J'ai une passion pour la cuisine et le fait maison, des habitudes de consommation bio et locale et une envie de partage. Puis, je me suis dis qu'il était possible de réunir mes convictions en créant un lieu où l'on servirait un menu complet pour moins de 10 euros. L'idée du camion s'est vite imposée

J'ai de l'expérience dans le commerce et la restoration, et je souhaitais allier le plaisir d'être en contact avec les clients et ma passion pour la cuisine.

J'ai refais moi-même l'intérieur de la camionnette et j'ai cherché des solutions pour réduire toutes les dépenses, tout en respectant les normes d'hygiène. Un financement participatif m'aiderais aussi à boucler mon budget !!!

Le but ce n'ést pas de me faire plaisir en commandant un camion tout beau, tout neuf. Je voulais avoir une démarche cohérente dans ma proposition. Je souhaitais que mon camion soit un endroit convivial où l'on peut échanger et déguster. Mon désir est de réunir les meilleurs produits locaux et d'avoir une relation avec les producteurs et la clientèle.

Au menu, on trouveras

Des grandes galettes de blé (Tortillas) fraîches, cuites minute, garnies de boulettes de viande, de poisson ou de légumes avec du fromage, des légumes frais ou cuisinés et une sauce. Tout est fait maison avec des produits biologiques et des légumes de saison, et je travaillerais au maximum avec les producteurs locaux qui sont déjà prêt à prendre aussi l'aventures. Les emballages serons écologiques

FOOD TRUCK BIO

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