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De nos grappes à vos verres

Agriculture, Écologie, Santé & éducation

Visuel du projet De nos grappes à vos verres
Checked circleRéussi
89
Contributeurs
Monday, June 29, 2015
Date de fin
8 265 €
Sur 6 500 €
127 %

Notre volonté : cultiver la terre et le plaisir de boire un vin authentique sain et de qualité. Aidez nous à la réaliser.

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Soutenu par
Airdie soutient le projet De nos grappes à vos verres
Pourquoi remplir les cuves directement à la parcelle?
La principale raison est liée à notre volonté de limiter au maximum les mouvements du raisin dans le processus de fabrication, partant du principe que moins nous interviendrons de façon mécanique, moins le raisin et donc le vin subira de stress et d’altération. Lors de la vinification, plus précisément de la fermentation, un nombre considérable de micro-organismes (Levures, bactérie…) nécessaires à l’élaboration du vin, interviennent dans le processus. Comme nous souhaitons privilégier les micro-organismes présents naturellement dans le vignoble, nous voulons que ce processus démarre au plus proche de la récolte. Les cuves seront par la suite transportées dans le lieu de vinification, afin de suivre dans les meilleures conditions les différentes fermentations qu’impliquent la vinification et l’élevage.
Comment faire si je ne peux pas venir chercher ma contre partie à Vauvert?
* Pour les personnes ne pouvant pas se déplacer chez nous, nous vous proposons de vous faire une estimation du coût de l'envoi. Nous chercherons toujours à trouver la solution la moins honéreuse. Pour cela envoyez nous un mail à l'adresse suivante : "contact@uncoinsurterre.com" en précisant le nom de votre ville et la contre partie à laquelle vous pensez.
Les dégustations à domicile peuvent elles se faire dans toute la France?
** L'organisation de dégustation à domicile se limite à 200 km autour de Nîmes. Maisi vous habitez au delà de cette zone, nous vous proposons de vous faire un estimation du coût supplémentaire en nous contactant par mail à l'adresse suivante. "contact@uncoinsurterre.com"
Que se passe t'il une fois la campagne de crowd funding terminée?
Nous souhaitons garder contact avec chaque personne qui nous aura aidé. De ce fait, vous serez tenu informé régulièrement du chemin que nous parcourons à travers les newsletter et des manifestations qui se dérouleront tout au long de l'année. Pour ce qui est de la remise des contreparties, nous vous contacterons directement afin de s'organiser.
J'ai du mal avec l'outil internet ou pas la possibilité de payer en ligne, puis-je payer par chèque ?
Oui, c'est possible, il suffit d'envoyer un chèque à l'ordre de Mr Sentex Edouard à l'adresse suivante : 31 Rue Mercat Viel. 30600 Vauvert. Précisez quelle contrepartie vous souhaitez recevoir. Il sera ensuite scanné, envoyé par mail à l'équipe de KisskissBankBank qui le comptabilisera dans la collecte. Les chèques ne seront, bien sûr, encaissés qu'à la fin du projet si celui-ci aboutit.