31 mai - MISE À JOUR DU PROJET

En lançant notre projet, nous espérions surtout atteindre le seuil des 1000€ afin de pouvoir le concrétiser. Celui-ci a été dépassé 4 jours après le lancement du projet !
MERCI aux 22 premiers contributeurs !
Notre second objectif était d'atteindre le cap des 2000€ afin de pouvoir financer l'achat du matériel qui nous permettrait de démarrer dans d'excellentes conditions.
Ce second palier a été atteint ce 30 mai !
Nous en sommes très émus et reconnaissants envers les 37 collaborateurs
qui nous ont fait confiance jusqu'à présent.
MERCI à vous !

Ces derniers jours, nous avons poursuivi notre réflexion afin d'établir une nouvelle ligne de conduite sur les investissements à faire dans les prochaines semaines.
Grâce au nouveau seuil atteint, nous pouvons déjà vous annoncer que nous allons commander dans les jours qui viennent du matériel de qualité !
Nous vous le détaillons ci-dessous.

En parallèle au crowdfunding, nous commençons à établir certains liens avec des brasseurs liégeois. Nous pouvons vous annoncer que nous aurons la chance de "collaborer" avec la Brasserie La Botteresse pour l'achat de nos bouteilles. C'est une vraie opportunité qui nous permet notamment de diminuer nos coûts et d'établir des liens avec des brasseurs professionnels.

Nous vous dévoilons ci-dessous les objectifs atteints dans notre processus de crowdfunding et la dernière version de ceux que nous rêvons toujours d'atteindre !
Nous vous remercions encore 2000 fois !

Objectif n°1 : 1000€
Le projet voit le jour. La Brasserie La Vennes produira des bières de qualité en investissant dans le matériel de base nécessaire pour bien faire les choses.

Objectif n°2 : 2000€
C'était l'objectif le plus important ! Nous l'avons atteint après 10 jours !
Cela nous permet de commander le système de brassage "Grainfather G70" de 70 L qui est vraiment d'une excellente qualité.
Il faut savoir que c'est un des outils clés du travail puisque cet appareil nous permet aussi bien de faire l'empâtage, le rinçage, l'ébullition et le refroidissement.
De plus, avec une grande capacité de 70 L !

Nous allons investir également dans la cuve de fermentation en inox,
le "Chronical Fermenter" de 17 gallons de la marque Ss Brewtech.
Cela nous permet de disposer d'une excellente cuve pour fermenter nos brassages.

Pour terminer notre première commande, nous choisissons également le système Grainfather qui nous permettra de chauffer et contrôler la température de l'eau de rinçage.

3 superbes cuves qui se complètent parfaitement.
Sans VOUS, nous n'aurions jamais pu investir dans ce matériel ! MERCI !

Objectif n°3 : 3000€
Après l'investissement dans ce matériel de base haut de gamme et grâce au partenariat pour l'acquisition des bouteilles, notre nouveau (et presque dernier) palier nous permettrait de financer le reste du "petit" matériel dont nous avons besoin.

De plus, nous pourrions nous constituer un stock d'ingrédients de base de très haute qualité.
Notamment différentes types de houblons et les malts qui constitueront nos bières.
Ceux-ci vont être sélectionnés au mieux afin d'investir dans dans matières premières de qualité qui donneront vie à nos bières.

Pour conclure, avec ce budget, nous pourrions dès le début de notre production,
étiquetter les bouteilles afin d'avoir un produit fini et bien présenté.

Objectif n°4 : 3500€
Nous voilà face à un défi colossal ! Quelle somme ! Mais elle serait clairement celle dont nous rêvons afin de pouvoir nous lancer dans des conditions OPTIMALES !
On n'y pense pas... mais bon... les français sont bien champions du monde...
donc tout est possible !

On augmenterait chaque contre-partie de 50% et
on doublerait les bouteilles collector !!

On pourrait avec cette somme agencer et meubler notre futur nano-brasserie
de la meilleure des manières.

Le projet en 2 mots :

La bière a le vent en poupe depuis de nombreuses années, et les micro-brasseries se multiplient de jours en jours. Cela permet aux amateurs de ce si bon breuvage de pouvoir diversifier leurs expériences et de trouver un produit qui correspond à leur goût.

Brasserie La Vennes, c'est la concrétisation d'un projet imaginé par Gabriel & Audric, frères jumeaux & de Maxime, le beau frère. L'idée est simple, produire 4 bières au fil des saisons en gardant un procédé simple et efficace, des ingrédients de qualité et beaucoup d'amour et de passion dans le savoir-faire.

L'objectif de la Brasserie La Vennes est une production en petite quantité en privilégiant le partage de notre travail entre amis, avec la famille et avec les petits producteurs locaux du quartier des Vennes à Liège.

Nous n'aurons jamais l'ambition de nous développer davantage et d'en faire notre job.
L'unique motivation est de partager nos précieuses bières avec les proches en gardant une ligne de conduite irréprochable afin de développer un produit original et de qualité.

Créateur•s/créatrice•s et les origines du projet

Audric, futur bio-ingénieur; Gabriel, futur vétérinaire et Maxime, enseignant ont toujours été de vrais épicuriens. Ils aiment les bonnes choses qu'ils peuvent partager ensemble et entre amis.
L'idée de la création d'une bière remonte à quelques années. La réflexion a muri afin de développer le projet et de franchir les étapes une à une.
Notre fil conducteur est et restera le partage d'un produit local apprécié par beaucoup et qui mettra en avant notre amour pour la bière.

Le projet en détails

Durant ces dernières semaines de confinement, nous avons produit notre première bière la IPA en petites quantités, 100 bouteilles.
Notre objectif est de commencer sa production dans les prochaines semaines afin d'avoir les premières bouteilles à partager pour le début de l'été.
Cela dépendra fort de l'avancée du projet et de la commande de matériel.
En inscrivant notre projet dans un processus de crowdfunding, nous espérons toucher nos amis, notre famille, nos connaissances qui voudraient nous donner un coup de pouce dans l'achat du matériel nécessaire à l'élaboration de la bière.
Concrètement, nous avons besoin de 1000€ pour pouvoir lancer le projet.
Cela nous permettra de commander le matériel adéquat qui nous assurera une production de qualité pour nous et les personnes qui voudront collaborer avec notre nano-brasserie.

L'objectif ambitieux est d'atteindre le cap des 2000€, cela nous permettrait d'investir dans du matériel de très bonne qualité et durable. (voir plus bas)
Nous pourrions également aménager notre cave afin de travailler
dans les meilleures conditions.

Les contreparties et le rôle des contributeurs

Les contreparties que nous allons proposer dans un premier temps correspondent à une part des bières que nous allons produire.
Pour rappel, l'objectif est de promouvoir une bière différente à chaque saison.
4 bières différentes donc sur une année.
Votre participation, quelle qu'elle soit, nous permettra de nous lancer dans les meilleures conditions. On peut déjà vous promettre que vous ne le regretterez pas et qu'on fera tout notre possible pour vous proposer des bières originales, locales et de qualité !