Help us survive this pandemic & continue our food & event journey

Help us survive this pandemic and continue our food & event journey

Visuel du projet Help us survive this pandemic & continue our food & event journey
Réussi
84
Contributions
24/03/2021
Date de fin
6 375 €
Sur 6 000 €
106 %
Zéro
déchet
Bio
Commerce
équitable

Help us survive this pandemic & continue our food & event journey

<p>Le allround food et event concept C&eacute;cile de Bruxelles est n&eacute; en 2016 de l&#39;envie de prendre le petit d&eacute;jeuner au lit. Aujourd&#39;hui, C&eacute;cile propose l&#39;organisation d&#39;&eacute;v&eacute;nements et catering, mais aussi le petit d&eacute;jeuner, le brunch ou le lunch &agrave; la maison ou au bureau. Pour chaque client, nous cr&eacute;ons un concept d&#39;&eacute;v&eacute;nement ou un menu personnalis&eacute; o&ugrave; l&#39;originalit&eacute;, les ingr&eacute;dients frais et les plats faits maison sont essentiels. Nos menus sont toujours compos&eacute;s d&#39;ingr&eacute;dients de saison et nous travaillons &eacute;galement avec des sp&eacute;cialit&eacute;s r&eacute;gionales. Le meilleur exemple est notre granola fait maison, dans lequel nous utilisons de l&#39;huile d&#39;olive des montagnes du Maroc.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Pour les particuliers, nous livrons des brunchs &agrave; domicile, chaque premier dimanche du mois et lors d&#39;occasions sp&eacute;ciales telles que la Saint-Valentin, la f&ecirc;te des m&egrave;res, P&acirc;ques, ... <img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714095/bd4eba9f-c10e-41d8-994a-ee46e0e4c07f.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous livrons &eacute;galement nos p&acirc;tisseries maison, nos granolas, ... dans des coffee-bars de Bruxelles.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714096/f1fd4e74-ea22-42b3-b45a-9c46855885a9.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714097/37dbcda1-c77d-46bb-bec8-cd693ccf3fca.jpg" width="100%" /></p> <p>Nous nous occupons &eacute;galement de la restauration quotidienne &agrave; la LUCA School of Arts, o&ugrave; nous avons aussi ouvert des bars &agrave; caf&eacute; sur 3 campus pour rendre l&#39;offre plus amusante et meilleure pour les &eacute;tudiants. L&#39;objectif &eacute;tait d&#39;offrir aux &eacute;tudiants entre autres des repas sains, savoureux et bon march&eacute;.&nbsp;</p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="281" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FVeblCQx8FWM%3Ffeature%3Doembed&amp;display_name=YouTube&amp;url=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DVeblCQx8FWM&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FVeblCQx8FWM%2Fhqdefault.jpg&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" title="YouTube embed" width="500"></iframe></div>

