait d&#39;atteindre le cap des <strong>2000&euro; </strong>afin de pouvoir financer l&#39;achat du&nbsp;mat&eacute;riel qui nous permettrait de d&eacute;marrer dans d&#39;excellentes conditions.<br /> Ce second palier a &eacute;t&eacute; atteint ce 30 mai !<br /> <em>Nous en sommes tr&egrave;s &eacute;mus et reconnaissants envers les <strong>37 collaborateurs</strong><br /> qui nous ont fait confiance jusqu&#39;&agrave; pr&eacute;sent.</em><br /> MERCI &agrave; vous !</p> <p style="text-align:center">Ces derniers jours, nous avons poursuivi notre r&eacute;flexion&nbsp;afin d&#39;&eacute;tablir une <strong>nouvelle ligne de conduite&nbsp;sur les investissements</strong> &agrave; faire dans les prochaines semaines.<br /> Gr&acirc;ce au nouveau seuil atteint, nous pouvons d&eacute;j&agrave; vous annoncer que nous allons commander dans les jours qui viennent du <strong>mat&eacute;riel de qualit&eacute; </strong>!<br /> <em>Nous vous le d&eacute;taillons ci-dessous.</em></p> <p style="text-align:center">En parall&egrave;le au crowdfunding, nous commen&ccedil;ons &agrave; &eacute;tablir certains liens avec des <strong>brasseurs li&eacute;geois</strong>. Nous pouvons vous annoncer que nous aurons&nbsp;la chance de&nbsp;&quot;collaborer&quot; avec la <strong>Brasserie La Botteresse</strong> pour l&#39;achat de nos bouteilles. C&#39;est une vraie opportunit&eacute;&nbsp;qui nous permet notamment de diminuer nos&nbsp;co&ucirc;ts et d&#39;&eacute;tablir des liens avec des brasseurs professionnels.</p> <p style="text-align:center">Nous vous d&eacute;voilons ci-dessous les <strong>objectifs atteints</strong> dans notre processus de crowdfunding et la <strong>derni&egrave;re version de ceux que nous r&ecirc;vons toujours d&#39;atteindre</strong> !<br /> Nous vous remercions encore 2000 fois !</p> <p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n&deg;1 : 1000&euro;&nbsp;</strong></em><br /> <strong>Le projet voit le jour</strong>. La Brasserie La Vennes produira des bi&egrave;res de qualit&eacute; en investissant dans le <strong>mat&eacute;riel de base</strong> n&eacute;cessaire pour bien faire les choses.</p> <p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n&deg;2 : 2000&euro;&nbsp;</strong></em><br /> C&#39;&eacute;tait l&#39;objectif <strong>le plus important</strong> ! Nous l&#39;avons atteint apr&egrave;s 10 jours !<br /> Cela nous permet&nbsp;de commander&nbsp;le syst&egrave;me de brassage &quot;<em><strong>Grainfather G70</strong></em>&quot; de <strong>70 L</strong> qui est vraiment d&#39;une excellente qualit&eacute;.<br /> Il faut savoir que c&#39;est <strong>un des outils cl&eacute;s</strong> du travail puisque cet&nbsp;appareil nous permet aussi bien de faire l&#39;emp&acirc;tage, le rin&ccedil;age, l&#39;&eacute;bullition et le refroidissement.<br /> De plus, avec une grande capacit&eacute; de 70 L !</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667231/collage4-1590917909.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Nous allons investir &eacute;galement dans la&nbsp;cuve de fermentation en inox,&nbsp;<br /> le <strong>&quot;Chronical Fermenter&quot;</strong> de 17 gallons de la marque <strong>Ss Brewtech</strong>.<br /> Cela nous permet de disposer d&#39;une excellente cuve pour fermenter nos brassages.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667230/collage1-1590917708.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Pour terminer notre premi&egrave;re commande, nous choisissons &eacute;galement le <strong>syst&egrave;me Grainfather</strong> qui nous permettra de <strong>chauffer et contr&ocirc;ler la temp&eacute;rature de l&#39;eau de rin&ccedil;age.</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667232/collage2-1590918121.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><strong>3 superbes cuves</strong> qui se compl&egrave;tent parfaitement.<br /> Sans VOUS, nous n&#39;aurions jamais pu investir dans ce mat&eacute;riel ! MERCI !