Cook Me Up, un restaurant éphémère créé par des étudiants... et bien plus !

Participez à la création d'un restaurant éphémère ! Soutenez les 19 étudiants du lycée Hôtelier A.Dumas à construire « Cook Me Up ».

Visuel du projet Cook Me Up, un restaurant éphémère créé par des étudiants... et bien plus !
Réussi
89
Contributions
28/03/2018
Date de fin
10 046 €
Sur 10 000 €
100 %

Cook Me Up, un restaurant éphémère créé par des étudiants... et bien plus !

<p><strong>19 étudiants</strong> de 2ème année BTS en Hôtellerie-Restauration au lyc&eacute;e Alexandre Dumas d&#39;Illkirch-Graffenstaden se lancent dans la cr&eacute;ation d&#39;une <em>Start&rsquo;up</em> :&nbsp; nous sommes fiers de vous présenter <strong>&laquo; Cook Me Up &raquo;</strong>, notre <em>restaurant éphémère</em>.</p><p>&nbsp;</p><p>Pr&eacute;sent sur le&nbsp;<a target="_blank" ref="nofollow" href="http://www.egast.fr/">salon Egast</a> du <strong>18 au 21 mars 2018</strong> au Wacken &agrave; <strong>Strasbourg</strong>, venez d&eacute;couvrir notre projet.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Notre concept ?&nbsp; </strong></p><p>&nbsp;</p><p><em>&laquo; 1 Produit, 3 Cuissons, 1000 Saveurs &raquo;</em>, telle est notre ligne de conduite. Vous proposer <strong>1000 saveurs</strong> à l&rsquo;aide d&rsquo;<strong>un seul produit</strong>, grâce à <strong>différents</strong> modes de <strong>cuissons</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" height="154" width="402" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/485553/Capture_d_e_cran_2018-02-08_a__22.43.52-1518126264.png" /></p><p><img alt="" height="379" width="507" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/485543/Image_KKBB.001-1518124801.jpeg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Nous vous donnons le <strong>pouvoir de choisir</strong> votre produit de base, mais également la façon de le cuire. Grâce à ce concept, nous créons une <strong>expérience culinaire</strong> ainsi qu&rsquo;une <strong>expérience personnalisée</strong> pour le client.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour les <em>desserts</em>, nos p&acirc;tissiers ont su associer <strong>un fruit</strong> et <strong>un l&eacute;gume </strong>avec succ&egrave;s, comme par exemple le <em>millefeuille poivron-banane</em>.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Mais pas seulement !</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Une pause d&eacute;jeuner trop courte pour vous installer dans notre restaurant ? Pas d&#39;inqui&eacute;tude, vous pourrez retrouver notre stand de <strong>vente à emporter</strong> avec la possibilit&eacute; de choisir certains de nos plats propos&eacute;s au restaurant, ou encore un <em>Quick Cake</em>, g&acirc;teau personnalisable sucr&eacute;.<br />&nbsp;</p><p>D&#39;autre part, que diriez-vous de vous laisser tenter par l&#39;un de nos <strong>jus de fruits frais</strong> pr&eacute;par&eacute;s sp&eacute;cialement pour vous ? Retrouvez notre <strong>bar &agrave; jus</strong> au niveau de notre <em>stand de vente &agrave; emporter</em>.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Un restaurant &eacute;ph&eacute;m&egrave;re, et bien plus...</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>&laquo; Cook Me Up &raquo;</strong> <em>innove</em> en cette édition Egast 2018 ! En effet, nous vous donnons rendez-vous dans notre <strong>&laquo; Laboratoire &raquo;</strong>, situé aux abords de notre restaurant.</p><p>&nbsp;</p><p>Cet espace sera réservé aux <em>innovations technologiques</em> telles qu&rsquo;une <strong>application</strong>, que nous sommes en train de développer en collaboration avec quatre étudiants de <strong>Sup&rsquo; Info</strong> : l&rsquo;école de l&rsquo;Informatique, du Numérique, du Design et de Communication située dans le parc d&rsquo;Innovation d&rsquo;Illkirch-Graffenstaden.</p><p>&nbsp;</p><p>Les grandes lignes de cette application : vous connaissez le <em>Click &amp; Collect</em> ?