Fabuleuses Tomates, à la recherche du goût

Participez à l'édition du livre qui redonne à la tomate ses lettres de noblesse ! une sélection éblouissante et savoureuse de 120 tomates...

Visuel du projet Fabuleuses Tomates, à la recherche du goût
Échoué
0
Contribution
03/03/2018
Date de fin
825 €
Sur 4 000 €
20 %

Fabuleuses Tomates, à la recherche du goût

<p><strong>Le go&ucirc;t avant tout</strong></p><p>La tomate c&rsquo;est la diversit&eacute;, des couleurs, des formes, des tailles et des go&ucirc;ts. Il faut le savoir, les tomates qui ne sont pas cultiv&eacute;es &agrave; renfort de pesticides pour l&rsquo;industrie de la malbouffe ont du go&ucirc;t ! et offrent m&ecirc;me <strong>un &eacute;ventail insoup&ccedil;onn&eacute; de saveurs</strong>&hellip;</p><p>La tomate est le l&eacute;gume le plus consomm&eacute;, appr&eacute;ci&eacute;e pour sa fra&icirc;cheur, les circuits de grande&nbsp;distribution ont malheureusement tendance &agrave; fournir des fruits insipides. <strong>Comment retrouver de vraies tomates parfum&eacute;es, m&ucirc;ries &agrave; point ?</strong></p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477282/couv-1515493013.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Une passion de longue date</strong><br />Jardinier, botaniste, amateur de cuisine, gastronome, je suis&nbsp;passionn&eacute; de <strong>tomates et de l&eacute;gumes oubli&eacute;s</strong>. R&eacute;dacteur jardin dans un magazine du patrimoine, j&#39;ai voulu partager ma <strong>passion du go&ucirc;t</strong> et montrer la <strong>diversit&eacute;</strong> des tomates dans <strong>un livre qui offre une large place aux photos et aux anecdotes</strong>. C&#39;est dans mon jardin proven&ccedil;al que j&#39;ai pu cultiver de mani&egrave;re totalement naturelle, go&ucirc;ter, observer plus de 600 vari&eacute;t&eacute;s et s&eacute;lectionner depuis 3 ans, <strong>les tomates qui sortent du lot</strong> par leur saveur, leur histoire, leur beaut&eacute; !</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477262/JP1-1515489184.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>A travers un panorama repr&eacute;sentatif, des tomates des origines aux formes actuelles, <strong>mon livre vous propose de d&eacute;couvrir 120 vari&eacute;t&eacute;s rares ou oubli&eacute;es</strong>, anciennes ou r&eacute;centes, 120 tomates &agrave; d&eacute;guster des yeux. Mais le livre ne s&rsquo;arr&ecirc;te pas l&agrave;, il tord le cou &agrave; des modes qui s&rsquo;installent : la fausse c&oelig;ur de b&oelig;uf, les hybrides des jardineries, les tomates anciennes qui ne le sont pas&hellip; vous d&eacute;couvrirez &eacute;galement comment trouver les pr&eacute;cieuses graines,&nbsp;cultiver des&nbsp;tomates du simple rebord de fen&ecirc;tre au jardin quelque soit sa taille, comment la conserver et la cuisiner&hellip;</p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476919/fabuleuses-tomates7-1515339330.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Dans la biblioth&egrave;que de qui ?</strong><br />Aux &eacute;picuriens &agrave; la recherche du bon go&ucirc;t, aux esth&egrave;tes amoureux des formes de la nature, aux cuisiniers du dimanche qui ne savent &agrave; quelle tomate se vouer, aux inquiets qui pensent que c&rsquo;est la fin des haricots et&hellip; des tomates, aux r&eacute;sistants de la malbouffe industrielle&hellip; Et bien s&ucirc;r &agrave; la terre enti&egrave;re pour la diversit&eacute; gustative et color&eacute;e offerte par cette fabuleuse plante !</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476920/fabuleuses-tomates5-1515339357.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Le projet</strong><br />En cultivant plus de 600 vari&eacute;t&eacute;s de tomates diff&eacute;rentes dans son jardin, l&rsquo;auteur veut battre en br&egrave;che quelques id&eacute;es re&ccedil;ues autour de ce l&eacute;gume fruit passionnant. <strong>Une s&eacute;lection richement illustr&eacute;e de vari&eacute;t&eacute;s incroyables</strong>, originales, rares, et bonnes. Le choix de vari&eacute;t&eacute;s adapt&eacute;es &agrave; chaque r&eacute;gion, chaque terrain, chaque besoin. Les vraies fausses tomates anciennes que l&rsquo;on nous propose actuellement sur les &eacute;tals et pourquoi, elles perdent aussi leur go&ucirc;t. Les derni&egrave;res vari&eacute;t&eacute;s cr&eacute;&eacute;es par des amateurs passionn&eacute;s, pas les hybrides des grands groupes semenciers. Toutes<strong> les astuces d&rsquo;une culture bio</strong> facile et productive sur de petites surfaces voire en pot.</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476921/fabuleuses-tomates4-1515339389.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Dans le livre</strong><br />-<strong>&nbsp;</strong>160 pages 100% tomates et gourmandes<br />- une s&eacute;lection de 120 vari&eacute;t&eacute;s &agrave; tester &agrave; table, sur son balcon ou son jardin<br />- un&nbsp;best of&nbsp;tout &agrave; fait subjectif d&#39;une dizaine de recettes simples et indispensables &agrave; savourer absolument<br />- des anecdotes pour briller en soci&eacute;t&eacute;<br />- des astuces pour r&eacute;ussir &agrave; produire facilement, sans produits chimiques, ses propres tomates quelque soit la surface &agrave; y consacrer.