</p> <p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n&deg;3 : 3000&euro;</strong></em><br /> Apr&egrave;s l&#39;investissement dans ce <strong>mat&eacute;riel de base haut de gamme</strong> et&nbsp;gr&acirc;ce au <strong>partenariat pour l&#39;acquisition des bouteilles</strong>, notre nouveau (et presque dernier) palier nous permettrait de financer le reste du <strong>&quot;petit&quot; mat&eacute;riel</strong> dont nous avons besoin.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667235/collage3-1590918878.jpg" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">De plus, nous pourrions nous constituer un <strong>stock&nbsp;d&#39;ingr&eacute;dients de base</strong> de tr&egrave;s haute qualit&eacute;.<br /> Notamment diff&eacute;rentes types de <strong>houblons</strong> et les <strong>malts </strong>qui constitueront nos bi&egrave;res.&nbsp;<br /> Ceux-ci vont &ecirc;tre s&eacute;lectionn&eacute;s au mieux afin d&#39;investir dans dans mati&egrave;res premi&egrave;res de qualit&eacute; qui donneront vie &agrave; nos bi&egrave;res.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/667239/collage5-1590919975.jpg" width="100%" /><br /> Pour conclure, avec ce budget, nous pourrions d&egrave;s le d&eacute;but de notre production,<br /> <strong>&eacute;tiquetter les bouteilles </strong>afin d&#39;avoir un produit fini et bien pr&eacute;sent&eacute;.<br /> <br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665897/Capture_d__cran_2020-05-24___01.14.10-1590276065.png" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><em><strong>Objectif n&deg;4 : 3500&euro;</strong></em><br /> Nous voil&agrave; face &agrave; un <strong>d&eacute;fi colossal</strong> ! Quelle somme ! Mais elle serait clairement celle dont nous r&ecirc;vons afin de pouvoir nous lancer dans des <strong>conditions OPTIMALES</strong> !<br /> On n&#39;y pense pas... mais bon... les fran&ccedil;ais sont bien champions du monde...<br /> donc tout est possible !</p> <p style="text-align:center"><strong>On augmenterait chaque contre-partie de 50% et<br /> on doublerait les bouteilles collector !!</strong></p> <p style="text-align:center">On pourrait avec cette somme <strong>agencer et meubler</strong> notre futur nano-brasserie<br /> de la meilleure des mani&egrave;res.</p> <p style="text-align:center"><strong>Le projet en 2 mots :</strong></p> <p style="text-align:center">La bi&egrave;re a le vent en poupe depuis de nombreuses ann&eacute;es, et les micro-brasseries se multiplient de jours en jours. Cela permet aux amateurs de ce si bon breuvage de pouvoir diversifier leurs exp&eacute;riences et de trouver un produit qui correspond &agrave; leur go&ucirc;t.</p> <p style="text-align:center"><strong>Brasserie La Vennes</strong>, c&#39;est la concr&eacute;tisation d&#39;un projet imagin&eacute; par Gabriel &amp; Audric, fr&egrave;res jumeaux &amp; de Maxime, le beau fr&egrave;re. L&#39;id&eacute;e est simple, produire <strong>4 bi&egrave;res au fil des saisons</strong> en gardant un proc&eacute;d&eacute; simple et efficace, des ingr&eacute;dients de qualit&eacute; et beaucoup d&#39;amour et de passion dans le savoir-faire.</p> <p style="text-align:center">L&#39;objectif de la <strong>Brasserie La Vennes</strong> est une production&nbsp;en petite quantit&eacute;&nbsp;en privil&eacute;giant le partage de notre travail entre amis, avec la famille et avec les petits producteurs locaux du quartier des Vennes &agrave; Li&egrave;ge.&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Nous n&#39;aurons jamais l&#39;ambition de nous d&eacute;velopper davantage et d&#39;en faire notre job.&nbsp;<br /> L&#39;unique motivation est de partager nos pr&eacute;cieuses bi&egrave;res avec les proches en gardant une ligne de conduite irr&eacute;prochable afin de d&eacute;velopper un produit original et&nbsp;de qualit&eacute;.<br /> <br /> <strong>Cr&eacute;ateur&bull;s/cr&eacute;atrice&bull;s et les origines du projet</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664909/IMG_1729-1589804099.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664891/IMG_9148-1589801161.