Gallika, petit-déjeuner, brunch et café en Grèce

<h3><strong>Gallika c&rsquo;est quoi? Le projet un peu fou d&#39;ouvrir un salon de th&eacute; dans une ville qui regorge de caf&eacute;s!</strong></h3> <h2><strong>Qui sommes-nous?</strong></h2> <p>Georges et Susy, install&eacute;s &agrave; Nauplie en Gr&egrave;ce depuis 2 ans avec notre petite famille. C&#39;est une reconversion totale pour nous, nous avons ouvert Gallika, boutique entre caf&eacute; et boulangerie pour offrir des produits frais et faits maison aux amoureux des saveurs fran&ccedil;aises, qu&#39;ils soient locaux ou touristes. <strong>Tout est r&eacute;alis&eacute; sur place par nos soins</strong>.</p> <p>&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544850/Photo_de_Susy-1538293603.jpg" width="100%" /></p> <h2><strong>Notre projet</strong></h2> <p>Notre boutique Gallika est ouverte depuis juin 2017. Les commentaires et les encouragements de nos clients habituels et de passage nous ont convaincu&nbsp;qu&#39;il fallait continuer l&#39;aventure. Ce sont les<strong> croissants pur beurre </strong>r&eacute;alis&eacute;s &agrave; la main chaque jour par Georges qui nous ont fait conna&icirc;tre.</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/543173/magnifiques_croissants-1537640148.jpg" width="100%" /></p> <p>Aujourd&#39;hui, nous vendons la totalit&eacute; de notre production de viennoiseries quotidiennement (soit un peu moins de 30 croissants et pains au chocolat). Pour satisfaire notre client&egrave;le toujours plus nombreuse, nous avons besoin de votre soutien. Georges r&eacute;alise le feuilletage de la p&acirc;te &agrave; croissant au rouleau &agrave; p&acirc;tisserie, ce qui est &eacute;prouvant physiquement, qui prend beaucoup de temps&nbsp;mais surtout nous emp&ecirc;che de faire plus de quantit&eacute;.&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/543174/etalagedepate-1537640170.jpg" width="100%" /></p> <p><img alt="" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/544849/rouleauredim-1538292617.jpg" width="100%" /></p> <p>Notre objectif est d&#39;&eacute;quiper la boutique d&#39;un laminoir avant l&#39;hiver, afin d&#39;apprendre &agrave; nous servir de ce nouveau mat&eacute;riel avant la nouvelle saison touristique.</p> <p>Ainsi, au plus fort de la demande, nous pourrons r&eacute;pondre aux commandes de nos clients et continuer &agrave; servir les personnes sur place sans &ecirc;tre en rupture de stock.</p> <p>D&#39;ici &agrave; l&#39;&eacute;t&eacute; prochain, nous esp&eacute;rons augmenter le nombre de tables pour accueillir plus de personnes autour de viennoiseries de qualit&eacute; avec un service &agrave; la hauteur de nos produits.</p>