Depuis un an, Le Tour du Monde en 183 assiettes explore la mosaïque des cultures qu’est Bruxelles, ville la plus cosmopolite d’Europe. Répartis sur deux lieux (la cantine de quartier Refresh Brussels et le local du MEDEX - Musée Ephémère de l'Exil), le projet offre l'opportunité aux 183 communautés de se rencontrer pour mieux se connaître.

Luttons ensemble contre le gaspillage alimentaire

Conçu initialement comme un projet de lutte contre le gaspillage, chaque édition sauve entre 150 et 200 kg d'aliments issus de l'agriculture biologique, cuisinés lors d'un atelier ouvert au public la veille du brunch, afin d'apprendre une recette traditionnelle. L'atelier, gratuit, est également une occasion pour enseigner les réflexes anti-gaspillage.

À bicyclette

Les invendus alimentaires sont collectés 6 jours sur 7 chez des partenaires durables, supermarchés bio et boulangerie de luxe. La récolte se fait en vélos cargo, l’association en possède quatre mis à disposition des volontaires mobilisés chaque jour de la semaine. Nous faisons tout pour avoir un impact positif sur notre environnement, et une empreinte carbone zéro!

Un voyage immobile

Depuis janvier 2018, le voyage continue avec une soirée culturelle où les gens se retrouvent autour de concerts, expos, lecture de poèmes, projection de films, débats… À travers le langage universel de la musique et des arts, nous sommes fiers de contribuer à tisser des liens entre artistes, personnes engagées du monde associatif et citoyens curieux et solidaires. Un aperçu de notre atelier tunisien grâce à la vidéo de 'Basta Cosi' :
20 pays déjà mis en l'honneur
Chaque rencontre avec une communauté est l'occasion de découvrir quelque chose en plus et de sortir de sa coquille. Pour mieux découvrir l'ambiance et les couleurs de chaque édition, n'hésitez pas à cliquer sur les différents pays:

Qui nous sommes ?

Voici les personnes qui ont rendu cette année de Tour du Monde possible !

Embarquement pour un nouveau Tour du Monde en 183 assiettes!