Un Food Truck à Annecy ? Oui ! Mais pas n’importe lequel !

Depuis notre retour du Canada, nous n’avons qu’une seule envie, faire partager autour de nous ce style de vie découvert là-bas au fil de nos rencontres et de nos expériences.

Et pour cela, quoi de mieux qu’un Food Truck ? Nous allons à votre rencontre où que vous soyez et on vous propose une cuisine Nord Américaine autre que du Burger !

Bienvenue à la CHILL ZONE - FOOD TRUCK!

La CHILL ZONE est un concept venant tout droit de nos aventures. Après avoir sillonné le continent américain du Nord au Sud, des montagnes enneigées à la poudreuse toujours plus blanche du Canada aux vagues qui déferlent dans les couchers de soleil sans fin des plages de Californie, nous revenons à Annecy avec une cuisine aux couleurs de notre voyage.

A la carte de notre cuisine Roulante : Variantes de Poutines en tout genre avec le vrai fromage en grain québécois, Hot Dogs Gourmets avec des sauces faites maisons, Bagels au Saumon, au Pastrami ou Végétariens, Vraies Salades Caesar et Californiennes et autres Smoothies viendront régaler vos papilles !

Notre menu changera entre l’hiver et l’été pour vous proposer les plats qui correspondent le mieux à vos envies.

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Pourquoi la Chill Zone ?

« Chill » signifie se détendre, se relaxer. La Chill Zone renvoie à l’univers de la glisse dont nous sommes issus. C’est un lieu convivial, où les gens se retrouvent pour se détendre entre deux sessions, peu importe leur discipline.

Chez nous, c’est pareil ! Notre cuisine est décontractée, sans rien enlever au haut niveau de qualité et de professionnalisme auquel nous prétendons. Qui que vous soyez, vous pourrez aussi venir « chiller » sur la terrasse que nous prévoyons de mettre en place devant le camion (avec des tables de Pic-Nic, des Fat Boys) tout en dégustant nos plats !

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Nos Valeurs et nos engagements

Nous souhaitons vous proposer des plats préparés à base de produits frais et locaux. Pour le choix de nos fournisseurs, nous privilégions les circuits courts de distribution. Les légumes, les fruits, les fromages, les viandes et les pains que nous allons utiliser sont produits par des entrepreneurs locaux (oui oui, même le fameux fromage qui fait scouik scouik pour la poutine) afin de réduire les coûts de transport d’une part, et de réduire notre empreinte carbone d’autre part.

De plus, nous nous engageons à ce que nos produits soient le plus possible issus de l’agriculture biologique ou raisonnée.

On veut vous servir de la bonne cuisine, et cela passe par de bons ingrédients !

Aussi, nous ne voulons pas être « juste les gars derrière le comptoir ». On est là pour échanger avec vous, pour écouter vos suggestions et vos idées, et partager au maximum. Le Food Truck nous permet aussi de nous déplacer et de vous rencontrer partout où vous vous trouvez. Aussi bien près de votre lieu de travail (Parc des Glaisins, Parc Altaïs, Zone du Pont de Tasset à Meythet, ZA de La Ravoire à Metz-Tessy) ou de votre lieu d’étude (Université de Savoie à Annecy ou à Chambéry), mais aussi en station en hiver lors d’événements particuliers, ou encore au bord du lac pendant la saison estivale.

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L’équipe

Christophe et Joseph se connaissent depuis des années, et après de nombreuses aventures dans le monde, ils ont décidé de se lancer dans une nouvelle expérience.

Chacun ayant une formation de base complémentaire (diplôme de commerce pour Christophe et de gestion Logistique pour Joseph), ils ont tout les 2 fait leurs armes et acquis leurs galons de cuistots au Canada où ils ont travaillé 1 an dans des restaurants différents là-bas.

Ils seront donc aux commandes de la Chill Zone avec une ouverture prévue pour Octobre 2014 !