<br />Nous allons plus loin et l&rsquo;adaptons à la restauration assise : faites place au <strong>Click &amp; Sit</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Vous, clients, munis de votre smartphone, <strong>choisissez via</strong> notre site<strong> internet</strong> votre menu, le nombre de convives à votre table ainsi que l&rsquo;heure d&rsquo;arrivée. Une fois au restaurant, il <em>vous suffit de vous manifester</em>, votre table vous attendra et dans les 5 minutes suivantes, vos plats commandés via l&rsquo;application vous seront servis...<br />Au final, un <strong>gain de temps</strong><em> pour vous</em> mais également pour nous car aucune prise de commande n&rsquo;est nécessaire, tout en gardant le contact entre vous et nos serveurs, élément clé du savoir-faire français en matière de service en salle !</p><p>&nbsp;</p><p><strong>D&eacute;couvrez-en un peu plus sur nous</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Après avoir été <em>employés</em> lors des éditions précédentes, à &laquo; L&rsquo;Avenue des Gourmets &raquo; en 2016, &laquo; Eater&rsquo; National &raquo; en 2014 ou encore, pour les plus anciens parmi nous, &laquo; Le S &raquo; en 2012, nous avons eu l&rsquo;envie de nous <strong>lancer</strong> à notre tour dans cette aventure : la <strong>création d&rsquo;un restaurant éphémère sur le salon EGAST</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous sommes<strong> 19 étudiants</strong> de 2ème année BTS en <strong>Hôtellerie-Restauration</strong> et nous avons créé notre propre Start&rsquo;up.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/485556/FB_Couverture-1518127783.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>Après avoir procédé aux élections des membres aux différents postes du comité de direction, nous nous sommes attelés à la définition de notre <strong>concept</strong>. Un <em>Pr&eacute;sident Directeur G&eacute;n&eacute;ral</em> assist&eacute; du <em>Directeur G&eacute;n&eacute;ral</em> qui coordonnent le travail de<em> 5 chefs de d&eacute;partements</em> et de toute une &eacute;quipe afin de veiller au respect des <strong>objectifs fix&eacute;s</strong> avec un seul et unique but : &ecirc;tre <strong>pr&ecirc;ts</strong> pour le <strong>18 mars prochain</strong>, date d&rsquo;ouverture du salon Egast !</p><p>&nbsp;</p><p>Cette aventure nous permet de <strong>participer à la création d&rsquo;une entreprise</strong> avec tout ce que cela englobe : gestion du personnel, choix des fournisseurs, définition d&rsquo;un concept, maîtrise des coûts... mais également un <strong>enrichissement personnel</strong> et <strong>professionnel</strong> qui nous permet de mettre en application toutes les bases ainsi que les fondements de la restauration int&eacute;gr&eacute;s au long de notre formation au lyc&eacute;e Alexandre Dumas qui pour la <em>quatri&egrave;me &eacute;dition</em>, participe au <em>concours</em> des mini-entreprises de France.</p><p>&nbsp;</p><p>Un projet <strong>unique</strong> et <strong>enrichissant</strong> qui, nous l&rsquo;espérons, vous donnera envie de nous soutenir.</p><p>&nbsp;</p><p>Le programme <strong>Start&rsquo;Up EPA</strong> permet &agrave; de jeunes &eacute;tudiants passionn&eacute;s, motiv&eacute;s et ayant l&rsquo;envie d&rsquo;entreprendre, de se lancer durant une ann&eacute;e scolaire dans la <em>cr&eacute;ation d&rsquo;une entreprise grandeur nature</em>. Un projet professionnel concret qui, &eacute;paul&eacute; par 3 professeurs mais aussi tout un lyc&eacute;e, nous permet d&rsquo;acqu&eacute;rir une vision r&eacute;elle du <em>monde du travail</em>. Avec ses composants, plus ou moins surprenants&hellip; la fa&ccedil;on avec laquelle nous les g&eacute;rons conditionnent donc l&rsquo;avanc&eacute;e du projet mais aussi et surtout<em> son </em><strong>aboutissement</strong>. Chacun d&#39;entre nous tire un enseignement de cette aventure qui fait de nous les&nbsp;<strong>h&ocirc;teliers et restaurateurs de demain... </strong></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/485554/Capture_d_e_cran_2018-02-08_a__22.53.21-1518126819.