HÂPY Food Truck, Cuisine nomade à Bordeaux et ses environs

Aidez-nous à consolider notre projet de Street Food et contribuez au développement d’une cuisine nomade de qualité à Bordeaux.

Visuel du projet HÂPY Food Truck, Cuisine nomade à Bordeaux et ses environs
Réussi
30
Contributions
07/06/2018
Date de fin
10 040 €
Sur 10 000 €
100 %

HÂPY Food Truck, Cuisine nomade à Bordeaux et ses environs

<p><strong>Comment je me suis retrouv&eacute; l&agrave;&nbsp;? </strong></p><p><img alt="" width="207" height="155" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/504528/blog_3-1523176834.JPG" /></p><p>&nbsp;</p><p>Un jour, apr&egrave;s avoir creus&eacute; le m&ecirc;me sillon professionnel pendant 20 ans, je me suis r&eacute;veill&eacute; avec le sentiment qu&rsquo;il &eacute;tait temps de changer et de retrouver un nouveau souffle autour de valeurs simples mais essentielles&nbsp;: me faire plaisir et faire plaisir, cr&eacute;er du lien et des liens en local sur mon territoire, construire quelque chose de personnel sur le long terme.</p><p>&nbsp;</p><p>Cette envie de changement se concr&eacute;tise dans la cuisine, la cuisine nomade, la Street Food et les Food Trucks. <strong>Quelques mois apr&egrave;s le d&eacute;clic initial, le projet s&#39;est concr&eacute;tis&eacute;, il s&#39;appelle H&Acirc;PY&nbsp;!</strong><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499720/Bandeau_logo-1521987722.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Un concept de Street Food renouvel&eacute;</strong></p><p>H&Acirc;PY s&#39;inscrit dans l&#39;esprit de la Street Food moderne en proposant une cuisine simple, faite maison &agrave; base de produits frais et de saison issus de producteurs locaux.</p><p>&nbsp;</p><p>La seule ambition est d&rsquo;offrir des petits moments de plaisir autour d&rsquo;une cuisine go&ucirc;teuse et saine. <strong>Be H&Acirc;PY, c&rsquo;est manger sain, local et se faire plaisir.</strong></p><p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <img alt="" width="401" height="298" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499603/Resized_20180306_115453_3899-1521967702.jpeg" /></p><p>&nbsp;</p><p>H&Acirc;PY vous propose donc de la Street Food de qualit&eacute; avec :</p><p>o un cuisinier exp&eacute;riment&eacute;, le Chef William&nbsp;!</p><p>o un laboratoire de cuisine partag&eacute;, le co-working culinaire&nbsp;de Coloc 2 Chefs,</p><p>o 2 Food Trucks.</p><p><img alt="" width="167" height="167" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499605/COLOC_2_CHEFS__label_qualit__-1521967908.png" /></p><p>Cette organisation garantit&nbsp;:</p><p>o Une cuisine fra&icirc;che et d&eacute;licieuse,</p><p>o Le respect des normes d&rsquo;hygi&egrave;ne et des r&egrave;gles de la s&eacute;curit&eacute; alimentaire,</p><p>o La viabilit&eacute; &eacute;conomique de l&rsquo;aventure H&Acirc;PY.