Café Associatif "L'en'droit"

<p>CAILLE petit village de 450 habitants situ&eacute; entre mer et montagne &agrave; 1200 m&egrave;tres d&#39;altitude au c&oelig;ur des Alpes Maritimes.<img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/561490/831_100_0541.Caille_g-1545668200.jpg" width="100%" /></p> <p>A 30 min des gorges du verdon et &agrave; 1h00 de Cannes vous y trouverez des chemins de randonn&eacute;es remarquables, des parcours dans les arbres, du VTT de descente et des stations de ski.</p> <p>Un village vivant et attractif ou il fait bon vivre et faire la f&ecirc;te, anim&eacute; par ses petits commerces et artisans ainsi que par son march&eacute; de producteurs du samedi matin d&#39;avril &agrave; octobre.</p> <p>C&#39;est l&agrave; que nous sommes producteurs solidaires de plantes aromatiques et m&eacute;dicinales et&nbsp; mara&icirc;chage en permaculture depuis 4 ans.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/561500/Capture_de_TERRE_DE_VIE_-_22-1545669086.png" width="100%" /></p> <p>Aux cot&eacute;s de nos l&eacute;gumes, hydrolats, huiles essentielles et tisanes, nous avons eu envie de r&eacute;unir d&#39;autres producteurs des environs.</p> <p>C&#39;est ainsi qu&#39;est n&eacute; en juin 2015 un d&eacute;p&ocirc;t vente de produits locaux situ&eacute; &agrave; notre domicile &agrave; 3 kilom&egrave;tres du village, par le biais de notre association &quot;Les &eacute;claireurs&quot;</p> <p>&nbsp;</p> <p>Notre objectif est de r&eacute;unir et proposer des produits des fermes environnantes, parfois &eacute;loign&eacute;es, aux habitants de Caille et des villages voisins.</p> <p>On y trouve, des l&eacute;gumes en saisons, de la farine, du miel, des fromages, de la bi&egrave;re de montagne, des cosm&eacute;tiques naturels en plus de nos produits.</p> <p>Nous avons &agrave; c&oelig;ur de s&eacute;lectionner des fermes offrant des produits &eacute;thiques et de grande qualit&eacute;.</p> <p>Bref, manger sain et local.<br /> Favoriser les circuits courts<br /> Minimiser l&#39;impact &eacute;cologique<br /> Valoriser notre terroir</p> <p>Notre pr&eacute;sence r&eacute;guli&egrave;re sur les march&eacute;s locaux nous a permis d&#39;entendre le besoin d&#39;un lieu qui augmenterait le lien social du village et ses alentours.</p> <p>Pour notre part&nbsp; l&#39;id&eacute;e de trouver un petit local au c&oelig;ur du village pour y proposer les produits locaux &agrave;&nbsp; la vente et en d&eacute;gustation dans un espace chaleureux et convivial commence &agrave; germer.</p> <p>Puis l&#39;&eacute;change que nous avons un soir avec Dalila, une habitante du village qui nous confie vouloir ouvrir un &quot;bar &agrave; soupe&quot; dans lequel les Caillois pourraient se retrouver chaleureusement , nous fait d&eacute;clencher le projet.</p> <p>Christine, une amie et habitante du village,&nbsp; qui se r&eacute;jouit &agrave; l&#39;id&eacute;e de soutenir et de participer &agrave; cette aventure&nbsp; se joint &agrave; nous, et nous nous mettons &agrave; la recherche de ce lieu que nous ne tardons pas &agrave; trouver .</p> <p>C&#39;est ainsi que na&icirc;t le projet du Caf&eacute; associatif : l&#39;En&#39;droit<br /> port&eacute; par notre association Les Eclaireurs qui existe depuis 5 ans et qui constitue la structure administrative et juridique du lieu.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/561502/IMG_0728-1545669289.jpg" width="100%" /></p> <p>Quoi de mieux que le centre du village pour cr&eacute;er ce lieu chaleureux d&#39;&eacute;change, de partage et de d&eacute;tente dans lequel il sera agr&eacute;able de d&eacute;guster, une tisane, un caf&eacute;, une bi&egrave;re locale, une p&acirc;tisserie maison et de savourer des produits du terroir.</p> <p>Vous pourrez aussi y retrouver les produits locaux de notre d&eacute;p&ocirc;t vente.</p> <p>Nous proposerons des ateliers de cuisine et de conserves, afin de transmettre les savoirs faire, perp&eacute;tuer les traditions et les recettes locales et ainsi favoriser le lien inter-g&eacute;n&eacute;rationnel.</p> <p>Par exemple, nous pourrons r&eacute;apprendre les vertus et les utilisations d&#39;une plante mal-aim&eacute;e et abondante comme l&#39;ortie ! Pour en faire des pestos, des quiches, des soupes et bien d&#39;autres choses encore...</p> <p>Les pr&eacute;parations issues des ateliers cuisine seront propos&eacute;es sous forme de repas associatifs afin de faire vivre le lieu.</p> <p>C&#39;est un lieu dans lequel nous allons aussi nous amuser et nous cultiver.</p> <p>En effet, nous organiserons des apr&egrave;s midi et des soir&eacute;es jeux de soci&eacute;t&eacute; ainsi que des conf&eacute;rences autour d&#39;un verre sur des th&egrave;mes tels que l&#39;&eacute;cologie, la permaculture, la communication, ...</p> <p>Un espace ludique, authentique, p&eacute;dagogique permettant de cr&eacute;er le lien social pour y cr&eacute;er un lieu de rencontre, d&#39;&eacute;change et d&#39;entraide.</p> <p>A propos d&#39;entraide nous proposerons un espace d&#39;acc&egrave;s informatique et internet d&eacute;di&eacute; aux d&eacute;marches administratives.&nbsp;<br /> Les adh&eacute;rents seront accompagn&eacute;s et conseill&eacute;s par un ou une b&eacute;n&eacute;vole comp&eacute;tent en la mati&egrave;re.<br /> <br /> De nombreuses personnes &acirc;g&eacute;es vivant dans nos villages sont parfois d&eacute;pass&eacute;es et d&eacute;munies face aux d&eacute;marches administratives par internet. Elles trouveront dans ce lieu soutien, assistance et conseil.</p> <p>Et enfin le &quot;Repair caf&eacute;&quot;&nbsp; : les b&eacute;n&eacute;voles de l&#39;association mettront en commun leurs comp&eacute;tences pour proposer la r&eacute;paration des petits objets du quotidien et ainsi prolonger la vie des appareils et leur valeur d&#39;utilit&eacute;.</p> <p>Ainsi nous contribuerons &agrave; notre niveau &agrave; limiter l&#39;impact &eacute;cologique provoqu&eacute; par l&#39;extraction de mati&egrave;res premi&egrave;res pour la fabrication de produits neufs.</p> <p>En r&eacute;sum&eacute;, le sens de notre d&eacute;marche est de remettre la relation humaine au centre de nos valeurs ainsi que pr&eacute;server notre environnement en consommant autrement et en revisitant nos besoins de base.</p> <p>Simplicit&eacute;, authenticit&eacute; et int&eacute;grit&eacute; sont les aspirations que nous voulons faire vivre au sein de ce caf&eacute; associatif.</p> <p>Si vous passez par CAILLE arr&ecirc;tez vous &agrave; L&#39;EN&#39;DROIT !</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>