La Cave à desserts

Amis gourmands et bons vivants, aidez - nous à lancer l'Aventure de la Cave à Desserts !

Visuel du projet La Cave à desserts
Réussi
73
Contributions
02/12/2018
Date de fin
5 055 €
Sur 3 600 €
140 %

La Cave à desserts

<h2>Qu&eacute;saco ?</h2> <p>A l&#39;origine:&nbsp;les Sa&iuml;arh, une famille de gourmands;&nbsp;passionn&eacute;s par le Go&ucirc;t; o&ugrave; l&#39;envie de partager et l&#39;amour du produit sont ma&icirc;tres mots.</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553338/Famille-1541518340.jpg" width="100%" /></p> <p>C&rsquo;est en grandissant dans cette famille, que j&rsquo;ai pu trouver ma voie.</p> <p>Je m&rsquo;appelle Aurore, et je suis pâtissière et sommelière. Après un début de parcours scientifique, j&rsquo;ai intégré l&rsquo;institut Paul Bocuse pour une formation de trois ans que j&rsquo;ai ensuite complétée en travaillant au Shangri La, puis avec la famille Alajmo, mais aussi avec Christophe Michalak.<br /> A travers ces expériences, j&rsquo;ai (re)découvert mes deux passions : la pâtisserie pour sa rigueur, sa technicité, qui permettent de créer ; et l&rsquo;&oelig;nologie afin de travailler mon nez, ma mémoire, et d&rsquo;explorer cet univers infini.<br /> <em>C&rsquo;est ainsi que je suis devenue pâtimelière ...</em></p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553346/1463987_10152038368376064_1169545187_n-1541518774.jpg" width="100%" /></p> <p>L&#39;Aventure continue et bient&ocirc;t une cave &agrave; desserts !&nbsp;Avec du vin et des p&acirc;tisseries en accord, pour toujours plus de bonheur et de gourmandise !</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553342/champagne.-1541518557.jpg" width="100%" /></p> <h3>Ce projet ce n&#39;est pas&nbsp;un &eacute;ni&egrave;me &quot;concept&quot;</h3> <p>&nbsp;L&rsquo;idée étant de revenir simplement au bon, avec une touche de modernité. Dans l&#39;esprit d&#39;une pâtisserie bistronomique, avec la technique du luxe&nbsp;et la gourmandise de nos traditions.&nbsp;</p> <p>Ici, on sale, on poivre, on travaille le produit brut, que l&rsquo;on met en valeur avec des biscuits, des crèmes et des textures généreuses.<br /> Afin d&rsquo;inviter au partage et à la convivialité, nos desserts sont à partager ; à deux ou à plusieurs, accompagn&eacute;s de leur vin ...</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553354/cuoverture_gourmandise-1541519249.JPG" width="100%" /></p> <h2>Et maintenant le concret !</h2> <p>Apr&egrave;s des mois de recherche, on a enfin trouv&eacute; LE local de nos r&ecirc;ves, au&nbsp;</p> <p style="text-align:center"><em>35 rue Popincourt&nbsp;</em></p> <p style="text-align:center"><em>75011 Paris&nbsp;</em></p> <p style="text-align:center"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="380" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fembed%2F31wVvW0sOur7O%2Ftwitter%2Fiframe&amp;url=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2F31wVvW0sOur7O%2Fgiphy.gif&amp;image=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2F31wVvW0sOur7O%2Fgiphy.gif&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=giphy" width="435"></iframe>&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Signature le 5 octobre, d&eacute;but des travaux le lundi 8 !&nbsp;</p> <p style="text-align:center">Au programme on casse tout, et on recommence !&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553357/86955885-8789-410A-8C22-AFF75C471F57-1541520057.JPG" width="100%" /></p> <p style="text-align:center">Ca c&#39;&eacute;tait il y a deux semaines !</p> <p style="text-align:center">D&eacute;but novembre, on commence enfin&nbsp;&agrave; en voir le bout :)&nbsp;</p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="197" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fembed%2FjQTJVqu3Q1hmg%2Ftwitter%2Fiframe&amp;url=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2FjQTJVqu3Q1hmg%2Fgiphy.gif&amp;image=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2FjQTJVqu3Q1hmg%2F200.gif&amp;key=cb39d84f05d8439bbe96012f078e02b0&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=giphy" width="435"></iframe></div> <h3 style="text-align:center">Le gros oeuvre est (presque) termin&eacute;, il nous faut d&eacute;sormais du mat&eacute;riel :)</h3> <h3 style="text-align:center">Et c&#39;est maintenant que l&#39;on a besoin de vous !</h3> <p>&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p>

