Brasserie Le Refuge - De bonnes bières et un engagement.

Salut cher amateur/chère amatrice de fine mousse, Je reviens vers toi une dernière fois concernant ta contribution. Je viens de finaliser les envois de mail concernant l'envoi ou le retrait de ta contrepartie avec l'option qui te correspond. Si tu n'as pas reçu de mails, il y a 3 possibilités : 1. Vérifie tes spams, avec mon nom de domaine "brasserie-lerefuge.fr", il est possible que ta boîte mail me trouve indésirable (elle a rien compris, un mail d'une brasserie c'est forcément cool...). Pour info, les premiers mails datent du 22/06 donc va voir jusque-là. 2. Je te connais ou je t'ai déjà vu passer à la brasserie et donc je vais en discuter avec toi directement :-) (quelle chance tu as) 3. Mea culpa ("non mea culpa moi, ça aurait très bien pu arriver dans un menhir !" #meilleurmoviedumonde) Dans le tableau excel des contributions, j'ai dû zapper la tienne. Contacte-moi ici contact@brasserie-lerefuge.fr En tous les cas, tu peux venir chercher ta contrepartie dès aujourd'hui à la brasserie, et cela inclut désormais les growler - oui ça y est, tu vas pouvoir le remplir et en faire profiter les copains/copines - le stock est sous contrôle (enfin je crois). Vérifie quand même les horaires d'ouverture sur le site web ou FB. Au plaisir de te voir au Refuge, on y boit bien, on y mange bien et l'ambiance est cool. Au fait, si tu n'as pas vu cette photo encore, ça donne ça (tu peux voir la laveuse "le truc avec la bande bleue au fond") : Un dernier MERCI à toi et à bientôt j'espère ;-) Raphaël pour la team.

Salut à tous, Ce n'est pas sans une certaine joie que je vous écris cet email. Après pas mal de patience, de persévérance (et beaucoup de travail), nous allons enfin ouvrir officiellement les portes de la brasserie :-D Donc démarrer les ventes en bouteilles à la boutique et sur le site e-commerce ainsi que les ventes en pression dans l'espace dégustation. La seule étape encore pour moi, c'est l'étiquetage des produits. Du coup vous êtes les bienvenu(e)s dès ce jeudi dans l'espace dégustation pour profiter de la brasserie et déguster les produits :-) Et à partir de ce samedi il sera possible de venir à la brasserie pour récupérer vos contreparties. La seule que je ne serai pas de suite en mesure de vous donner, ce sont les growler avec remplissage (pour des raisons de gestion de stock). Si vous retirez à la brasserie, il n'y a rien besoin d'organiser, venez comme vous êtes ;-) Pour ceux d'entre vous que je ne connais pas, je vais prendre contact avec vous (au fur et à mesure, dans l'ordre chronologique des contributions) pour organiser votre livraison ou bien savoir ce que vous désirez faire. Encore un (tout petit) peu de patience. Pour ce qui est d'une soirée avec invitation, on va y travailler très bientôt, on était vraiment hyper occupé ces dernières semaines :-o En tout les cas, un grand Merci à vous tous encore. Sans vous une partie du projet aurait été impossible. Hâte de vous croiser ici ou là autour d'une mousse et de vous faire découvrir mon univers. Raphaël, pour la Brasserie Le Refuge

