ELOCOP

Créons ensemble la première épicerie collaborative du Pays de Morlaix et retrouvons le goût des produits locaux de qualité sans se ruiner.

Visuel du projet ELOCOP
Réussi
181
Contributions
15/01/2015
Date de fin
20 495 €
Sur 20 000 €
102 %

ELOCOP

<p> <img alt="Forum-1415656476" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/136539/forum-1415656476.jpg"></p> <p>  </p> <p> Aucun magasin d'alimentation ne laisse l'opportunité aux consommateurs d'avoir un poids dans la prise de décision. Pour trouver des produits de qualité il faut se rendre directement auprès de chaque producteurs mais cela est très compliqué. Nous nous sommes donc dit : "Nous allons créer <strong>une épicerie... pas un cabanon... </strong>où tous les <strong>agriculteurs et artisans locaux</strong> peuvent proposer <strong>en direct</strong> leurs produits et dans laquelle <strong>le consommateur peut donner son avis</strong>".</p> <p> <strong>C'est ainsi qu'est né le concept d'ELOCOP, l'Epicerie LOcale et COllaborative de Pleyber !</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Logo-elocop-basse-resolution" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110564/logo-ELOCOP-basse-resolution.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="1" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110627/1.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>- la mairie de Pleyber-Christ</strong></p> <p> <strong>- </strong><strong>4 jeunes agriculteurs</strong> du Pays de Morlaix rassemblés dans l’<strong>association « Croquez local à Pleyber"</strong></p> <p> - <strong>VOUS, </strong>car<strong> nous comptons sur vous pour</strong> <strong>concrétiser ce projet</strong></p> <p>  </p> <p> <img alt="Cochon_elocop_bon-1416328128" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/139223/cochon_elocop_bon-1416328128.JPG"></p> <p> <img alt="2" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110628/2.png"></p> <p>  </p> <p> <em><strong>Tout commence par la réhabilitation d’une ancienne usine</strong></em></p> <p> --&gt; <u><em>2008</em></u> : la commune de Pleyber-Christ fait l’acquisition d’une friche industrielle en cœur de bourg « les vins Guevel », ancienne usine d’embouteillage. Dans le cadre d’un projet de densification du centre bourg et d’économie d’espace, le choix est fait d’y construire un espace mixte habitat commerces qui devient « l’<strong>espace Guevel</strong> » 1000 m² de surfaces commerciales en pied d’immeuble, 47 logements, du collectif, de l’individuel, en locatif, en accession à la propriété.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Espace_guevel" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/109028/Espace_guevel.png"></p> <p>  </p> <p> Morlaix communauté, associée au projet, porte financièrement la réalisation des surfaces commerciales proposées.</p> <p>  </p> <p> --&gt; <u><em>2011</em></u> : La mairie de Pleyber-Christ, engagée depuis de nombreuses années dans le développement durable, souhaite que des producteurs locaux investissent les lieux afin de commercialiser leurs produits et de conserver un dynamisme rural au sein de Pleyber-Christ.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <em><strong>4 producteurs s’emparent du projet</strong></em></p> <p> --&gt; <u><em>2013</em></u> : Après concertation avec les agriculteurs locaux, 4  jeunes producteurs décident de prendre les choses en main.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Dsc00061" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/109025/DSC00061.JPG"></p> <p> <em>De gauche à droite : Sandrine, Eddie, Pierre et Alain</em></p> <p>  </p> <p> <strong>Alain LE BRIS, Pierre GUALANDI, Eddie HAMEURY et Sandrine LE FEUR</strong> créent l’association « Croquez local sur Pleyber », un nom de magasin est trouvé « ELOCOP » et une <strong>charte de qualité des produits</strong> est <strong>imposée</strong> : <strong>pas d’OGM et pas de hors sol</strong>. Elle permet d’<strong>assurer la qualité des produits locaux</strong> que proposera par la suite le magasin et de <strong>ne pas se cantonner à une étiquette « local »</strong>.