Chez Noémie c’est le rêve un peu fou de toute une famille. Après un premier bébé, on décide de tout lâcher et d’en créer un deuxième. Un petit bijou, un petit cadeau à soi et aux autres.

Chez Noémie c’est le projet de Noémie, qui sera aux fourneaux et de François, son fidèle allié :

Noémie – En cuisine…

A passé la première partie de sa carrière dans le conseil aux entreprises et, à force de les côtoyer, a décidé de créer la sienne, de poursuivre son rêve et de créer un lieu qui lui ressemble où elle peut transmettre sa passion et son sourire.

François – La force de l’ombre…

Avait cette envie folle de continuer à bâtir de jolies choses avec Noémie. Apporte sa pièce à l’édifice par son support inconditionnel, ses 50 idées à la minute, son implication dans la gestion et le développement et surtout son optimisme contagieux.

... Et puis il y a eux aussi:

Un bébé extra gourmand qui ne souhaitent pas qu'on le prenne en photo et deux touffes de poils. Obiwan, l'inspecteur des travaux finis et Odile, la contre-maître chevronnée:

Ils ne s'approcheront pas de vos assiettes, promis!

Quoi ?

Chez Noémie c’est un établissement qui veut faire la différence, qui veut (donner) du sens, qui veut donner du plaisir, offrir de la gourmandise, générer des sourires. Un lieu où on se sent bien pour boire un café, papoter devant une salade, découvrir un plat sorti de l’imagination de la cuisinière, grignoter des produits frais qui nous font du bien.

Notre formule est très simple : de la convivialité, de la bonne humeur, de bons produits mixés à une louche de créativité et de talent. Le tout pour se sentir bien. Pas de chichi, pas de grincement de dents, pas de morosité. On veut vous offrir du bon, du gourmand, du coloré. Et ce tous les jours de la semaine, quelle que soit la saison.

Le menu variera constamment, il sera créé en fonction des produits phare du moment, de l’inspiration du chef, de la météo,...

Ce qui ne variera pas ce sera la qualité de ce qui vous sera servi : du 100% homemade, réalisé avec amour et avec des produits qui vous donnent plein d’énergie positive ! (On n’en a jamais trop !)

Où ?

A Schaerbeek, cette si belle commune. A un jet de pierres du parc Josaphat et du quartier Terdelt. Quartier que nous chérissons et qui se développe petit à petit pour notre plus grand bonheur. Le petit plus ? Un arrêt de bus à 50 mètres. Elle n’est pas belle la vie ?

Pourquoi ?

En tant que gourmands convaincus et food addicts, on sait qu’un bon repas peut changer le cours d’une journée et vous apporter une dose de bonheur suffisante pour égayer tout l’après-midi. C’est ce qu’on vise !

Chez nous, pas de principes trop stricts mais un partage de valeurs raisonnées: on limite les déchets, on choisit nos producteurs avec soin, on chouchoute nos légumes de saison, on essaie de faire travailler les voisins et de favoriser l’entraide avec les copains entrepreneurs. Bref, on applique dans notre établissement ce qu’on applique dans la vie de tous les jours et qui nous tient à cœur. On veut que notre travail quotidien soit plein de sens. Pour nous et pour le reste des gens. Chaque petit geste compte pour bâtir un monde meilleur, vous ne trouvez pas ?

Soutenu par:

Chez Noémie - De la cuisine gourmande, bonne pour le corps et l'esprit!

Nos engagements

Soutenu par