Ensemble contre le gaspillage & l'insécurité alimentaire.
Donnons une seconde vie aux aliments.

FoodWise
FoodWise est une entreprise sociale qui lutte contre le gaspillage et l’insécurité alimentaire en offrant aux entreprises une gestion efficace de leurs surplus et aux plus vulnérables une nourriture de qualité – à zéro coût & zéro CO2 !
La faim est l’unique problème du monde qui peut être solutionné dès à présent : 30% de la production mondiale est gaspillée - suffisamment pour nourrir toutes les personnes qui souffrent de la faim.

Ce paradoxe est la raison pour laquelle nous avons créé FoodWise ! Nous n'avons pas besoin de produire plus, mais de mieux redistribuer et utiliser nos ressources existantes.

Notre aventure FoodWise a débuté à l'île Maurice en 2018 avec ses 7 co-fondateurs. En 2019 les activités ont été étendues à Madagascar et en 2020 en Côte d'Ivoire. Cette même année, l’initiative a été répliquée au Maroc en partenariat avec Sustainable Food Solutions qui accompagne également notre développement international en Côte d’Ivoire et à Madagascar.
Aujourd'hui nous sommes une équipe multiculturelle venant de 10 pays avec des cultures et religions différentes ! Une équipe diverse et dynamique de 21 ans jusqu'à 50+ et qui est en majorité constituée de bénévoles ! Cette diversité est notre richesse et notre créativité !

#Madagascar #Maurice #CôtedIvoire #Maroc #Allemagne #France #Chili #Cameroun #Espagne #Suède

Grâce à une chaîne de valeur à zéro coût et à zéro empreinte carbone ! Le projet repose sur une chaîne de redistribution des aliments, utilisant uniquement les ressources déjà existantes. La nourriture est collectée, transportée, préparée et partagée sans aucun surcoût :

Nos principaux acteurs dans la chaîne de redistribution sont les suivants

La sécurité sanitaire des aliments et l’hygiène alimentaire :

Nous nous engageons à maintenir nos opérations de redistribution de produits alimentaires à zéro coût, mais notre objectif est également de les maintenir sans risque en tenant dûment compte de tous les aspects liés à l'hygiène et à la sécurité sanitaire des aliments.

Nous sélectionnons avec soin nos partenaires et les accompagnons afin de nous assurer qu'ils répondent à toutes les exigences en matière de sécurité sanitaire des aliments.

Nous soutenons les Donateurs, Transporteurs et les Receveurs d'aliments en leur fournissant du matériel pour communiquer autour des enjeux de l’hygiène alimentaire.

La Protection juridique

Nous avons développé un cadre juridique qui protège toutes les parties impliquées dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Nos documents juridiques sont validés aux niveaux national et international par des experts et permettent de répondre pleinement à nos besoins opérationnels ainsi qu’à ceux de nos partenaires. Nous garantissons ainsi qu’aucun risque juridique ne puisse résulter des dons alimentaires.

En moins de 2 ans d'existence, FoodWise à pu générer un énorme impact dans ces 2 premiers pays d'implantation :

... Et cela avec peu de ressources financières !

Focus sur notre impact à Madagascar :

Aujourd’hui, nous avons pu toucher à Madagascar :

5 000 enfants + 2 000 pendant le COVID en couvrant plus de 28 centres receveurs
35 000 Kg de nourritures sauvées issues de 21 entreprises (14 réguliers)
66 000 Kg d’émissions CO2 évités

Nos impacts visés dans 1 an :

15 nouvelles entreprises
Equipement de nos 28 Food Receivers
Min. 5 000 bénéficiaires formés sur la cuisine anti-gaspi et l’hygiène alimentaire
7 000 enfants qui reçoivent régulièrement des aliments

Au delà de connecter les surplus alimentaires, notre objectif est de sensibiliser le plus grand nombre à lutter contre le gaspillage alimentaire et de faire adopter un modèle plus durable pour les hommes et pour notre planète.

