Avec l'arrivée des premiers fromages (toujours clandestins, il faut bien le dire, on a toujours pas de fromagerie aux normes), je profite pour donner quelques nouvelles de la ferme.

Deux entreprises sont finalement nées: la mienne, c'est l'Amuse-Terre, viande d'agneau, mouton et légumes.

Celle de Paul, c'est la Source, jardins et fruits à coque, autour de la source qui est dans le bas du terrain.

Je cherche toujours la vocation de la ferme, son identité au-delà de produire de la nourriture et l'intuition du moment est un lieu de poésie vivante où se promener, mais c'est à confirmer...

Nous faisons des portes ouvertes samedi 14 mai, une amie a troqué des fromages contre son savoir faire en infographie: L_amuse_terre_et_la_source_affiche-1462300654

Du coup, on travaille 2 fois plus, car il y a toutes les tâches quotidiennes, et tout l'aménagement de la ferme pour accueillir du monde; mais on se réjouit de pouvoir rencontrer de nouvelles têtes.

Le hangar a été commencé, on a fait le terrassement (enfin une entreprise spécialisée là dedans) et on se retrouve maintenant avec plusieurs montagnes de terre sur le terrain... Photo_clo_548-1462300932

Paul a trouvé un plan magique pour la réutiliser, la région finance à 100% la création de talus pour réduire les pollutions d'eau sur notre bassin versant (ce qui est sensé réduire les algues vertes)... Très peu d'agriculteurs adhèrent à cette initiative, alors on est choyés > on nous a rédigé les dossiers de subventions, et en septembre, un tas de monde viendra faire pleins de talus, y planter des arbres et les clôturer, et nous, on pourra les regarder travailler, sans débourser un sous... Vu la masse de difficultés qu'on rencontre à la moindre initiative, on a eu du mal à réaliser que la facilité pouvait encore exister!

Dans les nouveautés de la ferme, il y a un grand poulailler dont je n'ai pas de photo, mais qui est très joli (évidemment, c'est Paul qui l'a construit) et qui n'accueille pour l'instant que 6 poules, très voraces (c'est Paul qui les rentre le soir, moi j'en ai peur, elles me volent près de la tête)

La bergerie de fortune des débuts a aussi changé d'allure, on en voit un aperçu avec quelques agneaux de l'année Photo_clo_529-1462301433

On a eu bien de la chance, car malgré que 23 brebis sur 30 aient pris le bélier, on a eu 30 agneaux! on en biberonne 2, et ça fait rire Pessah!

Au niveau juridique, on s'est décidé pour constituer une SCI, pour que la ferme puisse être un lieu collectif. On réfléchit encore à ce qu'on souhaite rendre collectif (le bâtiment? 2 parcelles? toute la ferme?) et à comment se désapproprier quelque chose que nous avons tant investit... Ce qui est sûr, c'est que si nous restons tel quel, nous allons nous épuiser au travail et perdre toute la richesse d'une vie faite de relations (On avait les brebis comme frein aux sorties, mais il y a maintenant Pessah et le désir de rentabiliser notre activité, alors rien que visiter des amis voisins prend l'allure d'expédition)

Un petit mot pour ceux qui attendent toujours leurs habits en laine: Je ne vous ai pas oublié!

Suite à beaucoup de déception dans la qualité des vêtements déjà produits, j'ai pas eu le courage de terminer les ouvrages qui sont commencés, mais attendent bien sagement une couturière experte... Je vais troquer du fromage à une couturière pour qu'elle finisse, parce que c'est vraiment dommage de vous envoyer des ouvrages pas faits avec amour > cette expérience aura eu le mérite de me montrer que si j'aime faire des créations couture à offrir, je ne peux pas compter sur la création d'habits pour avoir des revenus!

Et pour les vacanciers de l'été, j'attends de vos nouvelles!

A bientôt, et merci d'avoir pris le temps de lire jusque là, c'est long!

Clotilde

Installation paysan bio