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Elocop_certifi_" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/109937/elocop_certifi_.png"></p> <p>  </p> <p> --&gt; <u><em>2014</em></u> : Après accord sur une démarche commune, les 4 producteurs travaillent maintenant à la mise en place de l’épicerie. Ils <strong>souhaitent que le magasin s’ouvre également à des artisans</strong> (chocolatiers, vanniers…) et <strong>à des commerçants locaux proposant des produits issus de l’agriculture </strong><strong>biologique</strong> (riz, café…) afin de <strong>compléter la gamme de produits proposée par la suite aux consommateurs</strong>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="3" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110629/3.png"></p> <p>  </p> <p> Le magasin a aujourd’hui un <strong>statut associatif</strong>, il se veut par la suite fonctionner en SCIC (Société Coopérative d’intérêt Collectif) avec une <strong>gouvernance participative</strong> <strong>de l’ensemble des parties-prenantes et en particulier des consommateurs</strong>. C'est ce que l'on appelle le multi-sociétariat.</p> <p>  </p> <p> C'est ce principe fondateur qui écarte ELOCOP des traditionnels magasins de producteurs. Le multi-sociétariat donne au projet une <strong>dimension collective qui le lie à son territoire et en fera un nouvel acteur de l'économie sociale et solidaire</strong>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Une association donc :</p> <p> - <strong>pas de recherche de profit</strong> : non lucrative</p> <p> - <strong>tous les adhérents peuvent s'exprimer et participer</strong></p> <p> - <strong>la réussite profitera à tous les membres</strong></p> <p>  </p> <p> Mais aussi :</p> <p> - <strong>une épicerie conviviale et animée</strong> : le magasin est aménagé de façon à recevoir <strong>un bar</strong> et d'avoir la possibilité d'organiser <strong>des animations tout au long de l'année</strong>.</p> <p> - un <strong>lieu d'échange entre tous les adhérents</strong> : Consommateurs, agriculteurs, artisans, commerçants...</p> <p>  </p> <p> <iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="405" src="//cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fembed%2FZLTaiGJDHH4%3Fwmode%3Dopaque%26feature%3Doembed&amp;wmode=opaque&amp;url=http%3A%2F%2Fwww.youtube.com%2Fwatch%3Fv%3DZLTaiGJDHH4&amp;image=http%3A%2F%2Fi.ytimg.com%2Fvi%2FZLTaiGJDHH4%2Fhqdefault.jpg&amp;key=ff2702755d9749cda571c6d6c2f3eb46&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=youtube" width="540"></iframe></p> <p>  </p> <p> <img alt="4" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110630/4.png"></p> <p>  </p> <p> Devenir adhérent d'ELOCOP, c'est prendre conscience qu'il est indispensable de raisonner ses achats pour <strong>s'écarter d'une simple logique de consommation</strong>.</p> <p>  </p> <p> Cette démarche garantie la <strong>fraîcheur des produits</strong> et permet de <strong>faire vivre l'économie locale</strong>.</p> <p>  </p> <p> <em>" Le consomm’acteur est un consommateur privilégié en ce sens qu’il sait d’où vient ce qu’il met dans son assiette. Il retrouve le goût des aliments produits avec soin en respectant la saisonnalité. "</em></p> <p>  </p> <p> Mais <strong>ELOCOP apporte son plus</strong> : A la différence du simple consommateur, le consomm’acteur <em>(adhérent d'ELOCOP)</em> <strong>peut intervenir dans le fonctionnement de l’épicerie</strong>. En s’impliquant dans la vie de l’association, il a l’<strong>opportunité de participer aux prises de décisions</strong> concernant le fonctionnement interne de l’épicerie.