Bonjour toi !

Je m'appelle Eva, j'ai 29 ans, et j’ai l’immense joie de te dévoiler mon projet.

J’ai toujours rêvé d’avoir mon restaurant sans jamais oser me lancer. Après une première expérience éprouvante dans un hôtel de luxe à Dubai, je rentre en France et décide de travailler dans les ressources humaines pour plusieurs startups parisiennes. Passés 3 ans, je sens avoir fait le tour de mon métier et je suis une formation pour devenir développeuse web.

Mais plus j'avançais dans mon parcours de vie, plus je ressentais l'envie de créer mon propre projet. Aujourd'hui j'ai la force et l’expérience de me lancer enfin : souhaitons la bienvenue à abenaura 👶 !

abenaqué? abenaura est le prénom d’une guerrière des Iles Canaries 💪 Etant originaire et ayant grandi là bas, j’ai souhaité ramener un petit bout d’île à Toulouse 🌴

abenaura est donc un petit restaurant rapide, où l’on y cuisine des bonnes soupes et des salades avec des produits locaux et de saison, ainsi que des desserts sains et gourmands 🧁

Pour chaque plat, la liste des ingrédients et les informations nutritionnelles sont partagés, dans l’intérêt de savoir exactement ce que l’on mange 🤓

Le but est de promouvoir une consommation saine et responsable en n'utilisant que, dans la mesure du possible, des produits de saison, locaux, bio et respectueux des producteurs.

Et pour ceux qui ont peur d’avoir faim trop vite, n’ayez crainte ! Les valeurs nutritionnelles de chaque plat sont comparées à un plat classique. Par exemple : “cette salade équivaut à une assiette de riz / poulet”.

Je m’installe place Arnaud Bernard dans le centre-ville de Toulouse. Ce beau quartier animé accueille de plus en plus de petits commerces de proximité et je suis fière de participer à son évolution.

En revanche, la mise en état du local dépasse un peu le budget prévu… Je sollicite donc ton aide pour participer au financement d’une partie du lancement du restaurant : mobilier, enseigne, remise en état et soirée d’inauguration.

Dans tous les cas, tu peux suivre l’avancement sur le compte Instagram ou Facebook d’abenaura ! Rien que ça : un petit geste pour toi, un grand geste pour le projet !

Je serais plus que ravie d’échanger si tu as des remarques ou des questions.

PS : 1 partage = +1 cocktail gratuit à la soirée d’inauguration 😋

abenaura Toulouse

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