FRO. PARIS EST, amélioration de la buvette, Paris IXe

Le projet L’histoire de FRO. PARIS EST commence véritablement en Décembre 2020 lorsque nous décidons, lors du deuxième confinement, de lancer un service de livraison de vin naturel à vélo, à Paris. Pendant six mois, nous arrosons Paris-Est, puis tout Paris, de nos quelques quilles sélectionnées lors de rencontres avec des vigneron.ne.s dans plusieurs régions de France. En Mars 2021, nous arrivons à nous constituer un stock de plus en plus gros, et manquons de place pour le conserver; Après plusieurs mois de recherches, quelques travaux et beaucoup d’entraide, nous nous sommes installées au 10 rue de Maubeuge, 75009 pour ouvrir notre shop de vin naturel, disques et magazines indépendants, en Juillet 2021. Après plusieurs refus d'emprunts bancaires, nous avons commencé à organiser des soirées pour pouvoir transformer l'espace en buvette sur place et cave à emporter, depuis Février 2022. Le projet existe aujourd’hui grâce à des prêts d’honneurs de nos ami.e.s, et nous souhaitions continuer à faire évoluer le lieu avec les personnes qui nous entourent et qui viennent chaque jour chez FRO. PARIS EST. Nous voudrions pouvoir exploiter l'endroit au maximum en effectuant des travaux d’aménagement et installer un espace de préparation pour proposer une carte à manger, avec des produits frais et de saison, et ainsi vous accueillir dans les meilleures conditions. Pour rendre le local totalement optimal, il nous faut également refaire le sol et les toilettes afin de répondre aux règles d’hygiène. Enfin, afin de continuer nos envois à Paris, en France et à l’étranger, nous souhaitons améliorer notre e-shop avec l’aide d’un.e développeur.se pour le rendre totalement fluide et intuitif. ➟ Votre participation nous permettra de : Palier 1: 5 500 euros Finir les travaux, rendre le lieu optimal, et proposer une carte à manger Palier 2: 9 500 euros Financer la refonte du site internet pour fluidifier les envois à Paris, en France et à l'étranger Palier 3: 17 500 euros Installer une devanture totalement ouvrable, pour profiter du soleil et faire des dj sets tout l'été Qui sommes-nous ? Sophie 𓀤 a été responsable de fabrication dans l’industrie musicale. Elle a passé plusieurs années à participer à la confection de disques pour des artistes et labels comme PNL, Transversales Disques, et a voulu dédier une partie du shop à une sélection de disques de labels indés. Anne-Laure 𓀡 a travaillé pendant plusieurs années au studio de maisons de mode, comme Saint Laurent, Acne Studios ou Celine. Elle adore l’édition et les publications indépendantes, et a souhaité rassembler quelques uns de ses ouvrages préférés au sein de la buvette. Que trouver chez FRO. PARIS EST ? Vin naturel Notre sélection de quilles est réduite mais bien choisie. Nous commandons de nouvelles refs toutes les semaines, et essayons de goûter beaucoup de vins différents pour pouvoir répondre à des demandes et palais divers. Disques Disposé à l’entrée du lieu, un bac à disques regorge de quelques reférences sélectionnées et parfois pressées par Sophie. Il s’agit de disques de labels indépendants, parisiens ou non, neufs ou de seconde main. Publications indépendantes L’Édition est une partie importante du projet FRO. PARIS EST. Nous adorons l’image, la photo, l’écriture, et souhaitons mettre en avant des publications indépendantes distribuées pour certaines dans très peu d’endroits. Cela va de revues engagées, à des essais sur la food, des magazines de mode, ou encore des publications sur la musique. Nous sommes également en train de développer le guide FRO, sur certaines villes que nous découvrons au gré de nos voyages et recherches, et que nous auto éditerons. Food Nous développons la partie food avec l’aide d’ami.e.s Chef.fe.s qui nous aident à concevoir une carte dans le respect des produits et en accord avec nos valeurs. Le menu évoluera en fonction de la saisonnalité et des producteur.trice.s avec qui nous souhaitons travailler. Il s’agira de quelques assiettes, simples et bien servies pour accompagner les vins. Les valeurs de FRO. PARIS EST FRO. PARIS EST est un lieu engagé autant sur le plan environnemental que social; Nous essayons de créer chaque jour une safe place où les gens peuvent se retrouver, partager, et goûter à des produits sains, élevés dans le respect de l’humain et de la nature, sans ajouts chimiques. Nous voulons faire de ce lieu, un endroit vivant ou l’on peut, boire, manger, lire, écouter de la musique, danser, ou tout autre chose qui fasse que l'espace existe et continue de vous accueillir chaque jour. Aujourd'hui FRO. PARIS EST est ouvert du mardi au samedi à partir de 17h. Nous organisons désormais une soirée par mois, pour célébrer une saison, la sortie d’un album, d'une publication, l’exposition d’un.e artiste, ou simplement pour faire la fête.