</p> <p>  </p> <p> <em>A ce titre, le consommateur n'est plus passif mais devient acteur de l'économie locale d'où l'expression de consomm'acteur.</em></p> <p>  </p> <p> De plus, en adhérant à l’association, <strong>le consomm’acteur profitera en exclusivité de vente privées et d’événement organisés par les fournisseurs adhérents à l’association.</strong> Ils seront informés des arrivages pourront <strong>faire préparer leurs paniers sur commande</strong>.</p> <p> <img alt="Slogan-1415656731" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/136542/SLOGAN-1415656731.jpg"></p> <p>  </p> <p> <img alt="5" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110631/5.png"></p> <p>  </p> <p> - <strong>Mairie de Pleyber-Christ </strong>: à l'origine de l'idée de créer un magasin de producteurs locaux, la municipalité soutient le projet depuis ses débuts. Elle a notamment financé l'étude de marché d'ELOCOP.</p> <p>  </p> <p> - <strong>CIVAM 29</strong> <em>(Centre d'Initiative pour Valoriser l'Agriculture en Milieu rural du Finistère) : </em>Cette association loi 1901 est présente dans toute la France et nous a permis d'avancer sur le projet en nous faisant bénéficier de leur expérience sur le thème des circuits courts.</p> <p>  </p> <p> - Chambre d'Agriculture du Finistère : C'est elle qui a réalisé l'étude de marché pour mettre en évidence la faisabilité économique d'ELOCOP.</p> <p>  </p> <p> - Morlaix Communauté : La communauté de commune nous permet de bénéficier d'un local neuf et adapté pour ouvrir ELOCOP.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Logos" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110663/logos.png"></p> <p>  </p> <p> <img alt="6" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110632/6.png"></p> <p>  </p> <p> <em>- Le Télégramme :</em></p> <p> <a href="http://www.letelegramme.fr/finistere/pleyber-christ/elocop-les-consommateurs-impliques-24-07-2014-10271771.php" target="_blank">Elocop. Les consommateurs impliqués</a></p> <p> <a href="http://www.letelegramme.fr/finistere/pleyber-christ/elocop-l-epicerie-paysanne-se-met-en-place-28-06-2014-10234091.php" target="_blank">L'épicerie paysanne se met en place</a></p> <p>  </p> <p> <em>- Ouest France :</em></p> <p> <a href="http://www.ouest-france.fr/elocop-une-epicerie-cooperative-pour-croquer-local-2666834" target="_blank">Elocop, une épicerie coopérative pour croquer local</a></p> <p> <a href="http://www.ouest-france.fr/reunion-publique-vendredi-pour-lepicerie-locale-elocop-2693576" target="_blank">Réunion publique vendredi, pour l'épicerie locale Elocop</a></p> <p>  </p> <p> <em>- RNB (Radio Nord Bretagne) :</em></p> <p> <a href="http://www.nordbretagne.fr/Pleyber-Christ-Une-epicerie-locale-et-collaborative-verra-le-jour-en-2015_a2379.html" target="_blank">Une épicerie locale et collaborative verra le jour en 2015</a></p> <p>  </p> <p> <em>- TERRA (Terragricoles de Bretagne) :</em></p> <p> <a href="http://www.terragricoles-de-bretagne.fr/actualites/bientot-une-epicerie-paysanne-a-pleyber-christ:77WFDAPT.html#.U6xy65Jr6TY.facebook" target="_blank">Bientôt une épicerie paysanne à Pleyber Christ</a></p> <p>  </p> <p> <em>- Eco Breton :</em></p> <p> <a href="http://www.eco-bretons.info/ecomag/initiative/elocop-une-%C3%A9picerie-locale-et-participative%C2%A0#.U7LviDA4orw.facebook" target="_blank">ELOCOP, UNE ÉPICERIE LOCALE ET PARTICIPATIVE !</a></p> <p>  </p> <p> - Magazine YA! BZH</p> <p> <a href="http://yabzh.com/2014/10/rein-ur-vuhez-all" target="_blank">http://yabzh.com/2014/10/rein-ur-vuhez-all</a></p> <p>  </p> <p> <a href="http://yabzh.com/wp-domains/yabzh/uploads/2014/04/Ya-logo-180x180.png" target="_blank"><img alt="" src="http://yabzh.com/wp-domains/yabzh/uploads/2014/04/Ya-logo-180x180.png"></a></p> <p> <img alt="M_dias" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110676/m_dias.png"></p> <p>  </p>

