La Fabrik Annecy

<p> <span class="userContent">La Fabrik est en stage de formation au CLOS DES SENS &agrave; Annecy le vieux, pour ceux qui <span class="text_exposed_show">ne connaissent pas, le clos des sens c&#39;est l&#39;hotel 5***** et le restaurant 2 &eacute;toiles au guide Michelin du chef Laurent PETIT.<br /> Plus d&#39;info sur le clos des sens c&#39;est ici :<br /> <a href="http://www.closdessens.com/" rel="nofollow nofollow" target="_blank">www.closdessens.com</a><br /> <br /> Pour ma part, p&acirc;tisserie bien s&ucirc;r, j&#39;ai donc l&#39;immense chance de travailler avec le chef p&acirc;tissier Jean-Philippe TAVERNIER !</span></span><br /> Rendez-vous sur la page facebook du projet pour plus de photos :)</p> <p> <br /> https://www.facebook.com/lafabrikannecy</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="La-fabrik-j-p-tavernier-1422884273" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/158186/La-fabrik-J-P-Tavernier-1422884273.jpg" /></p>

<p> Voici quelques une des r&eacute;alisations que j&#39;ai pu faire pour ma famille et mes amis pour No&euml;l et le jour de l&#39;an !</p> <p> &ccedil;a progresse &ccedil;a progresse !! (M&ecirc;me si rien ne vaut un bon muffin chocolat coeur coulant !!!) :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Buche-la-fabrik-1420199083" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/149717/buche-la-Fabrik-1420199083.JPG" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Gateau-r_veillon-la-fabrik-1420199102" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/149718/gateau-r_veillon-la-fabrik-1420199102.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Gateau-chocolat-r_veillon-la-fabrik-1420199115" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/149719/gateau-chocolat-r_veillon-la-fabrik-1420199115.jpg" /></p>

<p> <span class="userContent">Bonjour &agrave; tous !</span><br /> &nbsp;</p> <p> <span class="userContent">Comme je vous l&#39;avez expliqu&eacute; dans un email pr&eacute;c&eacute;dent, j&#39;ai d&eacute;cid&eacute; de me former en p&acirc;tisserie pendant quelues mois afin de produire et r&eacute;aliser moi m&ecirc;mes toutes les p&acirc;tisseries de mon entreprise. Je tenais absolument &agrave; vous proposer du fait maison &agrave; la Fabrik et surtout de la qualit&eacute;, du go&ucirc;t et des couleurs !!</span> C&#39;est pourquoi pendant les mois qui arrive je vais me former plusieurs semaines / mois avec des chefs p&acirc;tissier diff&eacute;rents afin d&#39;acqu&eacute;rir le plus d&#39;exp&eacute;rience possible dans ce domaine d&#39;ici l&#39;ouverture du projet.</p> <p> &nbsp;</p> <p> Il me semblait important pour moi et surtout pour vous en tant que futurs clients, d&#39;&ecirc;tre capable de vous offrir des gourmandises &agrave; la hauteur de vos attentes. Ces formations sont &eacute;galement l&#39;occasion de discuter des &eacute;cueils de la cr&eacute;ation d&#39;entreprise mais aussi de parler des co&ucirc;ts mati&egrave;res, produits, de calculer les ratios entre les achats, la transformation et le co&ucirc;t du produit fini...</p> <p> <br /> <span class="userContent">Ce mois ci j&#39;ai la chance d&#39;&ecirc;tre form&eacute;e par&nbsp; Romain FOULON, entrepreneur, cr&eacute;ateur associ&eacute; et chef p&acirc;tissier du traiteur LA SUITE &agrave; Annecy.<br /> <br /> <span class="text_exposed_show">Si vous &ecirc;tes ou passer par Annecy et que vous avez un petit creux n&#39;h&eacute;sitez pas &agrave; passer &agrave; leur boutique 38 avenue du Parmelan afin de d&eacute;couvrir leur produit, vous ne serez pas d&eacute;&ccedil;u !<br /> <br /> Le mois prochain, c&#39;est un autre univers que je vous ferai d&eacute;couvrir puisque je serai chez un grand chef &eacute;toil&eacute; de la r&eacute;gion !</span></span></p> <p> &nbsp;</p> <p> <span class="userContent"><span class="text_exposed_show">A tr&egrave;s bient&ocirc;t</span></span></p> <p> &nbsp;</p> <p> <span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show">Bisous bisous et encore merci de me suivre dans cette aventure </span></span></span></span></p> <p> &nbsp;</p> <p> <span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><span class="userContent"><span class="text_exposed_show"><img alt="Img_1732-1418897642" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/147371/IMG_1732-1418897642.JPG" /> </span></span></span></span></p>

<p> Bonjour &agrave; tous comme promis, le voici le voil&agrave; le dipl&ocirc;me du CAP P&acirc;tissier !!</p> <p> &nbsp;</p> <p> Un &eacute;norme merci &agrave; vous tous car sans votre participation au projet je n&#39;aurais pas pu le passer :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> Alors MERCI MERCI MERCI et &agrave; tr&egrave;s bient&ocirc;t !!!</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Cap-p_tissier-la-fabrik-1413820834" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/129936/cap-p_tissier-la-fabrik-1413820834.jpg" /></p>

<p> Bonjour &agrave; tous,</p> <p> &nbsp;</p> <p> Si vous souhaitez pr&eacute;parer des macarons inratables, rendez-vous sur notre page facebook pour voir la recette compl&egrave;te de nos macarons aux citrons :)</p> <p> &nbsp;</p> <p> https://www.facebook.com/lafabrikannecy</p> <p> &nbsp;</p> <p> A tr&egrave;s bient&ocirc;t sur kisskissbankbank.com et Merci de votre participation !</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="Macarons-citrons-la-fabrik" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/71182/macarons-citrons-la-fabrik.jpg" /></p> <p> &nbsp;</p>

<p> Ce matin, La Fabrik a pass&eacute; le cap des 80% collect&eacute;.<br /> On est tout pr&egrave;s du but !<br /> <br /> Un &eacute;norme merci &agrave; chacun d&#39;entre vous sans qui cette aventure n&#39;aurait pas &eacute;t&eacute; possible :D<br /> <br /> M&eacute;lanie</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="La-fabrik-annecy-affiche" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/70052/la-fabrik-annecy-affiche.jpg" /></p>

<p> Merci au Dauphin&eacute; Lib&eacute;r&eacute; et &agrave; Kevin pour son bel article !</p> <p> &nbsp;</p> <p> <img alt="La-fabrik-annecy-m_lanie-poinas" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/68362/La-Fabrik-Annecy-M_lanie-Poinas.jpg" />&nbsp;<br /> &nbsp;</p> <p> &nbsp;</p>

<p> <img alt="Timeline-fb" src="https://djxmmoom3injc.cloudfront.net/uploads/project_image/image/67644/Timeline-FB.jpg" /></p>

<p> Bonjour &agrave; tous !!</p> <p> &nbsp;</p> <p> La Fabrik vous annonce que l&#39;ensemble des kissbankers auront leur pr&eacute;nom floqu&eacute;s sur le camion !!</p> <p> &nbsp;</p> <p> GO ON, un petit don pour la Fabrik, un grand pas pour le projet :D</p>

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