Fulgurances lance son nouveau magazine!

Qui sommes-nous?

Depuis 2010, Fulgurances est une plateforme dédiée à la cuisine contemporaine qui compte un restaurant tremplin avec des chefs en résidence dans le 11è arrondissement à Paris, des évènements (« Les Seconds sont les Premiers »), et un magazine « Itinéraires d’une cuisine contemporaine ».

Une première revue "Itinéraires d'une cuisine contemporaine"

À travers notre première revue, nous avons voulu raconter ces personnalités qui font de la cuisine une aventure palpitante et mouvante. Qu’ils soient cuisiniers, producteurs, ou artisans, ils ont tous un parcours, une histoire, une fêlure, un ancrage, un environnement.
Nous avons saisi le portrait de ces Hommes, et surtout laissé une belle place aux images de nos photographes, venus eux aussi du monde entier, et à leur regard vagabond et indépendant.

Pourquoi un nouveau magazine?

Après 4 numéros d' « itinéraires d’une cuisine contemporaine », 40 portraits palpitants et autant de voyages, le temps est venu pour nous d'imaginer un nouveau format, plus libre, moins figé, plus dynamique aussi, qui corresponde plus à l'air du temps et à ce que nous sommes.

Le développement de Fulgurances fait qu'il devient aujourd'hui très important que tout ce que nous créions porte ce nom là. Nous sommes désormais identifiés en tant que Fulgurances, nous allons nous développer à l'étranger, c'est le moment pour nous de tout remettre à plat, de recréer un nouvel objet sous notre marque et faire en sorte que notre expansion à New York accompagne et fasse écho à notre nouveau magazine. Pour la mise en page, nos graphistes et notre directeur artistique ne manquent ni d'entrain ni de liberté, nos contributeurs journalistes non plus !

Vous mettre l'eau à la bouche !

Dans ce futur magazine, vous partirez du côté du monde merveilleux du restaurant Vespertine à Los Angeles, vous rencontrerez la fantasque May Chow à Honk Kong, vous vous évaderez dans les grands espaces d'Ecosse chez le sublime Inver, vous écouterez la voix(e) passionnante du grand Pierre Overnoy, légende jurassienne du vin nature lors d'un entretien fleuve, ou déambulerez dans New York à travers notre city guide et l'appétit insatiable de Fulgurances.

FULGURANCES THE MAGAZINE