Vous faire vivre un millésime complet, de septembre jusqu’au septembre d’après, au contact de celles et ceux qui font le vin plus beau, plus grand, plus vivant... C’est la mission de Fusées, la revue à boire et à manger qui met les vins de Bordeaux (et d’ailleurs) au firmament ! Cheers et bon voyage !

A mi-chemin entre la revue chic et l’édition d’art, Fusées sera une publication annuelle de 252 pages tirée à 2000 exemplaires sur du papier de qualité italienne. A coups de photographies plein cadre et de portraits au long cours, cet objet grand format (285 x 360 mm, plié à la française) ambitionne de sonder le terroir mental des nouveaux passeurs de vin : maîtres-pinards en leur astre perchés, hypercomètes du sans soufre ajouté, dynamiseurs de tisanes et apôtres du ris de veau marsala.

Conçue dans l’amour et l’artisanat par un photographe, un journaliste, une graphiste de talent, un imprimeur de confiance et beaucoup, beaucoup de bonnes volontés, cette revue auto-éditée a fait le choix (assez punk rock) de s’affranchir des annonceurs et de tout contenu sponsorisé. Une liberté éditoriale pleine et totale qui a un prix, mais un seul but : vous partager la parole et la passion de ces forçats du vin – à la vigne, au chai, en cuisine ou en salle – qui travaillent sans filtre.

Fusées est un projet éditorial mûri sur pied par un reporter de combat (Benoit Guenot, Monopole Magazine) et un pubard un peu plumard (Dante Nolleau, Le Fooding). Deux titis des faubourgs de Paris biberonnés au rouquin de comptoir, qui découvrent un beau jour les jus d’Aurélien Lefort et Christian Chaussard, les midis à cloche-pied chez Raquel et Pinuche, les soirs à la bougie chez Pierre et Ewen, les apéros qui décollent de la Cave Septime pour finir en trou noir chez Yard.

Fusées, c'est encore eux, réunis par la grâce des relations presse, qui font table commune au déjeuner des primeurs de La Dominique à Saint-Émilion, filent après le dessert chez Fonroque au salon Biodyvin, goûtent à la fraîcheur des pomerols d’Olivier Techer, font du lèche-vitrail en muscadet chez Fred Niger et se jurent de faire un truc ensemble. Un truc nommé Fusées, parce que la poudre fuse du canon et que « l’homme boit la lumière avec l’atmosphère », dixit le petit père Baudelaire.

Pour son premier millésime, Fusées décollera de Bordeaux, terroir puissant mais un peu à la ramasse dans les intentions de vote. Pour pas mal de gens, qui n’en boivent plus depuis belle lurette, les vins de Bordeaux incarnent ce mondovino à la papa plein d’arrogance, de cabernets surcotés et d’œnologie cosmétique. C’était encore vrai hier, ça l’est un peu moins aujourd’hui, et demain sera sans doute un jour meilleur. Mais notre sujet n’est pas celui-là.

Notre sujet, ce sont les vignerons qui font bouger les lignes, les caves à manger qui brûlent les planches, les tables qui en ont sous le coude, les apprentis chimistes qui virent leur cuti, les grands anciens qui passent la main et les jeunes pousses qui relèvent le gant. Les expats, les hors-la-loi et les feux follets qui injectent une sève neuve dans un vignoble à cheval sur les traditions. Bref, toutes celles et tous ceux qui font le vin plus beau, plus grand, plus vivant.

Du poids lourd ! 252 pages, 17 reportages et un kilo cinq (c’est l’imprimeur qui le dit...) de fêtes de fin de vendanges, de fermentations à la traîne, de road-trips à la mer, de pique-niques dans les vignes, de dîners arrosés, de petits derniers pour la route, de confidences, de bagarres, de millésimes complets et de cuvées planquées, le tout en bilingue français-anglais. Un programme au poil pour se rabibocher avec Bordeaux !

Au sommaire de ce premier numéro :

Osamu Uchida, miracle de vigneron nippon chez les grands crus de Pauillac ;
Marco Pelletier, ex-sommelier du Bristol parti jardiner dans l’Entre-deux-Mers ;
SOIF, le premier bar à vins de Bordeaux qui s'aventure (vraiment) en cuisine ;
Fabrice Domercq, roi d’Ormiale, artiste par essence, vigneron par intuition ;
Seiji Nagayama, une fine lame en solo au piano de Château Palmer ;
Closeries des Moussis, les bonnes marraines du Médoc au naturel ;
Tentazioni, un torrent de (sans) soufre sous une enoteca majeure ;
Gombaude-Guillot, le Pomerol en mains propres et de mère en fils ;
Laurent Bordes, un vigneron urbain à la recherche du bon grain ;
Au Bon Jaja, pépite de bouclard glouglouteur au pays du vin de garde...

Mais aussi : Le Flacon à Bordeaux, La Fleur au Fusil à Saint-Vivien-de-Médoc, le Domaine du Jaugaret à Saint-Julien, et la vie de Château selon Meylet, Brandeau, Guadet et Le Puy.

Fusées ne s’interdit rien. Bordeaux est notre maison mais le vin est grand. Tout en continuant à « sonder » le hors-champ et les énergies neuves du terroir régional, de Sauternes au Canon en passant par Libourne et les Chartrons, notre ambition est de voir plus loin que les zones d’appellations : la Dordogne nous appelle, la Navarre tire ses feux de bengale, la Catalogne et le Roussillon regorgent de vigneron.nes parmi les plus électriques du moment et nul n'est censé ignorer la Loire.

Entre deux éditions papier, Fusées investira les canaux digitaux pour documenter ses reportages et ses coups de cœur au fil du vin : un compte Instagram (@fusees.magazine) pour toute l’arrière-cuisine, un site éditorial (en cours de développement) alimenté en contenus, interviews et portfolios inédits, ainsi qu’un e-shop dédié à la vente en ligne de numéros parus (ou à paraître), de tirages photo grand format, de goodies signature, de cuvées en édition limitée et de wine books encore en gestation.

Mais là, on vous vend un peu la mèche !

FUSÉES, la Revue Vins & Astronomie