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664910/IMG_1730-1589804133.jpg" /></p> <p style="text-align:center">Audric, futur bio-ing&eacute;nieur;&nbsp;Gabriel, futur&nbsp;v&eacute;t&eacute;rinaire et Maxime, enseignant ont toujours &eacute;t&eacute; de vrais &eacute;picuriens. Ils aiment les bonnes choses qu&#39;ils peuvent partager ensemble et entre amis.&nbsp;<br /> L&#39;id&eacute;e de la cr&eacute;ation d&#39;une bi&egrave;re remonte &agrave; quelques ann&eacute;es. La r&eacute;flexion a muri afin de d&eacute;velopper le projet et de franchir les &eacute;tapes une &agrave; une.<br /> Notre fil conducteur est et restera <strong>le&nbsp;partage d&#39;un produit local</strong> appr&eacute;ci&eacute; par beaucoup et qui mettra en avant notre amour pour la bi&egrave;re.<br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664907/IMG_1726-1589803799.JPG" /></p> <p style="text-align:center"><strong>Le projet en d&eacute;tails</strong></p> <p style="text-align:center">Durant ces derni&egrave;res semaines de confinement, nous avons produit notre premi&egrave;re bi&egrave;re la IPA en petites quantit&eacute;s,&nbsp;100 bouteilles.<br /> Notre objectif est de commencer sa production dans les prochaines semaines afin d&#39;avoir les premi&egrave;res bouteilles &agrave; partager pour le d&eacute;but de l&#39;&eacute;t&eacute;.<br /> Cela d&eacute;pendra fort de l&#39;avanc&eacute;e du projet et de la commande de mat&eacute;riel.<br /> En inscrivant notre projet dans un <strong>processus de&nbsp;crowdfunding</strong>, nous esp&eacute;rons toucher nos amis, notre famille, nos connaissances qui voudraient nous donner un <strong>coup de pouce</strong> dans l&#39;achat du mat&eacute;riel n&eacute;cessaire &agrave; l&#39;&eacute;laboration de la bi&egrave;re.<br /> Concr&egrave;tement, nous avons besoin de <strong>1000&euro;</strong> pour pouvoir lancer le projet.<br /> Cela nous permettra de commander le <strong>mat&eacute;riel&nbsp;ad&eacute;quat</strong> qui nous assurera une production de qualit&eacute; pour nous et les personnes qui voudront collaborer avec notre nano-brasserie.</p> <p style="text-align:center">L&#39;<strong>objectif ambitieux</strong> est d&#39;atteindre le cap des <strong>2000&euro;</strong>, cela nous permettrait d&#39;investir dans du <strong>mat&eacute;riel de tr&egrave;s bonne qualit&eacute; et durable</strong>. (voir plus bas)<br /> Nous pourrions&nbsp;&eacute;galement <strong>am&eacute;nager notre cave</strong> afin de travailler<br /> dans les meilleures conditions.</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664900/brewery2-1589802553.jpg" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664901/brewery1-1589802582.jpg" /></p> <p style="text-align:center"><strong>Les contreparties et le r&ocirc;le des contributeurs</strong></p> <p style="text-align:center">Les contreparties que nous allons proposer dans un premier temps correspondent &agrave; une part des bi&egrave;res que nous allons produire.<br /> Pour rappel, l&#39;objectif est de promouvoir une <strong>bi&egrave;re diff&eacute;rente &agrave; chaque saison</strong>.<br /> <strong>4 bi&egrave;res diff&eacute;rentes donc sur une ann&eacute;e</strong>.<br /> Votre participation, quelle qu&#39;elle soit, nous permettra de nous lancer dans les meilleures conditions. On peut d&eacute;j&agrave; vous promettre que vous ne le regretterez pas et qu&#39;on fera tout notre possible pour vous proposer des <strong>bi&egrave;res originales, locales et de qualit&eacute;</strong> !</p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664914/FLORALE__tiquette-1589804374.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664915/IPA__tiquette-1589804404.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664916/TRIPLE__tiquette-1589804433.png" /><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664917/WINTER__tiquette-1589804463.png" /></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/664919/67a5b7de-18b2-438a-9572-067fa79835cf-1589804541.JPG" /></p>