À quoi servira la collecte

<p> <img alt="7" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110659/7.png"></p> <p> <img alt="Kkbb_elocop" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110565/KKBB_elocop.png"></p> <p> Le soutien de la<strong> municipalité</strong> et des<strong> partenaires</strong> que nous avons pu rencontrer lors des réunions que nous avons organisé nous confirme l'intérêt de <strong>mettre en place ce projet dans les délais les plus brefs</strong>. L'opportunité d'<strong>ouvrir l'épicerie de nos rêves</strong> est <strong>plus concrète que jamais</strong>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Consomm_acteurs" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110650/consomm_acteurs.png"></p> <p>  </p> <p> <strong>MAIS... de l'idée à la réalisation du projet, la condition du succès dépend de notre capacité à créer une communauté ELOCOP et à rassembler... de l'argent.</strong></p> <p>  </p> <p> Pour ouvrir le magasin, il nous faut impérativement <strong>réunir dans l'association un grand nombre de membres</strong> et notamment de consomm'acteurs. En effet, nous sommes déjà en contact avec un <strong>nombre satisfaisant de fournisseurs</strong> (agriculteurs, artisans, commerçant) <strong>pour démarrer l'activité d'ELOCOP</strong>. <strong>Reste à convaincre le plus grand nombre de familles que la consomm'action est un enjeu d'avenir.</strong></p> <p>  </p> <p> L'association "<strong>Croquez local à Pleyber</strong>" doit être le <strong>pilier</strong> sur lequel repose le concept d'ELOCOP et pour que ce dernier fonctionne du mieux possible il est nécessaire d'<strong>intégrer le plus grand nombre d'adhérents possible</strong> pour que les consomm'acteurs et autres adhérents d'ELOCOP soient satisfaits.</p> <p> Ceci nous permettra de rassembler des compétences diverses utiles au fonctionnement de l'association mais aussi à <strong>ajuster le concept</strong> que nous avons imaginé <strong>aux attentes des membres de l'association</strong>.</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="8" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110660/8.png"></p> <p>  </p> <p>  </p> <p> Réunir les fonds nécessaires aux financements du matériel et du mobilier indispensable pour démarrer l'activité de l'épicerie.</p> <p>  </p> <p> <strong>Plus concrètement</strong>, cette somme nous permettra de nous procurer :</p> <p>  </p> <p> - le <strong>mobilier de l'épicerie</strong> : étales, meubles de présentation, meuble de caisse, bar... qui <strong>représentent 15 000€</strong> d'investissement car nous voulons des <strong>meubles en bois Made in France.</strong> En plus d'être robuste, le<strong> mobilier bois reste à ce jour l'option la plus économique</strong>.</p> <p>  </p> <p> - du <strong>matériel</strong> : caisse enregistreuse, outils de découpe (couteaux, billot, trancheuse), balances pour la vente de produits frais (viande, fromage...)...</p> <p> A elle seule, la <strong>caisse peseuse-enregistreuse coûte près de 4 000€</strong> car le côté atypique du concept ELOCOP nous oblige à avoir un logiciel de comptabilité adapté... <strong>donc hors de prix</strong>.</p> <p> Quant aux <strong>outils de découpe professionnels</strong>, le budget est de <strong>1 000€</strong>... <strong>Oui, le matériel professionnel est très TRES cher !</strong></p> <p>  </p> <p> - le <strong>mobilier réfrigéré</strong> : vitrine pour le coin boucherie-fromagerie, libre service froid (yaourts, fromage...) pour un montant de <strong>8 000€ environ</strong>. </p> <p>  </p> <p> Cela nous permettra aussi de <strong>salarier un vendeur</strong> qui assurera des horaires fixes d'ouverture à ELOCOP.</p> <p>  </p> <p> <em>Le plan d'aménagement de la surface vous donnera une idée plus claire du projet et des investissements à réaliser :</em></p> <p> <img alt="Plan_surface_commerciale_-_copie" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110834/Plan_surface_commerciale_-_Copie.png"></p> <p>  </p> <p> <em>Surface totale = 240m² dont 140m² dévoués à l'épicerie.</em></p> <p>  </p> <p> De plus, et il faut le souligner, <u><strong>le nombre de contributeurs et le montant des dons donnera confiance aux banques pour nous accompagner dans ce projet</strong></u>.</p> <p>  </p> <p> L'objectif de collecte que nous avons fixé permettra de financer en grande partie le matériel essentiel pour débuter l'activité d'ELOCOP. <strong>Nous espérons donc pouvoir dépasser... très largement... l'objectif ce qui nous permettrait de financer :</strong></p> <p>  </p> <p> - un<strong> espace cuisine</strong> qui servira à <strong>transformer les produits du magasin</strong>, à donner des <strong>cours de cuisine</strong> ou à se préparer des bons petits plats pour des <strong>repas festifs entre adhérents d'ELOCOP</strong>. </p> <p> Nous rêvons de pouvoir disposer d'un tel espace mais nous ne pouvons l'envisager pour le moment car il faudrait plus de <strong>15 000€ pour acheter le matériel professionnel adapté</strong>.</p> <p> - la décoration du magasin</p> <p> - le développement d'un site web pour effectuer ses commandes en ligne</p> <p> - la transmission du concept à d'autres porteurs de projets qui voudraient suivre notre exemple</p> <p>  </p> <p>  </p> <p> <img alt="Fin" src="https://kkbb-production.s3.amazonaws.com/uploads/project_image/image/110656/fin.png"></p> <p>  </p>

Choisissez votre contrepartie

5 €

Livraison estimée : mai 2015

Un ENORME merci !!! Si nous parvenons à l'objectif fixé, tous nos contributeurs seront conviés à un week end festif juste avant l'ouverture d'ELOCOP.
  • 19 contributions

25 €

Livraison estimée : mai 2015

Vous devenez adhérent ! Pas de cotisation pour adhérer à l'association "Croquez local " la première année, tout en profitant des avantages (ventes privées, festivités, ...)
  • 74 contributions

50 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Votre prénom dans le magasin
  • 35 contributions

75 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + le sac cabas personnalisé par ELOCOP
  • 11 contributions

100 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Vous serez convié à une dégustation de nos produits le jour de l'inauguration.
  • 26 contributions

500 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Visite guidée d'une ferme avec 3 personnes de votre choix
  • 1 contribution

1 000 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Vous devenez membre d'honneur de l'association "Croquez local à Pleyber", c'est à dire, consomm'acteur adhérent à vie + Le cadeau des producteurs (les spécialités du terroir)
  • 2 contributions

2 500 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Un repas avec 4 personnes de votre choix en compagnie des membres fondateurs Au programme : vins, fromages, charcuterie... (et bien plus encore !)

5 000 €

Livraison estimée : mai 2015

Contreparties précédentes + Un repas avec 9 personnes de votre choix en compagnie des membres fondateurs Au programme : vins, fromages, charcuterie... (et bien plus encore !)

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