ICE FRUITS est le projet d'un jeune couple (Lolita Lapiam et Simo Alaoui ), de créer un petit espace fraîcheur (glaces à la plancha, jus de fruits, salades de fruits ...) proche de la plage. Après plusieurs expériences dans la restauration et le commerce, nous avons décidé de se lancer à deux pour réaliser nos rêves .

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GLACES A LA PLANCHA

Ce concept nous vient d'Asie et consiste à fabriquer des glaces devant les clients à l'aide d'une plancha givrée. Elle fonctionne de la même manière qu'une plancha classique sauf qu'elle produit du froid (-34°C), permettant ainsi de refroidir instantanément les produits .

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Il vous suffit de déposer une base liquide sur la plancha et d'ajouter les ingrédients que vous souhaitez, tant salé que sucré. Mélangez bien les ingrédients pour obtenir une pâte plus ou moins homogène, selon si vous souhaitez du croquant... Vous pouvez tout autant ajouter des produits liquides comme des coulis ou des sauces mais également des produits solides à concasser comme des biscuits, des fruits ou des légumes pour une glace salée .

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CITRONNADES ET ORANGEADES FAITES SUR PLACE

La deuxième partie de notre projet consiste à préparer les incontournables citronnades et orangeades devant les clients sans conservateurs ou produits chimiques pour garantir fraîcheur et plaisir .

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SALADES DE FRUITS POUR LES PLUS GOURMANDS

La dernière partie consiste à préparer des salades de fruits frais dans des barquettes, à grignoter seul ou à plusieurs .

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Après un repas copieux, une salade de fruits frais est toujours la bienvenue. Faciles et rapides à réaliser, elles permettent de faire le plein de vitamines, tout en légèreté. Une salade fruits à la pastèque, au melon, aux pêches, pommes, poires et autres fruits divers et accompagnée d'un sirop léger maison, parfumé à la vanille ou à la cannelle.

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Ice Fruits : La Première Plancha à Glaces d'Agde

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