À quoi servira la collecte

<p style="text-align:center"><em><strong>Mise &agrave; jour : voir plus haut.</strong></em></p> <p style="text-align:center">​Comme pr&eacute;cis&eacute; plus haut, notre <strong>premier objectif </strong>est de r&eacute;colter <strong>1000&euro;</strong> afin<br /> de pouvoir lancer notre projet !<br /> Investir dans du&nbsp;<strong>mat&eacute;riel durable et de qualit&eacute;</strong> est notre ambition<br /> si nous pouvons nous le permettre.&nbsp;<br /> 1000&euro; nous permettra d&#39;acheter le mat&eacute;riel n&eacute;cessaire de bonne qualit&eacute; mais en faisant des choix entre certains produits.<br /> Atteindre les <strong>2000&euro;</strong> nous permettrait d&#39;investir dans du tr&egrave;s bon mat&eacute;riel durable qui faciliterait grandement la production de la bi&egrave;re.<br /> En effet, dans ce cas, nous pourrions nous procurer<br /> le syst&egrave;me de brassage <strong>&quot;Grainfather G70&quot;</strong> qui serait notre compagnon id&eacute;al<br /> pour cr&eacute;er une nano-brasserie de tr&egrave;s bonne qualit&eacute;.&nbsp;<br /> Comme toujours, le mat&eacute;riel de qualit&eacute; et durable a un prix...<br /> 1600&euro; pour cette cuve en inox&nbsp;de 70 litres !<br /> <strong>Mais le jeu en vaut la chandelle !</strong></p> <p style="text-align:center"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665712/IMG_1820-1590161613.JPG" width="100%" /><br /> <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/665713/IMG_1821-1590161641.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center"><br /> Dans ce budget, nous n&#39;aurions pas encore le reste du <strong>&quot;petit mat&eacute;riel&quot;</strong> ainsi que les mati&egrave;res premi&egrave;res, les bouteilles, l&#39;impression des &eacute;tiquettes, l&#39;am&eacute;nagement de l&#39;espace de travail, ...<br /> Vous l&#39;auriez compris, c&#39;est difficile de cr&eacute;er de bonnes choses sans y mettre le prix<br /> et l&#39;&eacute;nergie. Mais nous en sommes conscients!<br /> <br /> ​Par la suite, notre&nbsp;objectif sera &eacute;galement de<strong>&nbsp;partager la conception</strong> de nos breuvages avec nos&nbsp;collaborateurs. C&#39;est une v&eacute;ritable&nbsp;motivation et envie de garder cet <strong>esprit de partage</strong>, de&nbsp;<strong>produit local</strong>, afin de le d&eacute;guster dans les meilleures&nbsp;conditions.<br /> Un investissement de nos amis, connaissances, familles, d&#39;amateurs de bi&egrave;res qui nous motivera &agrave; produire un produit de qualit&eacute; agr&eacute;able &agrave; partager.<br /> On vous remercie d&eacute;j&agrave; et on continuera r&eacute;guli&egrave;rement &agrave; le faire !<br /> <br /> <strong>Une bi&egrave;re brass&eacute;e par des amis, pour des amis !&nbsp;</strong></p>

Contreparties

Contrepartie star

CHEERSSSS

70 €

  • 6 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 8 bières de chacune de nos productions de cette année 2020.8 bières IPA - 8 bières TRIPLE - 8 bières WINTER Tu deviendras également un collaborateur officiel exclusif de notre brasserie. Tu pourras participer lors de certaines phases de la création de nos bières. Tu recevras une bouteille 75cl collector remplie d'une bière de notre brasserie. Nous t'offrirons 20% sur chaque commande que tu effectueras. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER pour les fêtes de fin d'année.

Livraison estimée : juillet 2020

CHEERS

10 €

  • 6 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 4 bières IPA de notre première production.

Livraison estimée : juillet 2020

CHEERSS

20 €

  • 17 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 8 bières IPA de notre première production. De plus, tu feras partie de nos collaborateurs officiels et tu bénéficieras de 20% sur chaque commande.

Livraison estimée : juillet 2020

CHEERSSS

50 €

  • 13 contributions
Tu soutiens notre projet et pour te remercier nous te ferons parvenir 6 bières de chacune de nos productions de cette année 2020. 6 bières IPA - 6 bières TRIPLE - 6 bières WINTER Tu deviens également un collaborateur officiel de notre brasserie et tu bénéficieras de 20% sur chaque commande. Tu recevras une bouteille collector de 50cl avec le brassage de ton choix. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER pour les fêtes de fin d'année.

Livraison estimée : juillet 2020

CHEERSSSSS

100 €

  • 7 contributions
Tu soutiens notre projet comme un fou et pour te remercier tu seras presque en all-in durant cette année 2020. Nous te ferons parvenir 12 bières de chacune de nos productions de cette année 2020. 12 bières IPA - 12 bières TRIPLE - 12 bières WINTER Tu deviendras également un collaborateur officiel exclusif de notre brasserie. Tu pourras participer à certaines phases de la création de nos bières. Tu recevras une bouteille 75cl collector remplie d'une bière de notre brasserie. Nous t'offrirons 20% sur chaque commande que tu effectueras. Tu recevras un t-shirt de la Brasserie La Vennes pour les fêtes de fin d'année. Tu recevras tes bières IPA en juillet, la TRIPLE au début de l'automne et la WINTER + le t-shirt pour les fêtes de fin d'année.

Livraison estimée : juillet 2020

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