Comment je me suis retrouvé là ?

Un jour, après avoir creusé le même sillon professionnel pendant 20 ans, je me suis réveillé avec le sentiment qu’il était temps de changer et de retrouver un nouveau souffle autour de valeurs simples mais essentielles : me faire plaisir et faire plaisir, créer du lien et des liens en local sur mon territoire, construire quelque chose de personnel sur le long terme.

Cette envie de changement se concrétise dans la cuisine, la cuisine nomade, la Street Food et les Food Trucks. Quelques mois après le déclic initial, le projet s'est concrétisé, il s'appelle HÂPY !

Un concept de Street Food renouvelé

HÂPY s'inscrit dans l'esprit de la Street Food moderne en proposant une cuisine simple, faite maison à base de produits frais et de saison issus de producteurs locaux.

La seule ambition est d’offrir des petits moments de plaisir autour d’une cuisine goûteuse et saine. Be HÂPY, c’est manger sain, local et se faire plaisir.

HÂPY vous propose donc de la Street Food de qualité avec :

o un cuisinier expérimenté, le Chef William !

o un laboratoire de cuisine partagé, le co-working culinaire de Coloc 2 Chefs,

o 2 Food Trucks.

Cette organisation garantit :

o Une cuisine fraîche et délicieuse,

o Le respect des normes d’hygiène et des règles de la sécurité alimentaire,

o La viabilité économique de l’aventure HÂPY.

Fonctionnement et services

Vous l’avez compris, tout ce que vous mangez est cuisiné maison, le jour même, avec des produits frais par le Chef William dans le laboratoire de cuisine partagé Coloc 2 Chefs.

Notre cuisine, aux inspirations variées, est servie tous les jours de semaine de 11h30 à 14h00. Nous jouons ensuite les prolongations l’après midi avec une offre de snacking sucré avec nos irrésistibles desserts, du plus classique (un cookie chocolat noix de pécan to die for) au plus créatif avec notre « Verrine façon tarte citron », une véritable tuerie, création du chef William.

Le premier HÂPY Food Truck est situé chaque jour de la semaine sur un emplacement différent à Bordeaux où dans ses environs proches. En plus de 4 campus universitaires et des zones d’activités déjà acquis, nous venons d'obtenir l'autorisation de la Mairie de Bordeaux pour nous installer tous les jeudis sur la place Paul Doumer dans le quartier des Chartrons.

Pour nous faire connaître et vous communiquer tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur HÂPY, nous sommes déjà présents sur les réseaux sociaux Facebook et Instagram avec notamment la diffusion de nos menus et de l'agenda de nos emplacements :

Que vous soyez un particulier ou une entreprise, vous pouvez également faire appel à nos services en privatisant un Food Truck pour vos événements privés. Pour ces occasions spéciales, nous créons avec vous sur mesure les menus et les ambiances qui correspondent à vos attentes.

Enfin, les HÂPY Food Trucks seront également progressivement présents sur les festivals, salons et événements festifs partout en Aquitaine.

HÂPY Food Truck, Cuisine nomade à Bordeaux et ses environs