<br />- une myriades de photos, une explosion de couleurs et de formes &agrave; admirer.</p><p>Le tout en avant-premi&egrave;re !</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476923/fabuleuses-tomates2-1515339466.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>AU SOMMAIRE :</strong></p><p><strong>La culture</strong><br />Quels besoins pour avoir des tomates go&ucirc;teuses dans son assiette&nbsp;? Comment mener la culture et &eacute;viter les maladies sans traitements chimiques, sans engrais chimiques ?<br />Semer, repiquer, entretenir du balcon au potager...</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476924/fabuleuses-tomates1-1515339492.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>120 vari&eacute;t&eacute;s originales, rares et d&eacute;licieuses&nbsp;</strong><br />Les vraies tomates anciennes, celles des catalogues du XIXe si&egrave;cle, o&ugrave; trouver leurs semences ? Les tomates les plus go&ucirc;teuses avec des d&eacute;couvertes extraordinaires, <strong>de v&eacute;ritables bonbons v&eacute;g&eacute;taux</strong> ! Des tomates multicolores contemporaines, des <strong>tomates vraiment anciennes</strong>, des vari&eacute;t&eacute;s r&eacute;gionales adapt&eacute;es &agrave; tous les climats, des tomates exotiques proches des origines, des <strong>tomates bleues</strong>&hellip; avec des descriptions, des anecdotes et de <strong>magnifiques photos</strong>&hellip;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/476922/fabuleuses-tomates3-1515339419.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>10 recettes pour sublimer en toute simplicit&eacute; la tomate</strong><br />Une dizaine de recettes indispensables, pour d&eacute;guster les tomates fraiches mais aussi pour profiter de leur go&ucirc;t hors saison gr&acirc;ce &agrave; des moyens de conservation vari&eacute;s : s&eacute;chage, confit, concentr&eacute;&hellip;</p><p><strong>Des ressources accessibles &agrave; tous</strong><br />Les sites internet de passionn&eacute;s, d&rsquo;&eacute;changes ou de vente de graines, en France mais aussi &agrave; l&rsquo;&eacute;tranger&hellip;&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477267/JP2-1515490923.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Calendrier</strong></p><p>&nbsp;</p><p>- Culture des tomates : c&#39;est fait !<br />- D&eacute;gustation : c&#39;est fait !<br />- Observation de chaque vari&eacute;t&eacute;,&nbsp;r&eacute;sistance, taille, rendement... : c&#39;est fait !<br />- Elaboration de recettes simples : c&#39;est fait ! (Quelques unes sont dans mon blog culinaire :&nbsp;<a target="_blank" href="http://cuisine-du-soleil.com">cuisine du soleil</a>)<br />- Photographies : c&#39;est fait (4 600 photos archiv&eacute;es) !<br />- Ecriture : c&#39;est fait !<br />- Maquette : c&#39;est en cours avec un gros boulot de d&eacute;tourage pour en avoir plein les mirettes !<br />- Impression : en mars 2018 !<br />- Diffusion &agrave; tous mes g&eacute;n&eacute;reux donateurs : en avril 2018 !</p><p>&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477399/contributions-1515576152.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Ce projet de&nbsp;livre a n&eacute;cessit&eacute; un investissement personnel de trois ans, pour tester, cultiver, go&ucirc;ter, reproduire plus de 600 vari&eacute;t&eacute;s de tomates et en s&eacute;lectionner 120, les photographier, noter, compiler, les go&ucirc;ter...</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Gr&acirc;ce &agrave; vos fonds, ce livre va voir le jour, l&#39;argent va servir &agrave; finaliser sa mise en page, l&#39;imprimer &agrave; au moins 500 exemplaires, l&#39;exp&eacute;dier...</strong></p><p>Impression de 500 exemplaires = 2520 &euro;<br />R&eacute;alisation de la maquette = 880 &euro;<br />Communication = 280 &euro;<br />Kisskissbankbank = 320 &euro;<br />&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477404/panier-1515577233.jpg" /></p><p><br /><strong>15&nbsp;x 21 cm<br />160 pages</strong><br /><strong>Couverture&nbsp;</strong><strong>souple<br />Plus de&nbsp;</strong><strong>150 photographies</strong></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Je percevrai l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte, &agrave; l&#39;issue de laquelle l&#39;impression sera lanc&eacute;e.</strong></p><p>&nbsp;</p><p><img width="100%" alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/477277/Tomate-World-Smallestkk-1515491891.jpg" /></p><p>(Ces donn&eacute;es et les pages de maquettes pr&eacute;sent&eacute;es sont&nbsp;susceptibles de l&eacute;g&egrave;res variations en fonction des corrections finales)</p><p>&nbsp;</p>

Choisissez votre contrepartie

Faire un don

Je donne ce que je veux