À quoi servira la collecte

<p>Cela fait maintenant un an que nous sommes sans travail. Nous aussi, nous avons essay&eacute; de nous &quot;r&eacute;inventer&quot;, mais la seule chose que nous puissions faire, c&#39;est de mettre encore plus en valeur nos bo&icirc;tes &agrave; brunch et de les compl&eacute;ter par des bo&icirc;tes &agrave; ap&eacute;ritif et des sucreries. Tr&egrave;s vite, de nombreux restaurants, caf&eacute;s et m&ecirc;me supermarch&eacute;s ont commenc&eacute; &agrave; lancer des bo&icirc;tes &agrave; brunch et la concurrence est devenue trop grande. Je comprends que tout le monde essaie de survivre, mais un de nos concepts originaux existe maintenant massivement sur le march&eacute; et nous pouvons difficilement le rivaliser.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714099/2dc201aa-9307-4a47-a09e-76ef27056292.jpg" width="100%" /></p> <p>Les &eacute;coles ne sont ouvertes que sur rendez-vous, nous avons donc d&ucirc; &eacute;galement fermer la cuisine chaude et les coffee-bars.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714100/46426f9f-9f43-45bc-9988-29f29aeaf097.jpg" width="100%" /></p> <p>Le travail &agrave; domicile est obligatoire, c&#39;est pourquoi tous les bureaux sont ferm&eacute;s. Plus de livraison de petits-d&eacute;jeuners ou de lunchs pendant la r&eacute;union.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714102/228943e5-a699-4572-9cb4-1242f1eb55f7.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714103/3e5dd7bc-57de-4826-bc06-9cab490edc4b.jpg" width="100%" /></p> <p>Les &eacute;v&eacute;nements ont &eacute;galement &eacute;t&eacute; annul&eacute;s depuis un an, plus d&#39;organisation ni de catering.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714104/1c5ed80c-eb13-4d40-a60a-ab011a6bf3a7.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714105/0ca16732-320e-4f9b-80f6-87a08763e8cd.jpg" width="100%" /></p> <p>Pour le moment, nous ne r&eacute;alisons que 5 % de nos activit&eacute;s et, du fait de la concurrence croissante qui propose &eacute;galement des brunchs, cela risque &eacute;galement de dispara&icirc;tre.</p> <p>&nbsp;</p> <p>1 an sans revenu, tr&egrave;s peu d&#39;aide gouvernementale mais toujours toutes les factures et les fournisseurs &agrave; payer. Avec un petit c&oelig;ur, je vous demande de nous soutenir et de faire en sorte que nous puissions reprendre le travail apr&egrave;s cette crise. Je me suis battu pour C&eacute;cile pendant 5 ans, j&#39;ai pass&eacute; de nombreuses nuits blanches, j&#39;ai connu de nombreux matins t&ocirc;t, je suis rest&eacute; seul dans la cuisine pendant tr&egrave;s longtemps jusqu&#39;&agrave; ce que j&rsquo;ai eu une &eacute;quipe fantastique de 4 employ&eacute;s permanents et de 10 &eacute;tudiants en 2019. En ce moment, je suis &agrave; nouveau seul car j&#39;ai d&ucirc; laisser partir tous les membres de mon &eacute;quipe, et j&#39;essaie toujours de me battre pour nous remettre sur la carte lorsque tout reviendra &agrave; la normale.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714106/bdf64c40-563c-4989-b9fc-a0c7213995a8.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/714107/61db1c74-d65b-4419-ad5b-ada846f8cb2b.jpg" width="100%" /></p>

Contreparties

5 €

  • 21 contributions
Merci beaucoup. Votre contribution fait toute la différence!

Coffee cup in Bamboo fiber

10 €

  • 9 contributions
Merci beaucoup! Vous recevrez une tasse à café Cécile en fibre de bambou.

15 €

  • 11 contributions
Merci beaucoup ! Vous recevrez une tasse à café Cécile en fibre de bambou remplie de thé bio : lemongrass, camomille ou chai !

25 €

  • 6 contributions
Merci beaucoup ! Nous vous offrons une tasse à café et une boîte à lunch Cécile en fibre de bambou.

Coffee cup Bamboo fiber avec du thé bio + lunchbox en fibre Bamboo

35 €

  • 5 contributions
Merci beaucoup ! Vous recevrez une tasse à café Cécile remplie de sachets de thé bio (chai, citronnelle ou camomille) + une boîte à lunch en fibre de bambou !

50 €

  • 11 contributions
Merci beaucoup ! Vous recevrez une tasse à café Cécile remplie de sachets de thé bio (Chai, Citronnelle ou Camomille) + une boîte à lunch en fibre de bambou + un gâteau maison de votre choix.

Collection unique de recettes Cécile

100 €

  • 3 contributions
Merci beaucoup ! Vous recevrez des recettes uniques avec des produits typiques de Cécile et d'autres friandises, tant sucrées que salées, regroupées dans un joli livret.

Atelier de cuisine en ligne “How to cook pasta".

150 €

  • 1 contribution
Merci beaucoup ! Vous obtenez un atelier de cuisine en ligne “How to cook pasta ?" allant de simples pâtes à de savoureux raviolis et différentes garnitures.

Nous planifions votre prochain événement de A à Z

250 €

  • 3 contributions
Merci beaucoup ! Nous vous offrons l'organisation de votre prochain événement : anniversaire, baby shower, ... Nous élaborons votre événement de A à Z !

L'expérience ultime de Cécile

500 €

  • 1 contribution
Je ne peux pas vous remercier assez pour cette contribution et je vous offre donc l'expérience ultime de Cécile ! Un week-end culinaire avec un brunch luxueux pour 2 personnes, un délicieux menu à trois plats pour 2 personnes et la mise en place de la table pour les deux occasions.

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