Salut à toi cher contributeur/chère contributrice :-D Vendredi 07/05 la laveuse de bouteille est arrivée à la brasserie, toute belle, toute neuve dans son caisson. Un peu de bras, d'huile de coude (de graisse sur les mains aussi en vrai ^^) et surtout un gerbeur plus tard, la voilà fièrement debout : Elle a été livré conformément au discussion avec le fournisseur, elle dispose non seulement du circuit d'entrée et sortie d'eau pour les rinçages, mais également des circuits d'entrée et d'évacuation pour les solutions de lavage, pour éviter d'injecter des produits à chaque fois... La réutilisation des solutions de lavage est sous contrôle rassurez-vous, de manière à ce qu'elle ne perdent pas en efficacité. Si je ne vous en parle que maintenant, c'est que le temps a filé très vite, que nous avons eu du pain sur la planche la semaine dernière et d'ailleurs, la laveuse a déjà bien servie. Nous l'avons en effet utilisée pour le rinçage des bouteilles avant de les remplir avec les premiers brassins dont la phase de fermentation avait aboutie ! Et ça c'est une petite exclu pour vous, je ne mentionne pas encore trop que les premières bières sont en bouteilles, cela apparaîtra publiquement dès que je serai convaincu qu'elles sont agréables à la dégustation. Ceci dit je ne résiste pas à l'envie de vous montrer ça :-) mise en fût et bouteille de l'ale ambrée !! Concernant vos contreparties, je reviendrai vers vous au plus vite, sachant que nous ne serons pas en mesure de les satisfaire pour tout le monde en même temps. J'espère que vous comprendrez. A très bientôt autour d'une mousse du Refuge. Raphaël

Bonjour cher contributeur/chère contributrice :-D Un mois et demi que la campagne est désormais finie, alors je viens vous donner quelques nouvelles. Le matériel de production est enfin arrivé, en voilà un petit aperçu. D'autres photos sont disponibles sur ma page FB (et bientôt sur mon site). Cela veut dire qu'à peu de choses près, la production va démarrer !!! Mon objectif est de m'occuper en priorité de vos contreparties, qui par contre ne pourront pas vous être proposées en mai comme initialement prévu, mais en juin sans doute s'il n'y a aucune autre surprise (en ces temps incertains...). Pour vous faire attendre, je tiens à vous montrer en exclusivité à quoi ressembleront les sous-bock de la brasserie, déclinés en 3 couleurs comme la gamme de départ : N'hésitez pas à nous en faire un retour en commentaire sur KKBB ou bien à m'écrire à l'adresse suivante contact@brasserie-lerefuge.fr Concernant la laveuse de bouteilles, elle est construite et va bientôt m'être livrée. Il y a du nouveau elle sera encore mieux que prévue, je vous détaillerai cela très bientôt ;-) Raphaël

Bonjour à tous, je vous contacte par ce biais pour un mot très simple : MERCI !! Beaucoup même, pour vos contributions à tous. Je ne manquerai pas de vous tenir informé de la suite de cette affaire et l'utilité de la machine que j'attends désormais impatiemment. J'ai hâte de pouvoir honorer ma part du contrat, brasser pour vous, en espérant et en travaillant pour que les produits vous plaisent le plus possible. A très vite, houblonnement vôtre, Raphaël

Un grand grand grand Merci à vous tous pour vos contributions :-) avec de la patience, de la persévérance et de la confiance on y est arrivé. C'est bon peut remplir le verre !!! Oserais-je penser au palier 2 ? Si vous m'aidez et que vous faîtes tourner encore, c'est envisageable. Santé et à très bientôt pour fêter ça :-)

Wow merci infinement à vous tous, 65 contributeurs qui portent le projet à 80 %, c'est assez impressionnant :-o Il ne reste qu'un petit effort à faire pour les 7 jours à venir. N'hésitez pas à informer de votre participation pour encourager vos amis sur les réseaux ! De mon côté, j'ai vraiment hâte que vous receviez les contreparties :-)

Vous assurez grave !! Un grand merci aux nouveaux contributeurs pour dépasser la barre des 50% :-D On lâche rien, on maintient la pression pour le prochain service ;-) Si chacun de vous transmets à son "drinking buddy" comme disent nos meilleurs adversaires sportifs outre-manche, on sera dans les clous et le verre sera plein.

Et voilà, 25 % atteint après seulement quelques jours, c'est top ! Merci aux 22 premiers contributeurs de cette campagne :-D vous assurez. Cela se met en place grâce à vous et diminue mon niveau de stress du moment :-p Un grand merci pour la confiance (parce que vous n'avez pas tous testé mes bières, je sais....) et le soutien. Je n'oublierai pas ;-)