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Fonctionnement et services</strong></p><p>Vous l&rsquo;avez compris, <strong>tout ce que vous mangez est cuisin&eacute; maison, le jour m&ecirc;me, avec des produits frais </strong>par le Chef William dans le laboratoire de cuisine partag&eacute; Coloc 2 Chefs.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499717/Mosaique_Food-1521987465.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>Notre cuisine, aux inspirations vari&eacute;es, est servie tous les jours de semaine de 11h30 &agrave; 14h00. Nous jouons ensuite les prolongations l&rsquo;apr&egrave;s midi avec une offre de snacking sucr&eacute; avec nos irr&eacute;sistibles desserts, du plus classique (un cookie chocolat noix de p&eacute;can to die for) au plus cr&eacute;atif avec notre &laquo;&nbsp;Verrine fa&ccedil;on tarte citron&nbsp;&raquo;, une v&eacute;ritable tuerie, cr&eacute;ation du chef William.</p><p>&nbsp;</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/502102/HA_PY_Menu_-_S11__du_12_au_16_mars_2018__-_Formules-1522574640.png" /></p><p>&nbsp;</p><p>Le premier H&Acirc;PY Food Truck est situ&eacute; chaque jour de la semaine sur un emplacement diff&eacute;rent &agrave; Bordeaux o&ugrave; dans ses environs proches. En plus de 4 campus universitaires et des zones d&rsquo;activit&eacute;s d&eacute;j&agrave; acquis, nous venons d&#39;obtenir l&#39;autorisation de la Mairie de Bordeaux pour nous installer tous les jeudis sur la place Paul Doumer dans le quartier des Chartrons.</p><p>&nbsp;</p><p>Pour nous faire conna&icirc;tre et vous communiquer tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur H&Acirc;PY, nous sommes d&eacute;j&agrave; pr&eacute;sents <strong>sur les r&eacute;seaux sociaux <a target="_blank" href="https://www.facebook.com/hapybordeaux">Facebook</a> et <a target="_blank" href="https://www.instagram.com/hapybordeaux/">Instagram</a> </strong>avec notamment la diffusion de nos menus et de l&#39;agenda de nos emplacements :</p><p><img alt="" width="414" height="76" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499625/Bandeau_r_seaux_sociaux-1521969145.jpg" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Que vous soyez un particulier ou une entreprise, vous pouvez &eacute;galement faire appel &agrave; nos services en privatisant un Food Truck pour vos &eacute;v&eacute;nements priv&eacute;s</strong>. Pour ces occasions sp&eacute;ciales, nous cr&eacute;ons avec vous sur mesure les menus et les ambiances qui correspondent &agrave; vos attentes.</p><p>&nbsp;</p><p>Enfin, les H&Acirc;PY Food Trucks seront &eacute;galement progressivement pr&eacute;sents sur les festivals, salons et &eacute;v&eacute;nements festifs partout en Aquitaine.</p>