À quoi servira la collecte

<h2>Outil num&eacute;ro un&nbsp;du p&acirc;tissier : le Four !</h2> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><iframe allow="autoplay; fullscreen" allowfullscreen="true" frameborder="0" height="543" scrolling="no" src="https://cdn.embedly.com/widgets/media.html?src=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fembed%2F3krvEscOPF5F3ryenv%2Ftwitter%2Fiframe&amp;url=https%3A%2F%2Fgiphy.com%2Fgifs%2FJamieOliver-food-hungry-3krvEscOPF5F3ryenv&amp;image=https%3A%2F%2Fmedia.giphy.com%2Fmedia%2F3krvEscOPF5F3ryenv%2Fgiphy.gif&amp;key=8b7d8dd6504d41af9a77662672aabc2a&amp;type=text%2Fhtml&amp;schema=giphy" width="435"></iframe></div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">Il est notre B&eacute;b&eacute;, notre meilleur alli&eacute;, sans lui point de g&acirc;teaux ... et &ccedil;a c&#39;est un drame !&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">Alors pour garantir des p&acirc;tisseries incroyables (oui rien de moins ..!) on a choisi un four de fabrication fran&ccedil;aise !&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">En plus, il est enti&egrave;rement m&eacute;canique ! Point d&#39;&eacute;lectronique donc, et pas besoin de le jeter au moindre p&eacute;pin (Mother Nature vous remercie par avance ;) )</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">Le petit&nbsp;b&eacute;b&eacute; ( de 83kg&nbsp;), avec son support &eacute;chelle coute 1200&euro; d&#39;occasion ...</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">Voici la b&ecirc;te !</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer"><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553659/cfe706ct_four_456x456_300x300-1541592597.jpg" width="100%" /></div> <h2>Indispensable num&eacute;ro deux : La vitrine !</h2> <p>Pour que les sublimissimes desserts restent au frais, il leur faut un &eacute;crin !&nbsp;</p> <p>Seulement voila, la vitrine de nos r&ecirc;ves se doit d&#39;&ecirc;tre :</p> <p>- jolie ^^</p> <p>- de bonne qualit&eacute;, pour &eacute;viter les mauvaises surprises..</p> <p>- de petite taille pour tenir dans notre petit local ( pas si simple !)</p> <p>- bon et si elle peut &ecirc;tre made in France ...&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553663/logiciel-avocat-gratuit-chimere-cabinet-1-300x214-1541593190.png" width="100%" /></p> <p>Voil&agrave;, voil&agrave;...&nbsp;</p> <p>Et bien nous l&#39;avons trouv&eacute;e ! Fabriqu&eacute;e par RGR en Alsace :) Apr&egrave;s n&eacute;gociations, on peut l&#39;avoir &agrave; 2100 &euro;&nbsp;</p> <p>On garde le suspense pour l&#39;instant, histoire de vous la pr&eacute;senter officiellement &agrave; l&#39;ouverture ;)</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/554290/PARTICIPATIONS_KKBB-1541778533.jpg" width="100%" /></p> <p>En somme, 33% des participations seront pour le magnifique&nbsp;four, 59% pour la superbe vitrine et 8% pour Kiss Kiss Bank Bank ;)</p> <h2>Que pasa si on atteint le plafond de la cagnotte ?</h2> <p>Et bien.. Tout d&#39;abord un immense Merci !</p> <p>Et puis.. pour r&eacute;aliser toutes les douceurs &agrave; venir, nous avons besoin d&#39;un super batteur de l&#39;espace ( je suis comme une enfant c&#39;est terrible ..)</p> <p>Un Batteur donc, un vrai, avec une cuve de 20L et des bras solides !&nbsp;</p> <p><img alt="" src="https://d3v4jsc54141g1.cloudfront.net/uploads/project_image/image/553671/batteur-melangeur-planetaire-20l-modele-pr20-saro_01-1541594544.jpg" width="100%" /></p> <p>Qui d&#39;occasion se n&eacute;gocie &agrave; 600&euro;, h&eacute;h&eacute; !&nbsp;</p> <p>&nbsp;</p> <h3 style="text-align:center">J&#39;ai tellement h&acirc;te de vous voir !&nbsp;</h3> <p style="text-align:center">Un million de Mercis par avance !&nbsp;</p> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">&nbsp;</div> <div class="k-ResponsiveIframeContainer">Note: L&#39;entreprise &quot; La Cave &agrave; Desserts&quot; percevra l&#39;int&eacute;gralit&eacute; de la collecte, et ce seulement si l&#39;objectif est atteint.</div>

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