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Notre projet en vid&eacute;o </strong></p><p>&nbsp;</p><p><iframe src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FZeKHxPOxWNo%3Ffeature%3Doembed&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DZeKHxPOxWNo&amp;image=https%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FZeKHxPOxWNo%2Fhqdefault.jpg&amp;key=cb39d84f05d8439bbe96012f078e02b0&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" scrolling="no" allowfullscreen="" height="281" frameborder="0" width="500"></iframe></p><p>&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p>Etant actuellement <em>&eacute;tudiants </em>et n&#39;ayant aucun revenu, nous partons de rien : notre Start&#39;Up est n&eacute;e de la <strong>motivation</strong> et la <strong>d&eacute;termination</strong> de chacun.</p><p>&nbsp;</p><p>Depuis septembre, nous nous investissons dans ce projet afin de vous <strong>offrir </strong>la <strong>meilleure exp&eacute;rience</strong> dans notre restaurant, mais nous ne pouvons faire face seuls, &agrave; tous les<strong> financements</strong> qu&#39;implique la cr&eacute;ation d&#39;un restaurant.</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>Nous avons besoin de vous. </strong></em></p><p>&nbsp;</p><p>L&#39;ensemble des <strong>dons</strong> que <em>la Start&#39;Up &eacute;ph&eacute;m&egrave;re <strong>Cook Me Up</strong> percevra</em> nous permettra de <strong>financer</strong> l&#39;<strong>achat</strong> non seulement d&#39;une partie du <strong>mobilier</strong> du restaurant &agrave; hauteur de 14 000&euro;, mais &eacute;galement les <strong>mati&egrave;res premi&egrave;res</strong> n&eacute;cessaires &agrave; notre &eacute;quipe de cuisine et les boissons de notre restaurant d&#39;une valeur de 15 000&euro;.</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/485892/Capture_d_e_cran_2018-02-10_a__12.22.04-1518261757.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>Il est important de vous informer que <em>&laquo; Cook Me Up &raquo;</em> <strong>ne retiendra aucun b&eacute;n&eacute;fice</strong>. La totalit&eacute; per&ccedil;ue pendant les 4 jours de salon sera <strong>revers&eacute;e</strong> &agrave; diff&eacute;rentes <strong>associations caritatives</strong> de la r&eacute;gion car il nous tient &agrave; coeur de les soutenir et de les aider dans leur mission.</p><p>&nbsp;</p><p>Il y a deux ans, <em>&laquo; L&#39;Avenue des Gourmets&nbsp;&raquo;</em> a divis&eacute; ses 21 000&euro; de b&eacute;n&eacute;fice entre le <strong>Secours Populaire</strong>, <strong>Abribus</strong> et l&#39;<strong>Epicerie Sociale d&#39;Illkirch</strong>.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Nous soutenir, c&rsquo;est moins co&ucirc;teux que &ccedil;a en a l&rsquo;air</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Oui vous avez bien lu, nous soutenir vous co&ucirc;te moins que vous ne le pensez&hellip; En effet, notre Start&rsquo;Up est <strong>encadr&eacute;e</strong> par l&rsquo;association <strong>EPA</strong>, ainsi les dons que vous nous ferez seront <strong>d&eacute;ductibles de vos imp&ocirc;ts</strong> &agrave; hauteur de <strong>66%</strong> si vous &ecirc;tes un particulier, et <strong>60%</strong> si vous &ecirc;tes un professionnel.</p><p>&nbsp;</p><p>Par exemple, en nous faisant un <strong>don</strong> de <strong>100&euro;</strong> en choisissant la formule Duo, ce don vous co&ucirc;tera en r&eacute;alit&eacute; <strong>34&euro;</strong>&hellip;</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/486381/Explication_don-1518440757.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>On vous <strong>remercie</strong> d&#39;avoir pris le temps de lire notre <strong>projet</strong> et comptons sur <strong>vous</strong> pour nous aider &agrave; le finaliser.</p><p>&nbsp;</p><p>Nous vous donnons d&#39;ores et d&eacute;j&agrave; <strong>rendez-vous</strong> du <em>18 au 21 mars 2018</em> sur le <a target="_blank" href="http://www.egast.fr/">salon Egast</a>, afin de <strong>partager</strong> ensemble de tr&egrave;s bons <strong>moments</strong>.</p>