À quoi servira la collecte

<p><strong>A quoi servent vos contributions&nbsp;?</strong></p><p>La coh&eacute;rence et la viabilit&eacute; d&rsquo;H&Acirc;PY reposent sur l&rsquo;activit&eacute; de 2 Food Trucks.</p><p>Le premier Truck (baptis&eacute; &laquo;&nbsp;Goblin&nbsp;&raquo;) est en service depuis le 5 f&eacute;vrier. Il r&eacute;gale les &eacute;tudiants des campus universitaires de Bordeaux. Ces premi&egrave;res semaines d&rsquo;activit&eacute; (tr&egrave;s froides) nous ont permis de valider le fonctionnement du laboratoire et du camion et &agrave; notre grande satisfaction, tout roule parfaitement.</p><p>&nbsp;</p><p>Forts de cette premi&egrave;re &eacute;tape, nous avons besoin de vous&nbsp;pour pouvoir donner rapidement un grand fr&egrave;re &agrave; &laquo;&nbsp;Goblin&nbsp;&raquo;. Le second Truck est en cours d&#39;am&eacute;nagement et toutes vos contributions serviront &agrave; finaliser son &eacute;quipement.</p><p>&nbsp;</p><p><strong>Concr&egrave;tement, les 10&nbsp;000 &euro; que nous esp&eacute;rons collecter permettront de financer&nbsp;:</strong></p><p>&nbsp;</p><p>o&nbsp;&nbsp;<strong> Les installations &eacute;lectriques et gaz du camion</strong> par un am&eacute;nageur professionnel girondin, sp&eacute;cialiste des Food Trucks (2&nbsp;160 &euro;),</p><p>&nbsp;</p><p>o&nbsp;&nbsp; Le dossier (et le parcours du combattant) pour le <strong>passage aux Mines du camion afin d&rsquo;obtenir le pr&eacute;cieux s&eacute;same, la carte grise VASP</strong> sans laquelle un Food Truck ne peut pas travailler (1&nbsp;000 &euro;),</p><p>&nbsp;</p><p>o&nbsp;&nbsp; <strong>Les &eacute;quipements embarqu&eacute;s dans le camion avec une plancha, une friteuse, un bain marie </strong>(tous au gaz), un bloc froid (un frigo quoi), une vitrine r&eacute;frig&eacute;r&eacute;e et un groupe &eacute;lectrog&egrave;ne (pour un total de 5 457 &euro;),</p><p>&nbsp;</p><p>Cela va sans dire, mais &ccedil;a va encore mieux en le disant, <strong>H&Acirc;PY Food Truck percevra l&rsquo;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte.</strong></p><p>&nbsp;</p><p>Et si par bonheur vous nous suivez au-del&agrave; de nos esp&eacute;rances, nous n&rsquo;h&eacute;siterons pas &agrave; convertir votre g&eacute;n&eacute;rosit&eacute; pour r&eacute;aliser <strong>le covering complet du camion</strong>, c&rsquo;est-&agrave;-dire la d&eacute;co int&eacute;grale, confi&eacute;e &agrave; la soci&eacute;t&eacute; LOKI (3 000 &euro;).</p><p>&nbsp;</p><p><em><strong>En exclusivit&eacute; pour vos yeux, la maquette du covering du Truck #2&nbsp;:</strong></em></p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499628/Teasing_insta_2-1521969254.png" /></p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/499629/Teasing_insta-1521969266.png" /><strong>Si vous &ecirc;tes vraiment d&eacute;raisonnables, nous profiterons de votre douce folie pour s&rsquo;&eacute;quiper de tables et chaises </strong>pour vous accueillir plus confortablement autour des trucks d&egrave;s l&rsquo;arriv&eacute;e des beaux jours <strong>et d&rsquo;une machine &agrave; caf&eacute; de comp&eacute;tition pour vous servir des Espresso, des Cappuccino et autres caf&eacute;s latte</strong> (pour un total de 2&nbsp;000 &euro; suppl&eacute;mentaires).</p><p><img alt="" width="100%" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/502407/Stretch_Goals_HAPY-1522686584.png" /></p><p>&nbsp;</p><p><strong>Alors merci d&rsquo;avance pour vos contributions et be H&Acirc;PY&nbsp;!</strong></p>

Choisissez votre contrepartie

5 €

Livraison estimée : juillet 2018

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10 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + un sticker HÂPY
  • 1 contribution

25 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + un sticker + un tote bag HÂPY

35 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + un sticker + un tote bag + un mug HÂPY
  • 1 contribution

50 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + 3 repas gratuits à venir chercher au Truck
  • 4 contributions

75 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + un tote bag + un tablier HÂPY
  • 1 contribution

100 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + un sticker + un tote bag + un mug + un tablier HÂPY (toute la collection des goodies HÂPY)
  • 10 contributions

125 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + 8 repas gratuits à venir chercher au Truck (idéal PME, parlez-en à votre boss, il vous invite !)
  • 2 contributions

200 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + une carte VIP avec - 50% pendant 1 an
  • 1 contribution
  • 29/30 disponibles

250 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + le pack "Chef" avec la co-création avec notre chef d'une recette à votre nom, mise au point dans le labo et commercialisée pendant une semaine
  • 4/4 disponibles

500 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + la privatisation du Food Truck pour 20 personnes (dans un rayon de 50 km autour de Bordeaux)
  • 15/15 disponibles

1 000 €

Livraison estimée : juillet 2018

Un grand merci nominatif sur notre page Facebook + une carte VIP (numérotée de 1 à 10) avec gratuité à vie !
  • 3 contributions
  • 7/10 disponibles

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