la Cantine Ensoleillée

<p> Après avoir passé 17 ans en Bretagne à faire de la cuisine créole dans mon Food Truck sur les marchés, dans mon magasin à Brest, sur tous les grands salons de la gastronomie, du tourisme, les foires, de Brest à Rennes, de St Malo à Nantes ...</p> <p>  </p> <p> <img alt="3" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106707/3.jpg"></p> <p>  </p> <p> et j'ai tout quitté pour lancer la cuisine de l'île de la Réunion dans la Loire. Ici il y a qu'un petit restaurant Réunionnais à St Etienne et aucun traiteur dans toute la Loire.</p> <p> L'occasion était trop belle pour ne pas se lancer. Par le biais de notre association :</p> <p> les Saveurs de la Réunion</p> <p> voici le lien: </p> <p> https://www.facebook.com/pages/les-Saveurs-de-la-R%C3%A9union/177663389764?fref=ts</p> <p> j'ai posté sur internet et facebook une photo du projet et là: 3251 j'aime, 183 commentaires d' encouragements et 756 partages.  </p> <p> voici le lien: </p> <p> https://www.facebook.com/reunionnais.du.monde/photos/a.408091049558.183231.76594629558/10152561601964559/?type=1&amp;theater</p> <p>  </p> <p> J'ai lancé un appel pour un devis aux 5 plus grands constructeurs de camion magasin et j'ai fourni un plan détaillé de la cellule avec la liste des équipements.</p> <p>  </p> <p>  <img alt="Plan_cellule" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106681/plan_cellule.jpg"></p> <p> <img alt="Descriptif_cellule" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106683/descriptif_cellule.jpg"></p> <p>  </p> <p> <u><strong>Présentation de notre Cuisine</strong></u></p> <p> Notre cuisine est très variée et très équilibrée avec des amuses bouches en vitrine chauffante : </p> <p> Samoussas, Bouchons, Bonbon piment, Croquette de Poulet, Piment Farci .</p> <p> Des Salades froides, des Achards de légumes et la Rougail de Dakatine.</p> <p> Les plats seront cuisinés dans le camion et seront accompagné de riz blanc, de haricots et <strong>le piment sera servi à part.</strong></p> <p> On retrouvera les incontournables de notre cuisine avec 4 plats du jour :  Rougail de saucisse ou Rougail boucané Cari poulet ou Poulet massalé Cari poisson ou Rougail de morue Sauté mine ou Bol renversé.</p> <p> On retrouvera aussi les incontournables sandwichs : Américain bouchons, Sandwichs au cari, Sandwich Achards Dakatine Jambon, Bokit .</p> <p> En dessert on retrouvera : Des fruits frais découpés en barquette, des gâteaux de patate douce, des chemins de fer et d'autres pâtisseries.</p> <p> Sans oublier les Boissons phares de la Réunion : La bière Dodo, le punch planteur et la limonade Cot.</p> <p>  </p> <p> <img alt="Album_cuisine" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106244/album_cuisine.jpg"></p> <p>  </p> <p> Nous sommes aussi traiteur à domicile pour les grands événements avec les Réunionnaises Traiteur Créole. </p> <p> <img alt="Logo_les_r_unionnaises_traiteur_cr_ole" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106710/logo_les_R_unionnaises_traiteur_cr_ole.jpg"></p> <p>  <img alt="D_co_table_2011" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/106713/d_co_table_2011.jpg"></p> <p>  </p>