NOS ACTIVITÉS

REFUSER

Plaidoyer sur la législation et réglementation lois anti-gaspi
Responsabilisation & intégration des communes via un engagement local
Sensibilisation & éducation du grand public
Consultance pour les entreprises dans la gestion de la chaîne alimentaire
Formations Hygiène et Sécurité alimentaire

RÉUTILISER

Redistribution caritative aux enfants en situation de vulnérabilité
Revente des invendus aux personnes ayant de faibles revenus
Ateliers de formation avec des recettes zéro gaspi & zéro gâchis
Organisation de buffet & dégustation de la cuisine zéro gâchis
Agriculture zéro gâchis "Save a seed"

RECYCLER

Récupération énergétique : compost, engrais, biogaz, biofuel

REFAIRE

Eviter à tout prix la décharge !

I. Projet de transformation alimentaire :
Nous allons lancer en 2021 la valorisation des haricots verts hors calibre venant des industriels à Madagascar. En partenariat avec la GFA, la GIZ, la commune d'Ambalavao, le groupe BASAN et l'association Loharano, nous allons transformer ces surplus alimentaires en produits à valeur ajoutée et avec une durée de vie prolongée :

Réhabilitation d'une unité de transformation
Création de 12-20 emplois pour des femmes vulnérables et des sans-abris victimes du COVID-19
500 kg/jour de haricots hors calibres valorisés (+ 180 tonnes/ an)
Formation sur l'hygiène alimentaire, la cuisine anti-gaspi et l'entrepreneuriat social et féminin

II. Projet des cantines scolaires :

Le projet vise à mettre en place une cantine scolaire pour 2 000 enfants. En partenariat avec la GFA, la GIZ, la commune de Tanjombato et la commune de la CUA (Commune Urbaine d'Antananarivo), nous comptons mettre fin à la réalité des élèves en classe qui n'ont pas mangé. Pour pouvoir étudier correctement, la nourriture est extrêmement importante.

Mettre en place une cantine scolaire dans 3 établissements de l'éducation nationale
2 000 enfants atteints chaque jour à l'école pour servir un repas
600 000 repas/ an

III. Programme d'incubation :

On va établir un projet de formation pour les victimes du COVID du centre Akany Iarivo Mivoy/ fondation AXIAN. Actuellement 300 bénéficiaires vivent dans le centre. L'objectif est de créer un processus de réinsertion et des opportunités de travail. Pour ceux qui sont intéressés par la cuisine, la formation et la réinsertion se passera avec FoodWise. Il y aura des formations sur l'entreprenueriat sociale, comptabilité, commercialization, communication, admin (comment créer une entité légal?), l'hygiène alimentaire, mais aussi sur les activités génératrice de revenue dans un système alimentaire durable (agriculture urbain, bio gaz, cuisine zéro gâchis, transformation alimentaire). Après la formation, les bénéficiaires seront des micro-entrepreneurs prêt à lancer leur activité ! Egalement il y aura la possibilité pour certain bénéficiaires d'intégrer dans le projet transformation (cf. Projet I). Une fois l'autonomie atteinte, une place se libère au centre pour une autre personne en situation de précarité.

IV. Projet de digitalisation :

Nous avons une première version beta de notre application mobile prête qui doit être révisée et améliorée pour être lancée officiellement sur le marché. L'application mobile (B2C) permettra aux entreprises de revendre une partie de leur invendus à prix réduit aux consommateurs à la recherche d'offres avantageuses. Egalement, la digitalisation apportera une automatisation de nos processus. Cela nous aidera à grandir plus rapidement, afin d'augmenter notre impact.

Ornella, notre coordinatrice nationale est l'unique personne employée à plein temps sur les projets à Madagascar. La co-fondatrice Julia et des bénévoles nationaux et internationaux soutiennent son travail. Mais comme vous pouvez l'imaginer, ce sont très peu de ressources pour atteindre nos objectifs ambitieux !

FoodWise Madagascar

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