Choisissez votre contrepartie

10 €

Livraison estimée : mars 2018

FORMULE « Pour Débuter ou Au Goûter » - Un apéritif alcoolisé au restaurant ou un "Quick Cake", gâteau personnalisable au snack. De plus, nous vous remercions sur notre page Facebook « Cook Me Up » !
  • 11 contributions

25 €

Livraison estimée : mars 2018

FORMULE Découverte - Faites vos premiers pas au sein de Cook Me Up : Bénéficiez d'un de nos desserts du restaurant, ayant comme théme l'association 1 fruit/1 légume ou profitez d'une formule « Jus frais + Quick Cake » au snack ! De plus, nous vous remercions sur notre page Facebook « Cook Me Up » !
  • 9 contributions

50 €

Livraison estimée : mars 2018

FORMULE Petite-faim - Profitez d'une formule « 2 plats » au restaurant et d'un jus frais de notre bar à jus situé au niveau de notre point de vente à emporter ! De plus, nous vous remercions sur notre page Facebook « Cook Me Up » !
  • 9 contributions

100 €

Livraison estimée : mars 2018

FORMULE Duo - Soit 34 € après déduction d'impôts. Bénéficiez de 2 formules « 2 plats avec 2 verres de vin en accord », café compris au restaurant ainsi que deux jus frais de notre bar à jus situé au niveau de notre point de vente à emporter ! De plus, nous vous remercierons sur notre stand lors du salon.
  • 21 contributions

150 €

Livraison estimée : mars 2018

L'expérience Cook Me Up - Soit 50€ après déduction d'impôts. Profitez d'une expérience complète au sein de notre restaurant et ainsi qu'à snack : deux formules « 3 plats » avec apéritif et café compris ainsi que deux formules « jus frais + Quick Cake » à retirer au niveau de notre point de vente à emporter ! De plus, nous vous remercierons sur notre stand lors du salon.
  • 8 contributions

300 €

Livraison estimée : mars 2018

FORMULE Familiale - Soit 100€ après déduction d'impôts. Découvrir « Cook Me Up », c'est encore mieux à plusieurs : profitez de 4 formules « 3 plats » avec une bouteille de vin en accord, boissons comprises ainsi que 4 formules « Jus frais + Quick Cake » à retirer au niveau de notre point de vente à emporter. De plus, choisissez entre deux calendriers 2018 « Cook Me Up » ou le livre de nos recettes numérisées ! De plus, nous vous remercierons sur notre stand lors du salon.
  • 5 contributions

500 €

Livraison estimée : mars 2018

La Totale Cook Me Up - Soit 170€ après déduction d'impôts. Profitez d'une expérience totale de « Cook Me Up » : 4 formules « 3 plats » avec deux bouteilles de vin en accord, boissons comprises ainsi que 4 formules « Jus frais + Quick Cake » au snack. De plus, choisissez entre 2 calendriers 2018 « Cook Me Up » et recevez le livre de nos recettes numérisées ! De plus, nous vous remercierons sur notre stand lors du salon.
  • 2 contributions

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