Kinfolk // coffee shop . brunch . deli

Participez au lancement de notre coffee shop au cœur de Nantes. Avec votre soutien, faites de notre projet une réalité ! :)

Réussi

106

Contributions

07/09/2018

Date de fin

7 029 €

Sur 5 000 €

141 %

Kinfolk // coffee shop . brunch . deli

Kin...quoi ? Kinfolk ? Kinfolk est un terme anglo-saxon signifiant "parent" ou "proche". Le style de vie kinfolk a pour principe d’encourager les gens à vivre ensemble et à partager des moments de convivialité. Un style de vie bohème, folklorique, des produits simples et une cuisine maison évocatrice des grandes tablées familiales. <img alt="Pr_sentation_sans_titre__1_-1511539683" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/469001/Pr_sentation_sans_titre__1_-1511539683.jpg" />   Le Kinfolk est venu d'une envie d'amener un souffle anglo-saxon à Nantes.   Un projet porté par deux fondatrices exploratrices, curieuses et épicuriennes que nous sommes : Fanny et Clarisse. C’est au fil de nos rencontres, voyages et expériences dans le commerce et l’hôtellerie / restauration qu'est née l'idée du Kinfolk. Un projet pensé de longue date, garantie d'une motivation commune et solide. <img alt="Sans_titre__9_-1532014204" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/532802/Sans_titre__9_-1532014204.png" /> A mi-chemin entre la campagne anglaise, le "coffee" australien, et le repère bien léché de Brooklyn, le Kinfolk offrira une ambiance brute et nature, sur un fond de musique folk et soul. <img alt="Pr_sentation_sans_titre__3_-1511540014" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/469007/Pr_sentation_sans_titre__3_-1511540014.jpg" />   Nous avons pour ambition de créer un véritable lieu de vie, où chacun trouverait sa place, à tout moment de la journée dans un univers propice au travail, aux échanges et à la détente.   Nous sommes aussi très attachées à l'idée de valoriser notre offre "à emporter", qui nous permettra d'instaurer auprès de nos clients l'habitude de venir au Kinfolk...et de vous croiser chaque matin pour votre café "to go" ! <img alt="Visuels_kkbb__1_-1511716297" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/469380/Visuels_KKBB__1_-1511716297.jpg" /> Une carte inspirée des meilleures recettes anglo-saxonnes sera proposée sur place, et à emporter (sandwich pastrami, avocado toast, cheesecake, brownies, carrot cake...).    <img alt="Visuels_kkbb__2_-1511718250" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/469387/Visuels_KKBB__2_-1511718250.jpg" />   L'espace deli (comprenez "épicerie") permettra de prolonger l'expérience Kinfolk, grâce à une sélection de produits et lectures issus de l'étranger. <img alt="Folks-1528215968" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523463/folks-1528215968.jpg" />   Et le local... ? Situé au 2 allée de Turenne, quartier Feydeau, au c&oelig;ur d'une zone de commerces et de monuments classés, l'emplacement est idéal. Façade en pierre, hauteur sous plafond, poutres apparentes, terrasse plein sud...il n'en fallait pas plus pour nous emballer !   Une petite idée du projet Kinfolk après travaux : <img alt="Sans_titre-1528897332" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/525995/Sans_titre-1528897332.png" />

À quoi servira la collecte

Le projet est dans les starting-blocks et n’attend plus que vous ! Aujourd’hui, nous disposons du local, et avons signé le compromis. L’ouverture du Kinfolk est prévue à la rentrée 2018, mais il manque encore une “part de vous” à notre projet.   Votre rôle dans la collecte est clé, car il donnera un coup de pouce pour gonfler notre apport personnel auprès des banques. Votre soutien donnera aussi une dimension familiale au projet. A nos côtés, vous devenez acteurs de l’aventure Kinfolk.   On vous explique, en quelques chiffres : Nos investissements s'élèvent à 82.000€ : <img alt="25.000_eur__1_-1528898906" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/526021/25.000_EUR__1_-1528898906.png" /> Pour sécuriser notre dossier auprès de la banque et couvrir ces investissements, il nous faut aller chercher plus de financements, et faire monter le projet à 100.000€.   C’est là que vous intervenez ! :)   En atteignant les 5000€ de la cagnotte, votre soutien servira à financer une large partie de notre matériel : <img alt="A_photo_exhibit_byaria_owens-1528144791" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523151/A_photo_exhibit_byAria_Owens-1528144791.png" />   Et si l’on va encore plus loin et que l’on dépasse l'objectif ? Alors là, c’est bonheur ! <img alt="A_photo_exhibit_byaria_owens__1_-1528148460" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/523158/A_photo_exhibit_byAria_Owens__1_-1528148460.png" />   Et en échange ? Un immense MERCI. Nous mesurons l’enjeu d’une telle aventure, et ne vous décevrons pas ! Chacun de vos dons sera ensuite récompensé à hauteur de votre soutien...plus vous misez sur notre projet, plus nous vous gâtons ;)   * Avec un peu d’avance, nous souhaitons remercier toutes celles et ceux qui soutiennent notre aventure depuis le début. A Agnès, Arnaud, Hélène, Julien, Margaux, Marguerite et Rodolphe...merci pour votre aide ! :)   - Je bénéficierai de l'intégralité de la collecte du projet Kinfolk -

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